Corsi di cucina thailandese della scuola di cucina casalinga della nonna

La cucina della nonna è grandissima e l'intero complesso è decorato molto bene, perfetto per scattare foto da condividere sui social, quasi come una piccola attrazione popolare. Ci sono diverse classi che si tengono contemporaneamente, ma ogni area è organizzata alla perfezione e non ci si disturba affatto a vicenda. L'insegnante ha spiegato tutto in cinese dall'inizio alla fine, rendendo la comunicazione estremamente semplice. Il corso non consiste solo nel semplice imparare a cucinare: all'inizio ci viene fatto conoscere anche il giardino con le sue spezie e piante, per capire gli ingredienti più comuni della cucina thailandese, ed è davvero molto interessante. Questa volta abbiamo imparato a preparare la zuppa Tom Yum, il Pad Thai e il Khao Soi (noodles al curry del nord della Thailandia). Ogni piatto viene spiegato passo dopo passo e, dopo averlo cucinato con le proprie mani, si prova una grande soddisfazione. Sul posto vengono offerti anche acqua potabile gratuita, una bevanda tipica e il mango sticky rice, per un'esperienza davvero ricca. La cosa più importante è che tutto ciò che si cucina deve essere poi mangiato da noi 😂 quindi, se venite a lezione la mattina, vi consiglio di fare una colazione molto leggera e di tenere spazio nello stomaco! Nel complesso è stata un'esperienza completa: l'ambiente è bello, l'insegnante parla benissimo il cinese, e si può sia imparare la cucina thailandese che scoprire le spezie e la cultura gastronomica locale. Vale davvero la pena provarla. 🌿🍜🥭

1. Il commerciante contatta attivamente i clienti il giorno prima per ricordare l'orario di prelievo del giorno successivo. 2. L'ambiente è molto spazioso e ben organizzato; oltre all'esperienza di cucina, è possibile vedere pavoni e galline. Si può scattare una foto con una gallina, che si poserà sul vostro cappello. 3. Al momento della prenotazione non avevo fatto caso all'opzione della lingua, quindi ho prenotato un gruppo in lingua inglese, con soli 4 partecipanti per un'esperienza coinvolgente. Il gruppo cinese accanto era piuttosto affollato e l'insegnante, forse per ravvivare l'atmosfera, ha creato molta confusione, rovinando la splendida atmosfera del luogo. 4. L'insegnante è molto paziente nel guidare la visita alle piante del giardino e nell'insegnare passo dopo passo a cucinare, utilizzando metodi di cottura tradizionali, il che è molto interessante. L'insegnante si preoccupa costantemente delle impressioni dei partecipanti e fornisce feedback. Nel complesso, consiglio vivamente questa escursione.

Il nostro hotel non si trovava nella zona della città vecchia, ma abbiamo prenotato questo tour perché ci avevano detto che venivano a prendere i partecipanti anche in aree più ampie. Abbiamo partecipato in 2 adulti e 3 bambini (di 3, 8 e 11 anni). Abbiamo condiviso il tour con altri 3 gruppi, ma è andato tutto liscio. Il giorno prima abbiamo ricevuto un'e-mail di conferma che ci informava su quale auto sarebbe venuta a prenderci. La lezione di cucina era per 2 adulti, e i bambini hanno aiutato gli adulti a cucinare o, quando si annoiavano, andavano in giro dato che c'erano un pollaio e un grande giardino. I bambini hanno ricevuto un set con bevande, un piatto di riso fritto e un piatto di mango con riso glutinoso dolce. Le due porzioni preparate dagli adulti erano abbondanti, e tutta la famiglia si è saziata condividendole con i bambini. Anche gli altri membri del gruppo hanno condiviso una porzione per due persone. Gli assistenti ricevono lo stesso menu dei nostri bambini, e la quantità è sufficiente. Noi adulti abbiamo voluto cucinare ognuno la propria porzione, ma c'erano anche persone che cucinavano a turno, quindi per coppie potrebbe andare bene! L'istruttore è stato gentile e molto chiaro, e ha avuto premura anche per i bambini. Il luogo era davvero rilassante e senza stress. Il cibo era delizioso, l'ambiente piacevole, e la nostra famiglia di cinque persone si è divertita molto.

