Scuola di cucina thailandese Baan Farm a Chiang Mai con Merket Tour

Booked this class last minute (about a day before), and I have no regrets choosing this! The instructors were very kind and helpful, explaining the different ingredients and steps thoroughly. They are also very mindful of vegetarians/vegans, and provide substitutes for ingredients when needed. Do come hungry because the portions are very generous! But they let you takeaway too if you can't finish. Overall, a great class. Thank you to the instructors! ❤️

Un'esperienza di cucina tailandese molto completa. La lezione è iniziata con una visita al mercato locale, dove abbiamo imparato a conoscere gli ingredienti freschi thailandesi e cosa cercare quando li acquistiamo. Dopodiché, siamo tornati a Baan Farm per raccogliere noi stessi gli ingredienti freschi prima di cucinare. Abbiamo cucinato un'ampia varietà di piatti tailandesi, tra cui curry, zuppe, piatti saltati in padella e dessert. Gli istruttori hanno spiegato tutto chiaramente e ci hanno guidato passo dopo passo, mantenendo la sessione rilassata e pratica. Siamo stati accolti con tè ai fiori di farfalla blu, il che è stato un bel tocco. Le porzioni erano così generose, l'ambiente era tranquillo e l'intera esperienza è stata autentica e ben organizzata. Altamente raccomandato a chiunque voglia imparare la vera cucina tailandese.

La giornata è iniziata con una visita a un mercato locale, dove la nostra istruttrice, Miss Poly, ci ha guidati attraverso le vivaci bancarelle, presentandoci erbe, spezie e prodotti freschi tailandesi. Ho imparato a distinguere i vari tipi di basilico, peperoncini e curry, e ho avuto modo di assaggiare alcuni ingredienti unici proprio lì al mercato. Ci siamo diretti alla fattoria stessa: un ambiente tranquillo e pittoresco circondato dal verde e dal fascino tradizionale tailandese. L'area di cottura era ben organizzata e immacolata, con postazioni individuali per ogni partecipante. Abbiamo cucinato diversi piatti classici tailandesi partendo da zero, come Pad Thai, Green Curry e Mango Sticky Rice, utilizzando ingredienti che avevamo appena scoperto al mercato. Ho apprezzato molto che tutto fosse pratico; ho potuto macinare la pasta di curry con un mortaio e un pestello, regolando i sapori a mio piacimento. La parte migliore è stata gustare il pasto che avevamo cucinato noi stessi. Ogni piatto era pieno di sapore e l'orgoglio di averlo preparato dall'inizio alla fine lo ha reso ancora migliore!

L'insegnante Jumpee è stata estremamente calorosa e si è presa molta cura di noi durante il tragitto. Abbiamo potuto raccogliere verdure fresche come basilico fresco e citronella direttamente dalla fattoria per cucinare i nostri piatti. Abbiamo scelto la zuppa al curry e, con nostra grande sorpresa, abbiamo iniziato macinando la pasta di curry da zero: un'esperienza davvero straordinaria. Anche la zuppa Tom Yum era semplicemente deliziosa; utilizzando la ricetta e i condimenti dell'insegnante, il sapore era identico a quello dei ristoranti.

È stata un'esperienza perfetta. Pim è stata molto gentile, simpatica e ci ha spiegato tutto in modo chiaro. Ti vengono a prendere in hotel, poi si va al mercato e, prima di cucinare, si raccolgono gli ingredienti nel piccolo orto della scuola. Consigliamo questa esperienza al 100%. esperienza:

La nostra guida, Ploy, ci ha portato al mercato ortofrutticolo per un'introduzione agli ingredienti. Poi siamo andati alla scuola di cucina, abbiamo tagliato alcune foglie dal loro giardino e abbiamo iniziato a cucinare. Lo staff ha preparato tutti gli ingredienti per noi, con un minimo di taglio, pestatura e miscelazione, e poi è iniziata la cottura. La cottura in sé è stata intensa perché bisogna fare attenzione a non bruciare nulla, quindi bisogna essere rapidi, ma è assolutamente gestibile. Nel complesso, è stata un'esperienza fantastica poter mangiare ciò che abbiamo preparato! Un encomio speciale allo staff e agli chef presenti, ci tornerò sicuramente! Ora posso tornare a casa e cucinare per i miei cari, grazie alla ricetta che ci è stata fornita!

Questo è stato il pasto più incredibile che abbia fatto finora in Thailandia... e l'ho cucinato io! Pin è stata la nostra autista/insegnante e parlava un inglese perfetto ed è stata in grado di comunicare molto bene con noi. Il tour è iniziato con un giro in un mercato locale dove abbiamo potuto assaggiare frutta locale ed esplorare un po'. Poi ci siamo diretti alla fattoria/scuola di cucina e abbiamo scelto i nostri ingredienti per i piatti che stavamo per cucinare. Adoro il fatto che pre-taglino/taglino tutto per te per risparmiare tempo, e tutto quello che devi fare è preoccuparti della parte della cottura vera e propria. Il mio capolavoro è stato il pad thai ai gamberi, mi sto vantando con i miei amici di aver fatto un pad thai migliore del famoso ristorante tailandese locale che frequentiamo a Las Vegas. Grazie mille, Pin e staff, per questa fantastica esperienza dall'inizio alla fine alla scuola di cucina Baan Farm Thai. Sono entrato nella mia era da maestro chef tailandese ora.

Consiglio vivamente di partecipare a questo corso. Lo raccomando vivamente a chiunque sia interessato a corsi di cucina. Trascorrerete una giornata ricca di esperienze. Al mattino, l'organizzatore ci accompagnerà al mercato locale e poi torneremo alla fattoria per raccogliere le spezie locali. Contemporaneamente, ci prepareremo anche a cucinare. Vi divertirete cucinando. A proposito, l'organizzatore è molto cordiale e gentile. Spero che a tutti piacciano i piatti thailandesi.

Essendo un disastro in cucina 😂, questa esperienza è stata davvero fantastica, molto sicura, ed è stato comodissimo venire qui in un giorno di pioggia, con il servizio di prelievo e riconsegna e frutta gratuita. Ho mangiato tantissimo. È la prima volta che provo la gioia di cucinare!

È stata un'esperienza fantastica. Acquistare questo corso tramite Klook è stato semplicissimo e conveniente. C'era un servizio di prelievo dall'hotel. L'insegnante di cucina ha spiegato ogni passaggio in dettaglio, a partire dall'acquisto al mercato, dalla selezione di frutta e verdura, fino alla spiegazione dei metodi di preparazione, prendendosi cura di tutti gli studenti. Ho imparato molti trucchi di cucina qui. Il luogo e la preparazione sono stati professionali. Mia figlia ha partecipato per la prima volta ed è rimasta colpita, tanto che ora vuole cucinare da sola più spesso. Grazie per questo corso meraviglioso.