Scuola di cucina thailandese Baan Farm a Chiang Mai con Merket Tour

Un'esperienza di cucina tailandese molto completa. La lezione è iniziata con una visita al mercato locale, dove abbiamo imparato a conoscere gli ingredienti freschi thailandesi e cosa cercare quando li acquistiamo. Dopodiché, siamo tornati a Baan Farm per raccogliere noi stessi gli ingredienti freschi prima di cucinare. Abbiamo cucinato un'ampia varietà di piatti tailandesi, tra cui curry, zuppe, piatti saltati in padella e dessert. Gli istruttori hanno spiegato tutto chiaramente e ci hanno guidato passo dopo passo, mantenendo la sessione rilassata e pratica. Siamo stati accolti con tè ai fiori di farfalla blu, il che è stato un bel tocco. Le porzioni erano così generose, l'ambiente era tranquillo e l'intera esperienza è stata autentica e ben organizzata. Altamente raccomandato a chiunque voglia imparare la vera cucina tailandese.

La giornata è iniziata con una visita a un mercato locale, dove la nostra istruttrice, Miss Poly, ci ha guidati attraverso le vivaci bancarelle, presentandoci erbe, spezie e prodotti freschi tailandesi. Ho imparato a distinguere i vari tipi di basilico, peperoncini e curry, e ho avuto modo di assaggiare alcuni ingredienti unici proprio lì al mercato. Ci siamo diretti alla fattoria stessa: un ambiente tranquillo e pittoresco circondato dal verde e dal fascino tradizionale tailandese. L'area di cottura era ben organizzata e immacolata, con postazioni individuali per ogni partecipante. Abbiamo cucinato diversi piatti classici tailandesi partendo da zero, come Pad Thai, Green Curry e Mango Sticky Rice, utilizzando ingredienti che avevamo appena scoperto al mercato. Ho apprezzato molto che tutto fosse pratico; ho potuto macinare la pasta di curry con un mortaio e un pestello, regolando i sapori a mio piacimento. La parte migliore è stata gustare il pasto che avevamo cucinato noi stessi. Ogni piatto era pieno di sapore e l'orgoglio di averlo preparato dall'inizio alla fine lo ha reso ancora migliore!

È stata un'esperienza perfetta. Pim è stata molto gentile, simpatica e ci ha spiegato tutto in modo chiaro. Ti vengono a prendere in hotel, poi si va al mercato e, prima di cucinare, si raccolgono gli ingredienti nel piccolo orto della scuola. Consigliamo questa esperienza al 100%. esperienza:

Our guide, Ploy brought us to the wet market for some introduction to the ingredient. Then we went to the cooking school, cut some leaves from their garden and begin cooking. The staffs prepped all the ingredient for us, with some minimal cutting, pounding and mixing of ingredients, then begins the cooking. The cooking itself was fast paced cause you cannot let it burn, so you need to catch up fast, but it’s definitely manageable. Overall, it’s an amazing experience to eat what we’ve prepared! Huge kudos to the staffs and chefs there, will definitely come again! Now I can go back home and cook for my loved ones, with the recipe provided!

Questo è stato il pasto più incredibile che abbia fatto finora in Thailandia... e l'ho cucinato io! Pin è stata la nostra autista/insegnante e parlava un inglese perfetto ed è stata in grado di comunicare molto bene con noi. Il tour è iniziato con un giro in un mercato locale dove abbiamo potuto assaggiare frutta locale ed esplorare un po'. Poi ci siamo diretti alla fattoria/scuola di cucina e abbiamo scelto i nostri ingredienti per i piatti che stavamo per cucinare. Adoro il fatto che pre-taglino/taglino tutto per te per risparmiare tempo, e tutto quello che devi fare è preoccuparti della parte della cottura vera e propria. Il mio capolavoro è stato il pad thai ai gamberi, mi sto vantando con i miei amici di aver fatto un pad thai migliore del famoso ristorante tailandese locale che frequentiamo a Las Vegas. Grazie mille, Pin e staff, per questa fantastica esperienza dall'inizio alla fine alla scuola di cucina Baan Farm Thai. Sono entrato nella mia era da maestro chef tailandese ora.

Consiglio vivamente di partecipare a questo corso. Lo raccomando vivamente a chiunque sia interessato a corsi di cucina. Trascorrerete una giornata ricca di esperienze. Al mattino, l'organizzatore ci accompagnerà al mercato locale e poi torneremo alla fattoria per raccogliere le spezie locali. Contemporaneamente, ci prepareremo anche a cucinare. Vi divertirete cucinando. A proposito, l'organizzatore è molto cordiale e gentile. Spero che a tutti piacciano i piatti thailandesi.

Essendo un disastro in cucina 😂, questa esperienza è stata davvero fantastica, molto sicura, ed è stato comodissimo venire qui in un giorno di pioggia, con il servizio di prelievo e riconsegna e frutta gratuita. Ho mangiato tantissimo. È la prima volta che provo la gioia di cucinare!

È stata un'esperienza fantastica. Acquistare questo corso tramite Klook è stato semplicissimo e conveniente. C'era un servizio di prelievo dall'hotel. L'insegnante di cucina ha spiegato ogni passaggio in dettaglio, a partire dall'acquisto al mercato, dalla selezione di frutta e verdura, fino alla spiegazione dei metodi di preparazione, prendendosi cura di tutti gli studenti. Ho imparato molti trucchi di cucina qui. Il luogo e la preparazione sono stati professionali. Mia figlia ha partecipato per la prima volta ed è rimasta colpita, tanto che ora vuole cucinare da sola più spesso. Grazie per questo corso meraviglioso.

Abbiamo partecipato alla lezione del mattino e Ploy (l'istruttrice) ci è venuta a prendere al nostro hotel e ci ha accompagnato al mercato dove ci ha fatto conoscere alcuni frutti e verdure locali, e alcuni degli ingredienti che avremmo usato per la lezione. Abbiamo anche potuto raccogliere peperoncino, lime, basilico dolce e lime alla fattoria proprio accanto alla scuola di cucina. Abbiamo preparato 5 piatti in totale, mi è piaciuto molto fare la pasta per il curry. Gli istruttori sono stati cordiali e hanno dato istruzioni chiare. Tuttavia, poiché alcuni di noi hanno scelto piatti diversi da preparare, a volte può essere un po' caotico, soprattutto durante la preparazione del piatto saltato in padella, quando tutti avevamo ingredienti diversi da aggiungere. Ciononostante, un'esperienza complessivamente divertente :)

Il team è stato fantastico, molto chiaro con le istruzioni e la comunicazione dal prelievo alla riconsegna, ha mostrato un buon umorismo e ha soddisfatto il mio scarso livello di tolleranza al piccante il più possibile! Gli ingredienti e l'attrezzatura erano di altissimo livello. Abbiamo avuto modo di provare diversi prodotti coltivati o realizzati localmente dal mercato. Il team ha persino scattato foto mentre cucinavamo, così abbiamo avuto ricordi da custodire. Non potrei raccomandarlo abbastanza.