Hôtel Cordis Hong Kong | Restaurant cantonais haut de gamme Ming Court | Menu Dim Sum du déjeuner Ming Court, Festin classique Ming Court

Confirmation immédiate avec possibilité de choisir un créneau horaire via WhatsApp. Organisation pratique. Excellent assortiment de dimsum et de char siu en apéritif. Service et ambiance exceptionnels.

1. Char Siu Suprême au Miel : Saveur de caramel et de miel, viande tendre et juteuse, équilibre parfait entre gras et maigre. 2. Rouleau de Peau de Tofu aux Truffes Noires et Champignons Précieux : Peau de tofu croustillante enrobant un arôme de champignons, truffes rehaussant la fraîcheur, texture riche et complexe. 3. Bouchées de Crevettes Bleues et Pointes de Bambou : Une explosion de saveur en bouche, crevettes fraîches et bambou croquant, pâte fine et translucide, fraîcheur et douceur croustillantes. 4. Siu Mai aux Crevettes Fraîches et Coquilles Saint-Jacques : Saveur salée des coquilles Saint-Jacques, chair de crevettes élastique, jus de viande abondant. 5. Raviolis aux Pétoncles, Morilles et Betteraves Rouges : Pétoncles tendres, arôme de morilles, betteraves rouges agréables à l'œil. 6. Rouleau de Chair de Crabe aux Fils d'Or : Fils de taro croustillants, chair de crabe fraîche et sucrée, étonnamment non gras. 7. Pâtisserie au Bœuf, Poivre et Ciboulette : Pâte feuilletée légère, bœuf légèrement épicé, arôme de ciboulette. 8. Soupe Mijotée Quotidienne : Bouillon clair et savoureux, nourrissant et réconfortant pour l'estomac, gorgé de collagène. 9. Rouleau de Riz Rouge aux Crevettes Bleues : Extérieur lisse et intérieur croustillant, crevettes fraîches et élastiques, accord parfait des deux sauces. 10. Panna Cotta au Tofu et Nid d'Oiseau : Arôme de soja dense et soyeux, nids d'oiseaux précieux, garniture de feuilles d'or, un luxe pour les yeux et le palais, une douceur en guise de conclusion.

Le menu pour deux personnes, qui comprend le thé, les condiments et le service, coûte un peu plus de six cents dollars hongkongais, ce qui est une excellente affaire. La qualité gustative est à la hauteur des normes Michelin, le service est bon, et l'emplacement est juste à côté de la station de MTR de Mong Kok, ainsi que du centre commercial Langham Place voisin.

Très bonne cuisine et ambiance. Quand nous y sommes allés, il y avait pas mal de monde à l'heure du déjeuner. Le service était également bon. Quelques petits détails ont été oubliés, mais ce n'était pas un problème.

Cela a peut-être semblé cher pour le menu, mais nous nous sommes retrouvés tellement COMPLETS ! Les plats étaient excellents et les serveuses étaient toutes extraordinaires, elles ne nous ont pas pressés et ont été très proactives, rendant l'expérience merveilleuse ! Je n'ai sélectionné que quelques photos postées car nous en avons pris tellement !

Cuisine chinoise paisible et de qualité, beaucoup moins chère en commandant via Klook. Les noix caramélisées sont délicieuses, le concombre de mer avec la sauce au basilic thaï est original, et le sagou à la mangue est excellent.

Le meilleur repas que j'aie eu jusqu'à présent. Je réserverai certainement à nouveau lors de mon prochain séjour à Hong Kong.

Vous pouvez utiliser WhatsApp pour communiquer à l'avance afin de prendre des dispositions de paiement supplémentaires, ce qui est très pratique. Cependant, lorsque vous arrivez sur les lieux, vous constatez que les modalités sont encore différentes de ce qui a été communiqué à l'avance. Cela peut être amélioré. La qualité de la nourriture est bonne et le personnel est sympathique. Nous avons réservé pour dîner dans la salle, mais l'insonorisation n'était pas idéale. Le bruit de la pièce voisine était clairement audible, ce qui perturbait l'ambiance du repas.

L'environnement est confortable et paisible, un endroit idéal pour discuter et savourer de bons plats. L'accès est facile, le service est excellent. Je reviendrai pour essayer le menu du dîner, je le recommande vivement ! 👍👍👍

Service et saveurs excellents, les différentes spécialités sont exceptionnelles, l'environnement est confortable, les prix sont raisonnables. Très satisfait de cette expérience, au plaisir de revenir.