ザ・リッツ・カールトン・香港 ザ・リッツ・カールトン ビュッフェ | カフェ103 | ランチ、ディナー、アフタヌーンティービュッフェ

今回は誕生日のお祝いだったので、ディナービュッフェを予約しました。前回訪れたのは3年前で、その時はランチビュッフェでしたが、料理の種類は多くないものの、質は非常に高かったです。今回も窓際の席をご用意いただき、感謝しています。眺めも良く、夜の雰囲気は昼間よりもずっと素敵でした。お客さんもそれほど多くなく、皆秩序を守って料理を取っていたので、静かで快適な環境で食事を存分に楽しめました👍🏻。特筆すべきは、スタッフの皆さんがとてもきめ細やかだったことです。常に空いたお皿がないか気を配ってくださり、さらに小さなケーキを用意してくださったり、窓から見える夜景を背景に記念写真を撮ってくださったりしました🙂。今回のビュッフェのテーマは和食で、すき焼きやキャビアと和牛の寿司などがあり、私が現在求めているあっさりとした食事の基準に合っていました。また、高麗人参の風味がしっかりと感じられるのに濃すぎない参鶏湯があり、3回もおかわりしてしまいました😆。デザートは標準的でしたが、自家製ジェラートはフレーバーの選択肢が多く、特にベーカリーがユニークで、自分で小さなパイナップルパンを作れたのがハイライトでした🤭。

地上103階の高さで美味しいお食事を楽しみながら、香港の魅惑的な夜景も堪能でき、至福のひとときでした🥰🥰 レストランの料理の質は非常に高く、シンプルなマッシュルームチャーハンから、高級和牛とキャビアの組み合わせに至るまで、どれも感動的でした。11月は上海蟹の季節で、その日の上海蟹はどれも非常に新鮮で、4匹いただきましたがすべて蟹味噌がぎっしり詰まっていました。一番驚いたのはホテルのデザートで、メレンゲレモンタルト、プリン、梅酒ゼリーなど、名前が覚えきれないほどたくさんの種類がありました😝 今回のダイニング体験を心から満喫できました。

レストランの雰囲気：103階からの眺めはとても綺麗です。予約する前に窓側の席をリクエストするのを忘れないでください。景色だけでもポイントが高いです！ サービス：サービススタッフは基本的に英語を話します。中国語で話しかけても、英語で答えます。丁寧で親切なサービスはプラスポイントです。 料理の味：料理の種類はそれほど多くありませんが、料理の質は悪くありません。特にチャーシューとチョコレートケーキは、😂たくさん食べました。中華スープ、日本のお刺身、シーフードは新鮮で、味は普通です。 体験：週末にのんびりビュッフェを楽しみたいなら、試してみる価値あり！

Cafe 103のビュッフェランチサービスを提供してくださった全てのスタッフの皆様に心より感謝申し上げます。予約の瞬間から食事が終わるまで、プロフェッショナルなチームの皆様の熱意、気配り、理解、そしてサポートを感じ、2時間の集まりが無限の喜びと楽しい思い出で満たされました。特に、ホールサービスを担当してくださったCarmen様には深く感謝いたします。彼女はコミュニケーション能力に優れ、親切で、協力的であるだけでなく、積極的に私たちの記念写真を撮ってくださり、常にテーブルを清潔に保ってくれました。そのおかげで、集まり全体の雰囲気が完璧なものとなりました。また、WhatsAppを通じて私たちの食事のニーズを気にかけてくださったスタッフの皆様にも、最高の感謝を申し上げます。皆様のご協力なしには、この素晴らしい体験は実現しなかったでしょう。さらに、レセプションでコンシェルジュサービスを提供してくださったスタッフの皆様の、温かく丁寧な態度は、おもてなしの精神を完璧に体現していました。最後に、Cafe 103の素晴らしいシェフとそのチームに拍手を送ります！

当日はクリスマスが近かったため、アフタヌーンティーもクリスマススタイルに変わっていました。アフタヌーンティーの点心は非常に精巧で、塩味の点心は驚くほど素晴らしかったです。特にキャラメル味のデザートはとても美味しく、甘すぎないのでぜひ試してみてください。 食事の味：塩味の点心が特に優れており、フォアグラタルトと白トリュフタルトは非常においしいです。デザートもいくつか美味しく、盛り付けも美しく、写真映えします。 価格：普通で、五つ星ホテルとしては許容範囲内です。 サービス：スタッフは非常に親切で、親しみやすい笑顔で、積極的に写真を撮ってくれます。 レストランの環境：1つ良くない点は、103階のこのビュッフェエリアは、すべてのテーブルが開けた景色を見渡せるわけではないことです。

