Corso di cucina Hoa Tuc

Ho vissuto in Vietnam e, dopo aver seguito la lezione, ho capito perfettamente perché la cucina vietnamita è così deliziosa! Ero molto incuriosita dai piatti che utilizzavano ingredienti freschi come la citronella. Lo studio di cucina è molto pulito e un posto incantevole. È estremamente comodo, essendo accanto al Park Hyatt Hotel. Sono andata al mercato con l'insegnante e abbiamo comprato la farina di riso. Sono rimasta sorpresa di scoprire che la composizione della farina varia a seconda del piatto. Andiamo al mercato intorno alle 8 del mattino, ma fa caldo, quindi se non siete sicuri della vostra condizione fisica, penso che sia una buona idea partecipare direttamente alla lezione. La lezione è in inglese. Ho dato 4 stelle per il rapporto qualità-prezzo perché ho trovato il costo leggermente più alto rispetto alla media della cucina vietnamita. Tuttavia, considerando che ho avuto l'insegnante per più di 3 ore, siamo andati al mercato e ho avuto l'esperienza di preparare e mangiare 3 tipi di piatti e un dolce, credo che sia stata un'esperienza impagabile. La consiglio vivamente anche ai giapponesi!

Per trovare questo posto, troverete la segnaletica all'esterno e uno dei commessi dall'altra parte probabilmente vi chiederà se siete qui per il corso di cucina. Verrete poi guidati all'interno di un negozio che vende utensili da cucina, snack e altri souvenir. Proseguite verso la fine, superando la cassa, e salite le scale. Yen, l'istruttore di cucina, vi accoglierà calorosamente al vostro arrivo. Per la lezione, abbiamo finito per preparare 3 piatti da zero (involtini primavera, insalata [con gamberi e pancetta di maiale] e foglie di betel con manzo e noodles). Alla fine è incluso anche il dessert, ma per mancanza di tempo non avrete la possibilità di prepararlo. Per chi non mangia carne, c'era anche un'opzione vegetariana (le carni sono sostituite dal tofu) e c'era anche una salsa di pesce vegana. Yen è stata un'istruttrice fantastica, paziente, amichevole, ha spiegato la storia dietro ogni ingrediente e si è assicurata che ogni passaggio non fosse frettoloso. Questa lezione è più rivolta ai principianti-intermedi (e onestamente a chiunque abbia un vivo interesse per la cucina vietnamita). Dopo aver cucinato e mangiato ognuno dei vostri piatti, Yen ha dato a ciascuno di noi un libro di ricette + souvenir da conservare. Posso tranquillamente dire che queste ricette sono adatte ai principianti e semplificate, il che le rende facili da preparare a casa. Ottima esperienza nel complesso, 10/10.

OMG! Un'esperienza indimenticabile quella che ho vissuto a Ho Chi Minh. Grazie allo chef Phung che ci ha insegnato a cucinare e ci ha fornito informazioni per le nostre ricette. Il cibo e l'esperienza sono stati davvero fantastici. Sono venuto qui da solo e lo chef è stato davvero accomodante e simpatico. Spero che arrivino più studenti. Tornerò con il mio futuro partner e la mia famiglia, lo manifesto. 😍😍😍🙏🏼

Abbiamo fatto un giro del mercato e un corso di cucina. Si è verificato un incidente in cui i partecipanti non si sono presentati per quasi un'ora dopo l'orario della riunione, ma sono rimasto colpito dal loro atteggiamento flessibile nel rispondere alle emergenze. Durante il tour del mercato, i partecipanti hanno risposto sinceramente a ciascuna delle nostre domande e abbiamo avuto una preziosa esperienza nel procurarci gli ingredienti insieme alla gente del posto. Durante il corso di cucina abbiamo preparato due antipasti e un piatto principale utilizzando ingredienti freschi acquistati al mercato mattutino. Anche se ho partecipato da solo, ho potuto trascorrere momenti divertenti e appaganti interagendo con gli altri partecipanti. Tutti i membri dello staff sono gentili, ravvivano l'atmosfera e parlano correntemente l'inglese, quindi puoi sentirti sicuro partecipando anche se sei solo. Ci sono piani che includono solo il corso di cucina, ma personalmente consiglio il piano tour del mercato + corso di cucina! Se non sei sicuro, prova a partecipare!

3回目の参加ですが、いつもスタッフが良い方で、今回も優しく丁寧な方でした👍　マーケットも分かり易い説明でした。面白おかしくローカルの食べ物を教えて頂き勉強になります。お料理レッスンも素晴らしいキッチンで火の使い方も丁寧　美味しい食べ物と安心なスタッフ対応で楽しい時間でした。

