Island Shangri-La Hong Kong | Ming Pavilion | Menu du midi, menu du soir
Ming Yue apporte un nouveau visage à la cuisine du Fujian, permettant aux convives d'explorer les possibilités infinies de l'évolution future des saveurs. Dans un cadre somptueux mais simple, le parfum du thé imprègne les conversations, et chaque plat exquis vous permet non seulement de savourer des délices, mais aussi de découvrir la richesse culturelle qui se cache derrière. La nourriture sert de lien entre les proches, et après le banquet, le souvenir de la réunion persiste, tout comme les liens entre les personnes. La simplicité, la paix et l'absence d'artifice, mettant l'accent sur la mise en valeur de la saveur originale des ingrédients, sont l'essence de la cuisine du Fujian.
Ce qui vous attend
Menu de crabe chevelu de saison d’automne (pour deux personnes) Le menu de crabe chevelu de saison d’automne met à l’honneur des crabes chevelus doux et juteux, combinant des saveurs classiques du Minnan et des ingrédients de saison pour présenter habilement plusieurs plats signatures. De la gelée de chair de crabe au vieux vinaigre de Yongchun, au crabe chevelu cuit à la vapeur, aux rouleaux de printemps de style Xiamen avec de la chair de crabe, en passant par le tofu aux fruits de mer et Saint-Jacques au corail de crabe et les nouilles croustillantes au riz soufflé et corail de crabe, chaque plat témoigne de l’attention méticuleuse de l’équipe de chefs aux ingrédients et au savoir-faire.
Dates : Du 8 octobre au 30 novembre 2026 Heures de repas : De 18h00 à 22h00, dernière commande à 21h30
Brunch dim sum (pour deux personnes) Ming Pavilion lance un tout nouveau brunch dim sum, fusionnant parfaitement les saveurs du Fujian et la créativité moderne pour vous offrir un véritable festin pour les papilles. Les clients peuvent choisir librement 6 plats parmi le menu, comprenant des en-cas et dim sum traditionnels du Fujian, des sélections de saveurs du Minnan, des soupes, des légumes, des plats principaux et des desserts. Les points forts du brunch incluent le pigeon parfumé au thé Tieguanyin et les raviolis en bouillon riche et authentique “Buddha Jumps Over the Wall”, permettant aux clients de faire l’expérience parfaite de l’essence de la gastronomie du Fujian.
Dates d’utilisation : D’aujourd’hui jusqu’au 31 octobre 2026 | Les samedis, dimanches et jours fériés Heures de repas : De 11h00 à 15h30 Menu
Comment utiliser
Instructions de rachat
Nom et adresse de la succursale
- Ming Yuet
- Adresse : 8e étage, Pacific Place, Court Road, Central
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Avis
C'est la deuxième fois que je déguste ce menu de déjeuner. Les douze plats sont variés et à mon goût, et j'ai été satisfait de tout, sauf du pigeon qui n'avait aucune saveur, ce que je ne comprends pas ! Le service était excellent et très attentionné. Ce fut une expérience culinaire agréable.
Qualité des plats : Les plats de crabe chinois sont exceptionnels. Ambiance du restaurant : La décoration générale est de bon goût et l'espace est agréable.
L'ambiance du restaurant est très relaxante et la qualité de la nourriture est parfaite. Les serveurs sont très attentifs, expliquent bien les plats, et sont très à l'écoute de vos besoins, très sympathiques !
有驚喜，環境chill 及relax，唔拘謹，食物很好，服務120分，非常好的一餐!
J'ai récemment eu le plaisir de dîner au Ming Pavilion et je dois dire que ce fut une expérience exceptionnelle du début à la fin. Dès que je suis entré, j'ai été frappé par la magnifique ambiance. La nourriture était tout simplement exceptionnelle. Chaque plat était très bien préparé et très délicieux. Chaque bouchée témoignait de l'expertise culinaire de la cuisine. Un coup de chapeau spécial à notre serveur, Chris Lee, dont l'hospitalité a véritablement rehaussé notre expérience. Son service attentif et sa chaleur sincère nous ont fait sentir les bienvenus et valorisés. Chris connaissait bien le menu, et ses recommandations étaient parfaites. Dans l'ensemble, je recommande vivement le Ming Pavilion à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire merveilleuse. La combinaison d'un excellent service, d'une nourriture délicieuse et d'un environnement magnifique en fait un lieu incontournable ! Merci, Chris, pour votre exceptionnelle hospitalité !
C'est délicieux... Nous deux filles n'avons pas pu tout manger et avons dû emporter les restes. On nous a même proposé du thé au gingembre à volonté !
Le restaurant offre un cadre magnifique et une ambiance très relaxante. La nourriture est délicieuse, la présentation des plats est superbe et très surprenante, et le service est excellent !
Le restaurant offre un cadre magnifique et une ambiance très relaxante. La nourriture est délicieuse, la présentation des plats est superbe et très surprenante, et le service est excellent !
Encore une fois, j'ai déjeuné en famille, la qualité de la nourriture était bonne et le service excellent. L'environnement était très confortable et agréable. Je recommanderai cet endroit à ma famille et à mes amis.
Un environnement chaleureux. La qualité de la nourriture et du service sont louables. 餐點口味：great
FAQ
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