बाजार दौरे के साथ वियतनामी कुकिंग क्लास हनोई

शेफ हंग-पिकल ने हमें अद्भुत फो, बन चा और स्प्रिंग रोल बनाने के रहस्य सिखाए। यह दौरा स्थानीय बाज़ार से ताज़ी सामग्री खरीदने से शुरू हुआ, फिर एक शानदार रसोई में खाना पकाने, पिछवाड़े में ग्रिलिंग करने और यहाँ तक कि ताज़े नूडल्स बनाने तक चला। यह एक बहुत ही मज़ेदार व्यावहारिक अनुभव था। पूरी तरह से अनुशंसित — पूरे 5 स्टार!

⭐⭐⭐⭐⭐ 5/5 इस कुकिंग क्लास ने हमारी उम्मीदों से बढ़कर प्रदर्शन किया। अनुभव की शुरुआत स्थानीय बाज़ार के दौरे से हुई जहाँ हमने वियतनामी सामग्री, जड़ी-बूटियों, सब्जियों और मसालों के बारे में जाना। यह देखना दिलचस्प था कि स्थानीय लोग रोज़ाना ताज़ी सामग्री के लिए कैसे खरीदारी करते हैं और इसने हमें वियतनामी व्यंजनों की बेहतर समझ दी। खाना पकाने का सत्र बहुत व्यावहारिक था। प्रशिक्षक ने प्रत्येक चरण को स्पष्ट रूप से समझाया और शुरुआती लोगों के लिए भी क्लास को मनोरंजक बनाया। हमने खाना पकाने की उपयोगी तकनीकें सीखीं जिन्हें हम घर पर आसानी से दोहरा सकते हैं। सबसे अच्छे हिस्सों में से एक उन व्यंजनों का आनंद लेना था जिन्हें हमने खुद तैयार किया था। हर चीज़ ताज़ी और प्रामाणिक थी, और प्रत्येक रेसिपी के पीछे की कहानियों को जानना फायदेमंद था। कर्मचारी स्वागत करने वाले, धैर्यवान थे और उन्होंने पूरी गतिविधि के दौरान एक मजेदार माहौल बनाया। हनोई आने वाले भोजन प्रेमियों के लिए यह एक अवश्य करने योग्य अनुभव है।

हंग (उर्फ पिकेल) सबसे बेहतरीन शिक्षक शेफ थे और उन्होंने खाना पकाने को बहुत मजेदार बना दिया। इंटरैक्टिव मार्केट शॉपिंग एक शानदार अनुभव था और हंग ने आखिरी मिनट में गैर-पोर्क व्यंजनों के लिए भी व्यवस्था की। नए कौशल, नए व्यंजनों और नए दोस्तों के साथ घर जाऊंगा। अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ!

हनोई में अकेले रहते हुए, जब मुझे पता नहीं था कि कहाँ जाना है, तो मैंने यह गतिविधि चुनी जहाँ मैं खा सकता था, कुछ कर सकता था और सीख भी सकता था। सबसे पहले, मुझे लगा कि पाठ्यक्रम बहुत लचीला है, क्योंकि मैंने पहले ही पूछताछ कर ली थी, और उन्होंने सुनिश्चित किया कि मैं किसी भी दिन नामांकन करूँ, वे व्यवस्था कर सकते हैं। जिस दिन मैंने अंततः नामांकन किया, कक्षा में केवल तीन छात्र थे, लेकिन हम सभी सफलतापूर्वक कक्षा में शामिल हुए, मेरी शुरुआती चिंता के विपरीत, यह बिल्कुल भी समस्या नहीं थी। मुझे यह भी लगता है कि पाठ्यक्रम का सबसे बड़ा आकर्षण यह है कि इसमें इनडोर और आउटडोर दोनों हिस्से हैं, जिससे मेरे जैसे जीवंत माहौल पसंद करने वाले व्यक्ति को इनडोर और आउटडोर दृश्यों के बीच स्विच करने में बहुत मज़ा आया। पाठ्यक्रम भी अपेक्षाकृत समृद्ध था, क्योंकि हमने चार व्यंजन बनाना सीखा और साथ ही हनोई के एक आकर्षण, डोंग जुआन बाजार का भी दौरा किया। शिक्षक ने एक टूर गाइड के रूप में काम किया, हमें बाजार की विशेषताओं के बारे में बताया, और अपने खर्च पर हमें घुमाया और हमें स्नैक्स खिलाए। कक्षा शुरू होने का इंतजार करते समय, उन्होंने हमारे लिए विशेष पेय भी तैयार किए थे, और घूमने के बाद, उन्होंने हमें पानी भी दिया, जो बहुत विचारशील था। हालाँकि, मेरे पास शायद बेहतर क्रम समायोजन के लिए एक सुझाव है: क्या यह बेहतर नहीं होगा कि शुरुआत में इंतजार करते समय हमें बोतलबंद पानी दिया जाए, और फिर जब हमारी इनडोर कक्षा शुरू हो जाए, तो जल्द ही बाजार जाने से पहले हमें उस बोतलबंद पानी को साथ ले जाने की याद दिलाई जाए (क्योंकि बाद में हम सड़क पर खा रहे होंगे, और गर्म मौसम के कारण लोग अधिक प्यासे होंगे)। फिर, जब हम खाना पकाने की कक्षा में वापस आएं और मध्यांतर में अगली कक्षा का इंतजार कर रहे हों, तो शायद तब तक पानी खत्म हो चुका होगा, और दुकान से एक ठंडा पेय मिल जाए, मैं उस भावना की कल्पना कर सकता हूँ, यह बहुत ताज़ा होगा, और व्यक्ति पूरी तरह से ऊर्जावान महसूस करेगा, अनुभव पूरी तरह से शानदार होगा। फिर भी, शेफ की सभी व्यवस्थाओं के लिए धन्यवाद, कुल मिलाकर, सीखने और अनुभव से मैं बहुत संतुष्ट हूँ!

