香港ルネッサンスハーバービューホテル ビュッフェ｜フードスタジオ｜新しいビュッフェレストラン（改装済み）｜ランチビュッフェ、ディナービュッフェ
まるで料理の芸術家のアトリエに足を踏み入れたかのよう。キャビアの輝き、ウニの繊細な風味を添えた、創造性あふれる料理が次々と生まれます。単なるビュッフェではなく、まるで海のシンフォニー。美食家のあなたのために、最高の海の幸を心ゆくまでお楽しみください。Food Studioでしか味わえない、贅沢な時間をご堪能ください。
みどころ
「フレッシュ」な魅力が際立つムール貝ランチビュッフェ（9月1日～10月15日）
湯気が立ち上がり、食欲をそそる豊かな香りが広がる！Food Studioで「フレッシュ」な魅力が際立つムール貝のビュッフェの祭典へ。ふっくらとジューシーなムール貝が、様々なスタイルで鍋の中で旨みを花開かせます。ロブスターの旨み、ウニの甘み、キャビアの贅沢、そして和牛の香ばしさという4大味わいのハイライトが織りなす、層豊かな味覚の饗宴。陸と海の珍味が集う海岸線の「美味」の旅へと出かけましょう。
9月1日から10月15日まで、毎日12:00から14:30まで提供いたします。
注目の料理
- シーフードオンアイス
- キャビアとイチジクのカナッペ
- ロブスターチャーハン
- 和牛のグリル
- ムール貝とウニの茶碗蒸し
- ムール貝のサラダ ベビーリーフとガーリッククルトン添え
- ミニムール貝、ウイキョウ、オレンジのサラダ
- ムール貝のフレンチシーフードチャウダー
- クラシックなベルギー風ムール貝（セロリと玉ねぎ）
- イタリアントマトのムール貝（チェリートマト、アンチョビ、オリーブ仕立て）
- タイ風グリーンカレーのムール貝（ミニナス、タイバジル、フレッシュチリ入り）
- トリュフクリームのムール貝（白ワインとディジョンマスタード風味）
- ガーリックバタービール煮込みムール貝
- チーズとガーリックのオーブン焼きムール貝
- ムール貝のパスタ
- フライドポテトと各種マヨネーズ
- デザートセレクション
すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶の飲み放題が含まれます。週末のランチには特選ビールも追加で提供されます。
カニの王国を探るランチビュッフェ（10月16日～11月25日）
岩礁できらめく海の秘境の扉を叩けば、色鮮やかな岩の間に珍味が次々と姿を現し、出会うたびに驚きの旨みが幾重にも広がります。Food Studioの「カニ」の魅力あふれる探検の旅に浸り、濃厚で甘みのあるカニ料理の数々や、キャビア、ウニ、ロブスターといった海の幸、さらに脂の乗った和牛の逸品をご堪能ください。香りをたどりながら各フードセションを巡り、次々と登場する至福の宝物を発見してください。どのステーションでも、全く異なる味覚の発見が待っています。
2026年10月16日から11月25日まで、毎日12:00から14:30まで提供いたします。
注目の料理
- シーフードオンアイス
- 海鮮刺身
- キャビアとイチジクのカナッペ
- ロブスターラクサ
- ロブスターピザ
- 旬の和牛料理
- 蟹肉とウニの茶碗蒸し
- 炙り牡蠣とイクラの海苔タコス
- 蟹肉のカンパチカルパッチョ
- 和風カニ身の冷製豆腐
- タイ風青パパイヤと蟹肉、カニの卵のサラダ
- カニ肉とイクラの日本蕎麦
- チーズ蟹肉ワンタン
- 塩漬け卵とカニ肉の豆腐スープ
- 蟹の生姜ネギ炒め
- タイ風カニ肉と海老のオムレツご飯
- サクサクソフトシェルクラブのミニバーガー 青パパイヤサラダ添え
- デザートセレクション
すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶の飲み放題が含まれます。週末のランチには特選ビールも追加で提供されます。
「フレッシュ」な魅力が際立つムール貝ディナービュッフェ（9月1日～10月15日）