今年、私と妻、そして義父母と一緒に、リッツカールトン103階のカフェでランチビュッフェをいただき、クリスマスと新年を祝いました。ホテルのスタッフはとても親切で、エレベーターで103階まで案内してくれました。ロビーのスタッフも、クリスマスの家の背景で写真を撮るのを快く手伝ってくれました。カフェのテーブルには、各種冷菜、タラバガニ、エビ、巻き貝、寿司などが並んでいました。温かい料理には、チャーシュー、ローストダック、ラム肉、シーフードチャーハンなどがあり、中でも美味しかったのは、カボチャのスープと冬虫夏草の花の蒸しカレイでした。カフェのスタッフはストロベリーケーキをプレゼントしてくれたり、写真を撮ってくれたりと、至れり尽くせりのサービスで、本当にくつろげました。全体的に、今日のホスピタリティに大変感謝しており、また次回訪れるのを楽しみにしています。

窓際の席に座れて、最高に嬉しかったです。サービスもとても良く、感じが良く、お皿を下げるのも早いです。食事は、冷たいロブスターは普通で、あまり味がしませんでしたが、ロブスターの爪は美味しかったです。生牡蠣は食べ放題ですが、その場で開けるのではなく、あまり身が太っていませんが、ないよりはマシという感じです。蟹の足も悪くありません。他のエビ、ムール貝、アサリは食べませんでした。刺身はとても満足で、サーモン、ホタテ、赤貝、北寄貝、エビがあり、全部美味しかったです。おかわりしました。その晩のテーマは東南アジア料理で、トムヤムクンスープ、エビ餅などがありました。デザートは作りたてではなく、ケーキが何種類かあり、味はまあまあでした。ハーゲンダッツも何種類かありました。まとめとして、料理はビュッフェの中で一番美味しいとは言えませんが、一晩中美しい景色を眺めながらビュッフェを食べる体験は最高でした！

幸運にもリッツカールトン カフェ103のランチビュッフェの2名料金で4名利用できるプロモーションに出会えました。行き届いたサービス、美味しい料理、そして最高の眺め、すべてに家族や友人と大満足です！特に印象的だったのは、出会ったスタッフの方々が皆、とても親切で温かかったことです。食事エリアで私たちをもてなしてくれたのは、インドネシア出身の研修生Olivia Andyさんでした。彼女は友人に料理を紹介する際、非常に辛抱強く、親身になって対応してくれました。さらに、迷っていた友人に、別の種類の紅茶を試飲させてくれるよう積極的に提案してくれました。また、トイレで出会った勤続30年以上の坤（クン）さんというスタッフも、温かくもてなしてくれ、リッツカールンでの長年の勤務における喜びを熱心に語ってくれました。このような雰囲気の中で過ごせたことは、本当に素晴らしい体験でした！料理も美味しく、補充も頻繁に行われていましたが、私たちは食事と会話に夢中になりすぎて、写真を撮るのを忘れていました。

「2名購入で2名無料」というのは、ちょうど4人家族での利用にぴったりな素晴らしいアイデアですね！Cafe 103のスペースは、ゆったりとした飲食を楽しむのにちょうど良い広さです。ただ、ビュッフェ開始時はスペースが狭いため、料理を取りに行く人が多くて混雑し、並んでいる人が通路の大部分を占拠してしまう状態でした。お料理についてですが、味はまあまあでした。温かい料理などの品数は少し物足りなく感じました。シーフード系では、カニの足が比較的美味しかったですが、ロブスターは特筆するほどではなく、生ガキは小ぶりで身が少なく、味はまあまあ新鮮でした。お刺身は普通の味でしたが、醤油がとても塩辛かったです！温かいお料理は、牛肉、羊肉、魚は合格点でしたが、フライドチキンはとても期待外れでした。デザートが一番気に入りました。種類も味もどちらも良かったです！最も印象に残っているのは、スタッフのきめ細やかなサービスです。お皿の片付けや交換が非常に迅速で、素晴らしかったと思います！ただ、全体としてお料理を取る時間が1時間半しかなく、2時間以内に退店しなければならない仕組みは、ビジネス上の手法であると理解しています。つまり、時間を短縮する代わりに価格を抑えているということですね。その点については理解できます。

サーバーのReginaは素晴らしく、フレンドリーでした。多種多様な料理が提供され、そのほとんどが美味しかったです。言うまでもなく、港を見下ろす素晴らしい景色も楽しめました。非常にお得な割引がある時は、絶対に見逃せません。