Durante il mio precedente viaggio in Vietnam, ho scoperto che il ristorante dove avevo mangiato benissimo offriva un tour di cucina e l'ho prenotato. La mattina, ho organizzato autonomamente un Grab per andare dall'hotel al mercato dove ci siamo incontrati, e dalle 8:00, insieme allo chef Phu e ad altri partecipanti (un padre e figlio da Taiwan, una coppia solare dalle Filippine e noi due amanti della cucina dal Giappone), abbiamo visitato prodotti secchi, cereali, pesce fresco, verdure, frutta e chè, ascoltando le spiegazioni amichevoli e allegre dello chef Phu. Poi, ci siamo spostati in taxi, organizzato dallo chef, fino alla cucina. Il sistema prevedeva di preparare e mangiare tre piatti, e abbiamo potuto rilassarci e imparare grazie all'attenzione a farci tagliare le verdure seduti e ad evitare la fatica. Le porzioni erano talmente abbondanti che non ho avuto bisogno di pranzare, il sapore era ottimo e c'erano solo ricette che vorrei rifare una volta tornata a casa. Alla fine, mentre gustavamo un dessert con palline di riso in sciroppo di zenzero preparato dallo chef, ci siamo uniti ai compagni di classe nonostante il mio inglese limitato, abbiamo fatto domande allo chef ed è stata una bellissima esperienza di 4 ore. Una signora vietnamita locale, che non aveva partecipato al tour del mercato, si è unita a noi in cucina, e siccome nella lezione veniva utilizzato un ottimo nuoc mam, tutti si sono interessati e hanno chiesto informazioni sui condimenti... Mi sono convinta che "Hoa Tuc" è un ristorante attraente anche per i locali. Ho sentito che preparano menu diversi in giorni diversi della settimana, quindi vorrei cambiare giorno e partecipare di nuovo quando visiterò il Vietnam. La lezione, un grazioso libro di ricette e le foto con tutti sono diventati il mio souvenir.

Ho anche frequentato corsi di cucina in Tailandia e Corea, ma finora questo è il migliore. L'istruttrice, Lilia, è stata molto interessante e mi ha guidato nel mercato, rendendo il tour molto significativo. È anche un mercato e nella zona piove molto, quindi fai attenzione perché i tuoi piedi si bagneranno. Dopo ci si sposta al ristorante dove si terrà il corso di cucina, è climatizzato e confortevole. Inoltre, puoi preparare tre ricette, ma puoi farne una e mangiarne una, e puoi mangiarne una subito dopo averne fatta una, così puoi mangiare il cibo appena fatto ed è più facile capirne il sapore. Sono rimasta molto soddisfatta degli appunti della ricetta e di una piccola sorpresa ricordo. Inoltre, poiché eravamo un piccolo gruppo di 5 persone, è stato molto utile per noi poter imparare con attenzione e in modo da poter comprendere. Molto soddisfatto! !

IL MOMENTO MOMENTANEO DEL MIO TOUR DI HCMC! Non avrei mai pensato che il mio cuore... e il mio stomaco sarebbero stati così felici dopo il mio viaggio in Vietnam! Ho viaggiato con mio padre e mio fratello, quindi ho reso l'itinerario il più "adatto alle famiglie" possibile. Abbiamo apprezzato la nostra breve vacanza a Saigon e questo corso di cucina è stato l'evento principale! Hoa Tuc e l'insegnante che ci ha ospitato per questa divertente attività ci hanno accolto calorosamente nella loro cucina. È stato bello vivere tutto ciò in prima persona! Siamo andati a un mercato locale e la nostra guida turistica, che era anche la nostra insegnante di cucina, ci ha condiviso molte informazioni sulla cultura, le tradizioni e la cucina di Ho Chi Minh. Ci ha presentato ingredienti importanti presenti in quasi tutti i piatti vietnamiti. Devo vederli, annusarli e assaggiarli. Il suo modo di insegnarci mi ha fatto sentire che cucinare questi piatti è semplice e facile e può essere fatto a casa. Dopo aver cucinato, ci è stato dato un ricettario e un sottobicchiere come ricordo del tour/lezione. È stata un'esperienza divertente, istruttiva e straordinaria! Forza!

Un'esperienza fantastica! Ho fatto anche il tour del mercato ed è stato fantastico avere una guida così potevo rilassarmi e scattare qualche video e foto delle bancarelle del mercato. La nostra guida e chef era mia ed è stata molto istruttiva. Ci ha mostrato molti prodotti tipici del Vietnam e del sud-est asiatico e ci ha dato consigli su come ordinare cibo locale. Durante la lezione dava istruzioni chiare e insegnava in modo davvero divertente! Abbiamo utilizzato anche alcuni strumenti unici. I piatti che abbiamo preparato erano meno conosciuti e molto deliziosi!

この値段で3品も作ることができ、とても良かったです。先生は聞き取りやすい英語を話してくれて、何も困ることはありませんでした。1品作ったら、1品食べて、次のメニューに移るという形です。食べている間に次の材料や道具を用意してくれます。参加者の出身国のこともよく知っており、時折話を振ってくれます。市場のツアーはカットしましたが、料理教室だけでも大満足でした。作るだけでなく、ベトナムの伝統的な調理器具にも触れることができます。おみやげショップの2階が会場です。別におみやげショップで買うことは強制されません。普通に可愛いものがたくさん売っているので、みてるのも楽しいです。参加する日でメニューが変わるそうなので、次回も参加したいです！作ったもののメニューもしっかりいただけるので、帰国してから作ることもできます。手に入らない材料はどうしたらいい？などの質問にもすぐに答えてくれるので、アットホームな雰囲気で参加できます。