湯気が立ち上がり、食欲をそそる豊かな香りが広がる！Food Studioで「フレッシュ」な魅力が際立つムール貝のビュッフェの祭典へ。ふっくらとジューシーなムール貝が、様々なスタイルで鍋の中で旨みを花開かせます。ロブスターの旨み、ウニの甘み、キャビアの贅沢、そして和牛の香ばしさという4大味わいのハイライトが織りなす、層豊かな味覚の饗宴。陸と海の珍味が集う海岸線の「美味」の旅へと出かけましょう。
9月1日から10月15日まで、毎日18:30から21:30まで提供いたします。
注目の料理
- シーフードオンアイス
- ウニとキャビアの海苔タコス
- フレッシュな蒸し焼きロブスター
- 和牛のグリル
- フォラグラのトースト
- ムール貝のゴールデンタコス
- アボカドとニュージーランド産ムール貝のサラダ
- クラシックなベルギー風ムール貝（セロリと玉ねぎ）
- イタリアントマトのムール貝（チェリートマト、アンチョビ、オリーブ仕立て）
- タイ風グリーンカレーのムール貝（ミニナス、タイバジル、フレッシュチリ入り）
- トリュフクリームのムール貝（白ワインとディジョンマスタード風味）
- ガーリックバタービール煮込みムール貝
- ガーリックと春雨のムール貝蒸し
- 洋風ムール貝のオーブン焼き
- ムール貝のリゾット
- フライドポテトと各種マヨネーズ
- デザートセレクション すべての料理は日替わりで提供されます。
オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶、特選ビールの飲み放題が含まれます。
カニの王国を探るディナービュッフェ（10月16日～11月25日）
岩礁できらめく海の秘境の扉を叩けば、色鮮やかな岩の間に珍味が次々と姿を現し、出会うたびに驚きの旨みが幾重にも広がります。Food Studioの「カニ」の魅力あふれる探検の旅に浸り、濃厚で甘みのあるカニ料理の数々や、キャビア、ウニ、ロブスターといった海の幸、さらに脂の乗った和牛の逸品をご堪能ください。香りをたどりながら各フードセションを巡り、次々と登場する至福の宝物を発見してください。どのステーションでも、全く異なる味覚の発見が待っています。
2026年10月16日から11月25日まで、毎日18:30から21:30まで提供いたします。
注目の料理
- シーフードオンアイス
- 新鮮なお刺身
- ウニとキャビアの海苔タコス
- フレッシュな蒸し焼きロブスター
- 和牛のグリル
- 上海蟹の蒸し物（お1人様につき1杯）
- 蟹肉と海老のニョニャ・パイティ
- 蟹肉のカンパチカルパッチョ
- タイ風青パパイヤと蟹肉、カニの卵のサラダ
- カニ肉とイクラの日本蕎麦
- 蟹肉かぼちゃスープ
- タラバガニ脚のグリル 鰹だし、季節の野菜、豆腐、椎茸添え
- 避風塘風（香港式スパイシーガーリック）蟹炒め
- カニのカレー炒め
- 蟹の生姜ネギ炒め
- タラバガニ脚入り伊府麺
- デザートセレクション すべての料理は日替わりで提供されます。 オレンジジュース、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶、特選ビールの飲み放題が含まれます。
使用方法
引き換え方法
店舗名＆住所
- ルネッサンス ハーバー ビュー ホテル - フードスタジオ (Renaissance Harbour View Hotel - Food Studio)
- 住所：香港 M/F, ルネッサンス ハーバー ビュー ホテル 香港 香港湾仔港湾道1号 (M/F, Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong 1 Harbour Road, Wanchai, Hong Kong)
お問い合わせ
クチコミ
ウニとキャビアの蒸しロブスター食べ放題、ミルクティーピスタチオジェラートと絶品ケーキ食べ放題、ビール、ソーダ、レモンティー飲み放題。料理の種類はそれほど多くありませんが、どれも素晴らしいです。お客さんもマナーが良く、人気の料理も数分並べば食べられます。終了間際まで補充され、スタッフは皆とても親切で、喜んで料理を紹介してくれます。本当に食べに来る価値があります。