Prima di tutto, vorrei ringraziare molto lo staff di Klook. Per qualche strana ragione, non avevo ricevuto la conferma del numero del veicolo e dell'orario di ritrovo. Sentendomi scoraggiato, ho scritto a Klook e ho ricevuto una risposta rapida. Lo staff è stato gentile ed è riuscito a risolvere il problema nonostante li avessi contattati dopo le 21:00. Se non fosse stato per questo membro dello staff di Klook, probabilmente ci saremmo persi questa lezione. Abbiamo fatto una sosta al mercato e abbiamo incontrato il nostro allegro chef, che ci ha illustrato gli ingredienti che avremmo usato più tardi. 😀 Il mio menu prescelto: Tom Yum Goong, Pad Thai, Khao Soi e tè al latte thailandese. Ognuno di noi ha cucinato il proprio piatto! Tutti gli ingredienti sono freschissimi, tutto era pulito e organizzato. Questa lezione ci ha anche permesso di conoscere dei compagni di cucina fantastici. :) Lo chef è stato paziente, amichevole e sempre attento. Se proprio dovessi trovare un difetto, non abbiamo avuto abbastanza tempo per fare foto al bellissimo giardino! Ci siamo goduti appieno questa attività e vi consiglio vivamente di provarla anche voi!

È stata un'esperienza davvero fantastica. Nene è stata la nostra insegnante e ha fatto un ottimo lavoro spiegando tutto, dall'uso di tutti gli ingredienti al motivo per cui dobbiamo cucinare alla temperatura che usiamo. E onestamente, il cibo che abbiamo imparato a cucinare qui potrebbe essere stato tra i migliori piatti thailandesi che abbia mai mangiato in Thailandia.

È stata una giornata con la migliore esperienza in assoluto con mio marito!!!! Il servizio di prelievo, il tour del mercato, il corso di cucina, il momento delle foto, l'insegnante, tutto è stato perfetto e meraviglioso. L'atmosfera avrebbe potuto essere imbarazzante, ma grazie all'insegnante Pia che ha saputo guidare l'ambiente in modo allegro, le 2-3 ore sono volate. Grazie al corso di cucina di Gransma's Home e all'insegnante Pia, ho iniziato ad amare Chiang Mai, il cibo e ho avuto un'esperienza che mi fa desiderare di tornare :) Il cibo era delizioso e tutte le operazioni sono state perfette!! Lo consiglio vivamente a chiunque stia pensando di partecipare!

La casa della nonna è un'attività mattutina fantastica! Era incredibilmente ben organizzata, professionale, tutto era ben programmato, il cibo e gli ingredienti erano deliziosi, ben spiegati ed è stato divertente vedere i giardini, i prodotti e dar da mangiare ai polli. Consiglio vivamente per una mattinata brillante a Chiang Mai!!

La mia lezione di cucina con Natalie a Chiang Mai, durante il mio viaggio in solitaria, è stata un'esperienza davvero significativa! Sono venuti a prendermi e riaccompagnarmi in hotel, e ho potuto visitare un mercato locale che altrimenti non avrei mai visto. È stato affascinante e divertente scoprire ingredienti e spezie che non avevo mai visto prima. Il giardino e la fattoria della Grandma's Cooking School dove ci siamo spostati erano bellissimi e curati alla perfezione. Il programma pomeridiano si è svolto in un ambiente con aria condizionata, il che è stato davvero piacevole e confortevole. Preparavamo un piatto, lo mangiavamo, poi ne preparavamo un altro e lo mangiavamo di nuovo. Durante i pasti, il personale ripuliva tutto per la sessione successiva. Il cibo era delizioso ed è stato divertente prepararlo! Dopo la fine della lezione di cucina, non era ancora finita: Natalie ci ha accompagnato a visitare il giardino e la fattoria, spiegandoci gentilmente le varie erbe aromatiche, i fiori e le coltivazioni, e ci ha persino permesso di prendere in mano un pollo nel pollaio... un'esperienza davvero perfetta sotto ogni aspetto. Assolutamente fantastico!

A causa dell'itinerario, ho scelto solo un corso mattutino e la guida che mi ha accompagnato ha sempre verificato attentamente il numero dei partecipanti. Prima siamo andati al mercato locale per vedere l'insegnante presentare vari prodotti e spezie, poi abbiamo visitato l'intera area della cucina e abbiamo visto l'insegnante presentare i vari ingredienti coltivati nell'orto, e abbiamo anche scattato foto con i polli nel pollaio. L'intera proprietà è molto bella e spaziosa. Gli insegnanti sono stati gentili e amichevoli, e le spiegazioni sono state serie e dettagliate. Alla fine abbiamo preparato tre piatti tipici thailandesi, e anche le bevande e il cibo offerti erano deliziosi. È stata un'esperienza di corso di cucina molto piacevole!

Si può dire che sia l'esperienza migliore e più interessante a Chiang Mai. Dall'inizio, quando si visita il mercato per conoscere le salse e i curry thailandesi, all'intero processo di cottura, è tutto molto divertente! L'insegnante Roger è spiritoso, divertente e professionale, e insegna con grande attenzione e cura. Mi sento come se volessi ricreare alcuni di questi piatti una volta tornato a casa. Anche gli altri membri dello staff sono molto responsabili, preparano silenziosamente gli ingredienti per tutti e puliscono la cucina mentre si mangia. La prossima volta che verrò, dovrò assolutamente organizzarlo di nuovo!