Ryokan Nabedyaya (Nabedyaya) Eksklusiv japansk mat - Niigata

Dette er en veletablert ryotei (tradisjonell japansk restaurant) grunnlagt i 1846, i den sene Edo-perioden. Bygningen er oppført som en nasjonal registrert materiell kulturarv. Ryoteien ligger i en romslig hage på 1000 tsubo (ca. 3300 kvadratmeter), hvor trærne byr på forskjellige naturskjønne utsikter gjennom de skiftende årstidene. Her kan du nyte utsøkt mat i rolige og elegante rom. Måltidene er omhyggelig tilberedt av en anerkjent kokk som har trent i Kyoto, og presenterer essensen av japansk mat som gjenspeiler årstidenes gang. Gjestene kan ikke bare nyte geisha-forestillinger og oppleve tradisjonelle zashiki-spill, men også smake fersk sjømat fanget fra Japanhavet, delikat Murakami-biff, samt Uonuma-produsert Koshihikari-ris og lokal sake. Alt dette bidrar til en ekstraordinær tid fylt med eleganse, langt borte fra hverdagens kjas og mas.