冷たいシーフードと新鮮な刺身ももちろん欠かせません。エメラルドサザエ、カニの足、ムール貝などが無制限に提供されます。🌶️ 期間限定のテーマとして、最近「盛夏辛香」四川風和牛とロブスターのテーマが登場しました。麻辣の風味と新鮮な香りが絡み合い、ロブスター好きや辛いもの好きの方にはぜひお試しいただきたいです。兄弟はロブスターラクサをとても気に入り、あっという間に大盛りを平らげました。 その他、ロブスター伊麺、低温調理牛フィレ肉、ウニ温泉卵、その他様々な美食があります。ホテルの洗練されたデザートも非常にユニークで、特に珍しいものとしては、唐辛子ストロベリーラミントンケーキ、唐辛子チョコレート🍫ケーキ🍰、そして弟が一番好きなチョコレートファウンテンがあります。 レストランの空間デザインは非常に柔軟で、プライベート個室もあります。女子会、家族のお祝い、ビジネスランチなど、どんなシーンにもぴったりです。
全面改装後、初めてランチビュッフェに訪れました。とても快適な雰囲気です。以前よりも料理の種類が豊富で、美味しくなっています。スタッフは親切で、座席の配置も非常に良く、満席にもかかわらず圧迫感がありませんでした！素晴らしい！
今回で2回目の来店ですが、ここではウニとキャビアが食べ放題で、刺身は新鮮、フォアグラとウナギの手巻き寿司もあります。蒸しロブスターは必食で、身はプリプリで甘く、ラクサロブスターのスープは濃厚です。冷たいシーフードには、パンガニ、カニの足、エビ、アワビ、アサリがあり、デザートにはブルーベリーチーズケーキ、ピスタチオケーキ、木糠布甸（マカオ風プディング）、4種類の濃厚で滑らかなアイスクリームを試しました。今のところ、ここは私の中でナンバーワンです。
今回のビュッフェランチは、サービス料込みで407ドルというお得な価格で、コストパフォーマンスが非常に高いです。特に、ロブスターラクサラーメンとデザートのケーキが最高に満足できました😊
改装後、場所は整理され、食べ物を取りに行く場所もずっと快適になりました。食べ物の質は以前とほぼ同じで、サービスも行き届いています。多くの人が並んでいましたが、すぐに席に着くことができました。全体的な環境は非常に良いです。ただ、なぜKlookでは1人あたり407ドルで、他のプラットフォームではもっと安いのか分かりません。次回予約する際はよく確認することをお勧めします😜
広々とした空間で、ズワイガニ、エビ、ツブ貝などのシーフードをはじめ、多彩な料理をお楽しみいただけます。日本のお寿司や刺し身のほか、ロブスターの伊麺（イーミン）煮込みや大エビもあり、A5ランクの和牛や子羊のモモ肉もご用意しております。コンベンションセンターの近くでアクセスも便利です。
料理の質も味も非常に素晴らしく、冷製シーフードは最近行ったバイキングの中で最高得点でした。雰囲気も悪くありませんが、テーブルがやや小さめでした。今回はランチを試しましたが、次回は絶対にディナーも利用したいと思います。
ランチビュッフェを楽しみました。料金は一人321ドルでした。食事に関しては、ホテルはかなり気前が良く、4種類のローストミートを提供しており、牛板腱とラムチョップはまあまあでした。その他、ランチにはロブスターラクサとカニ爪もありました。温かい料理は少なめでしたが、唯一褒められる点は、丸ごとの蒸し魚があったことです（まあまあでした）。刺身は3種類の魚がありましたが、サーモンが一番美味しく、残りの2種類は味がありませんでした。デザートとアイスクリームは普通でした。
以前来たことがありますが、今回は全面改装後初めて来ました。料理の品数は多くありませんが、どれも精巧で、十分な量です。特にお昼にはロブスター麺とロブスターチャーハンがあり、実際にロブスターを食べることができました。ラクサに入っているロブスターは冷たいので、なくてもいいかもしれません。デザートなどは良いです。
よくある質問
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