Ho Chi Minh City

Ho partecipato al tour del mercato + corso di cucina e non mi sono pentito di aver scelto questa opzione. Il tour del mercato non solo ci ha mostrato quali ingredienti usano e da dove provengono, ma ci ha anche dato suggerimenti su dove poterli acquistare (ottimo per chi desidera portare a casa le spezie esatte utilizzate nel corso). Il corso di cucina è stato molto interattivo e aveva un bravo istruttore che non ci ha messo fretta quando abbiamo avuto difficoltà con alcuni passaggi. I piatti che abbiamo preparato erano anche davvero deliziosi ed è stato fantastico che ogni studente avesse la possibilità di flambé la carne che abbiamo usato per l'insalata. Lo consiglierei a chi vuole saperne di più sulla cucina vietnamita o magari a chi vuole semplicemente divertirsi mangiando buon cibo🫶

Esperienza fantastica... prima andare al mercato con la chef Helen e il suo assistente per comprare gli ingredienti freschi per le ricette.. poi tornare allo studio M.O.M e abbiamo imparato a cucinare 4 ricette vietnamite..

La nostra esperienza è stata assolutamente eccezionale! La chef Vivian e tutto lo staff sono stati estremamente cordiali e accoglienti. La chef Vivian conosce davvero il suo mestiere e ha reso l'intera classe divertente e coinvolgente dall'inizio alla fine. Ha persino condiviso ottimi consigli su posti dove mangiare e da visitare. Complimenti alla chef Vivian e al team per un'esperienza indimenticabile. Ci siamo divertiti molto e consigliamo vivamente questo corso!

Durante il mio precedente viaggio in Vietnam, ho scoperto che il ristorante dove avevo mangiato benissimo offriva un tour di cucina e l'ho prenotato. La mattina, ho organizzato autonomamente un Grab per andare dall'hotel al mercato dove ci siamo incontrati, e dalle 8:00, insieme allo chef Phu e ad altri partecipanti (un padre e figlio da Taiwan, una coppia solare dalle Filippine e noi due amanti della cucina dal Giappone), abbiamo visitato prodotti secchi, cereali, pesce fresco, verdure, frutta e chè, ascoltando le spiegazioni amichevoli e allegre dello chef Phu. Poi, ci siamo spostati in taxi, organizzato dallo chef, fino alla cucina. Il sistema prevedeva di preparare e mangiare tre piatti, e abbiamo potuto rilassarci e imparare grazie all'attenzione a farci tagliare le verdure seduti e ad evitare la fatica. Le porzioni erano talmente abbondanti che non ho avuto bisogno di pranzare, il sapore era ottimo e c'erano solo ricette che vorrei rifare una volta tornata a casa. Alla fine, mentre gustavamo un dessert con palline di riso in sciroppo di zenzero preparato dallo chef, ci siamo uniti ai compagni di classe nonostante il mio inglese limitato, abbiamo fatto domande allo chef ed è stata una bellissima esperienza di 4 ore. Una signora vietnamita locale, che non aveva partecipato al tour del mercato, si è unita a noi in cucina, e siccome nella lezione veniva utilizzato un ottimo nuoc mam, tutti si sono interessati e hanno chiesto informazioni sui condimenti... Mi sono convinta che "Hoa Tuc" è un ristorante attraente anche per i locali. Ho sentito che preparano menu diversi in giorni diversi della settimana, quindi vorrei cambiare giorno e partecipare di nuovo quando visiterò il Vietnam. La lezione, un grazioso libro di ricette e le foto con tutti sono diventati il mio souvenir.

La mia famiglia ed io abbiamo apprezzato molto il corso di cucina. Ci hanno reso tutto facile venendoci a prendere al nostro alloggio al mattino per un giro in risciò. Per chi ha paura del traffico di Saigon, è stata un'esperienza piuttosto emozionante! È un ottimo modo per vivere la città. Ai mercati ci ha accolto Van, che ha incontrato diversi venditori per acquistare i nostri prodotti. Ci ha mostrato cosa cercare ed è stato fantastico poter acquistare prodotti più locali. Al corso di cucina, lo Chef Vu è stato divertente e istruttivo. Mi è piaciuto il fatto che ognuno di noi abbia potuto cucinare il proprio cibo, invece di guardare una sola persona preparare il pasto. È stata un'esperienza pratica divertente e c'era così tanto cibo da mangiare. Consiglierei questo tour agli amici che visitano Saigon.

Ho partecipato a questo corso di cucina come regalo di compleanno per me stessa. Sembrava una lezione privata perché ero l'unica studentessa che aveva prenotato per quel periodo. Dalla spremitura di una noce di cocco, allo scambio di conversazioni con lo Chef Oanh. Questo è sicuramente da ricordare. Anche se sopraffatta, mi sono goduta ogni passo necessario per preparare due piatti. Sono grata per questa esperienza. Chef Oanh, spero che le piaccia il sapore dell'Adobong Squid 🐙

It was an amazing experience. Bao was incredibly kind and knowledgeable, spoke fluent English, and happily answered all of our questions. Because it was a private tour, everything felt very personalized—our needs were always met. We could stop for bathroom breaks whenever needed, and Bao even helped substitute fruits to desserts to match our preferences, including swapping out coconut. I got to try fruits I had seen in the market, and we were welcomed with snacks and bottled water upon arrival. The bike ride to the market was relaxing with beautiful scenery along the way. The farm was lovely, with many animals and a wide variety of vegetables. I have my own garden at home, so it was especially amazing to see how local Vietnamese gardens are grown and cared for.

Ci è piaciuta molto l'esperienza di preparare il caffè da soli. Abbiamo preparato due varianti, una del Vietnam meridionale e una del Vietnam settentrionale. È il caffè migliore perché è fatto con le nostre mani con l'aggiunta di tutti gli ingredienti necessari, senza risparmiare. L'evento dura 1 ora, ma fare qualcosa con le proprie mani non ha prezzo. Lo consiglio a tutti!

È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole. È stato un momento piacevole.