Klassikere fra Kyotos landsbygd: Matlagningskurs i cha soba

Oppdag en unik side ved det japanske kjøkkenet i Wazuka, en naturskjønn te-dyrkingsregion i Kyoto som er kjent for sin høykvalitets Uji-te. I denne praktiske the- og matlagingskursen kan du lære om cha soba, en tradisjonell nudelrett laget ved å kombinere bokhvetemel med sencha-tepulver. Begynn med en introduksjon til rettens kulturelle bakgrunn, følg deretter verten din trinn for trinn mens du blander ingrediensene og former deigen til ferske nudler. Opplevelsen foregår i et tradisjonell stilisert tehus omgitt av regionens te-arv, og gir et innblikk i hvordan lokale ingredienser inspirerer japansk mat. Etter å ha laget din egen cha soba, kan du sette deg ned og nyte den som et måltid, akkompagnert av en kopp Wazuka-matcha og to te-smaksatte chadango-dumplings.