इस कुकिंग क्लास को बुक करें क्योंकि इसमें आपको एक अनुभवी शेफ मार्गदर्शन करते हैं, स्थानीय बाज़ार का प्रामाणिक अनुभव मिलता है, सीखने और मूल्यवान कुकिंग कौशल का अभ्यास करने के लिए एक अद्भुत माहौल मिलता है और अंत में भोजन स्वादिष्ट होता है। हनोई में चुनने के लिए इतनी सारी क्लासों में से, मैं शेफ हंग के साथ जाने की सलाह दूंगा क्योंकि आप वास्तव में तीन वियतनामी व्यंजन बनाना सीखते हैं जिन्हें आप घर जाकर बना सकते हैं - स्प्रिंग रोल, फो बो और बन चा। वह आपको कुछ वियतनामी शब्दों का सही उच्चारण करना सिखाते हुए और आपको सूअर का मांस काटने और ताज़े नूडल्स बनाने का मौका देते हुए एक बहुत ही मजेदार माहौल बनाते हैं - यह बहुत ही इंटरैक्टिव और सहायक था। मैं स्वादिष्ट भोजन और उत्कृष्ट अनुभव के बाद बहुत संतुष्ट महसूस कर रहा था। अत्यधिक अनुशंसित!

आज हमारी कुकिंग क्लास शानदार और दिलचस्प रही। हमारे शेफ, हंग पिकल ने पूरे सत्र के दौरान बेहतरीन व्यावसायिकता और विशेषज्ञता का प्रदर्शन किया। हम सामग्री खरीदने के लिए स्थानीय बाज़ार भी गए और रास्ते में कुछ खाने का स्वाद भी चखा। सभी अलग-अलग ताज़ी सब्ज़ियाँ, मांस, जड़ी-बूटियाँ और मसाले देखना मज़ेदार था। इस गतिविधि को बुक करके मैंने कोई गलती नहीं की। चुनने के लिए इतनी सारी कुकिंग क्लासेस में से, मुझे खुशी है कि मैंने इसे चुना। और रसोई? वाह! यह बहुत विशाल, बेहद साफ और शानदार सौंदर्यबोध वाली है। आपको यह सचमुच पसंद आएगी। वियतनामी फो, बन चा और स्प्रिंग रोल बहुत स्वादिष्ट और पेट भरने वाले थे। यदि आप कभी हनोई में हों, तो इस कुकिंग क्लास को न छोड़ें। यह सिर्फ़ व्यंजन सीखने से कहीं ज़्यादा है — यह वियतनामी संस्कृति और स्वादों में एक मज़ेदार, व्यावहारिक अनुभव है। चाहे आप खाने के शौकीन हों या सिर्फ़ एक यादगार अनुभव की तलाश में हों, यह गतिविधि 100% इसके लायक है। आप पेट भरकर, नए कौशल और बताने के लिए शानदार कहानियों के साथ वापस जाएंगे!

I highly recommend! Hung is amazing at what he do. I particularly enjoyed how we toured around the market and get to taste bits and pieces of the local food. I would surely do this again.

कुछ साल पहले, ब्लू बटरफ्लाई को एक बेहतरीन रेस्तरां के रूप में सुझाया गया था, और मैंने अपने परिवार के साथ वहां का दौरा किया था। वहां पहुंचने पर मुझे पता चला कि वे कुकिंग क्लास भी प्रदान करते हैं। शेफ हंग-पिकल के सौजन्यपूर्ण और विस्तृत स्पष्टीकरण और मार्गदर्शन के साथ, हमने अद्भुत वियतनामी व्यंजन बनाए और उनका स्वाद भी लिया। यदि कोई अन्य व्यंजन बनाने की क्लास होती है, तो मैं शेफ हंग के साथ फिर से जुड़ना चाहूंगा। 👍

शेफ बहुत पेशेवर हैं। वह हमें वेट मार्केट ले गए और हमें सबसे ताज़ी सामग्री चुनना सिखाया। उन्होंने हमें पेशेवर तरीके से खाना बनाना सिखाया और उनके मार्गदर्शन में हमने जो खाना बनाया वह बहुत स्वादिष्ट था 😋। कुकिंग क्लास में शामिल होना वाकई फायदेमंद है और यह खाने के शौकीनों के लिए अत्यधिक अनुशंसित है। मेरे 13 साल के बच्चे को भी यह क्लास बहुत पसंद आई और उसने इसका खूब आनंद लिया।

the teacher is very experienced and professional. introduced a lot of things during the class n market visit. also the class is not much people, so everything is smooth n we can share more of the cooking. will definitely come again