Hong Kong Kerry Hotel -buffet | Big Bay Cafe | lounasbuffet, brunssibuffet, illallisbuffet (jouluteemainen buffet)

Kansainvälinen herkkubuffet – lounas / brunssi

Grand Hyatt Cafe -kahvilassa on rento ja moderni tunnelma, ja se tarjoaa ruokailijoille ainutlaatuisen makumatkan. Erilaiset ruokakojut esittelevät laajan valikoiman aidoilla menetelmillä valmistettuja ja ainutlaatuisen makuisia kansainvälisiä herkkuja. Jokainen koju yhdistelee höyrytettyjä, paistettuja, keitettyjä, uppopaistettuja ruokia, jälkiruokabaaria, vastaleivottuja tuotteita ja muita herkullisia makuja, jotka tuovat esiin eri maiden ruokakulttuurit ja kutsuvat vieraat tutustumaan ja maistamaan jotain uutta. Ravintolassa on sisä- ja ulkoruokailualueet, joista on upeat näkymät Victoria Harbour -satamaan.

Ravintola tarjoaa laajan valikoiman vakiotuotteita, kuten valikoiman sashimi-vaihtoehtoja (esim. lohi, kampela ja mustekala), erilaisia susheja ja rullia (kuten klassinen lohisuhi, aniaissuhi, katkarapusuhi sekä innovatiiviset mangorullat tai avokado-rapurullat) sekä jäähdytettyjä äyriäisiä, kuten taskurapua, sinisimpukoita, simpukoita ja isoja katkarapuja. Lisäksi tarjolla on runsaasti kylmiä alkuruokia, vastaleikattua naudan ulkofileepihviä, intialaista currya ja muita monipuolisia lämpimiä ruokia, joista riittää iloa herkkusuille.

*Buffetin teemaruoat vaihtuvat säännöllisesti. **Buffetlounas ja -brunssi: Asiakkaat voivat nauttia rajoittamattomasti valikoituja virvoitusjuomia, mehuja, kahvia ja teetä.

"Itämainen äyriäisjuhla" -buffetillällinen (1.9.–30.11.2026)

Grand Hyatt Cafe esittelee ylpeänä uuden teemallisen buffetillallisen "Itämainen äyriäisjuhla", joka kokoaa yhteen valikoiman arvokkaita äyriäisiä ja japanilaisia herkkuja. Pääpaino on päivitetyissä japanilaisissa sashimi- ja sushiannoksissa sekä vapaasti syötävässä Hokkaidon lumiravussa, mikä johdattaa sinut ylelliselle makumatkalle. Maanantaista torstaihin jokainen aikuinen saa kuittia vastaan annoksen tilauksesta valmistettua Kumamoton A4 Wagyu -naudanlihaa, jonka hienostunut ja runsas rasvamarmorointi sulaa hitaasti kuumalla teuraspannulla levittäen ympärilleen huumaavan tuoksun. Perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona hotellin kokkitiimi esittelee erityisesti kokonaisen sinieväturskan pilkkomisnäytöksen livenä, jotta voit ihailla taitavaa veitsenkäsittelyä läheltä ja nauttia tonnikalan eri osien mehukkaasta suutuntumasta.

Pääkohteet: Japanilainen sashimi- ja sushialue Maanantaista torstaihin: Nagasakin punainen tonnikala, punakatkaravut, Kagoshiman kampela ja lohisashimi; päivän valikoima suoraan Japanista tuotua tuoretta kalaa, mukaan lukien punapyrstö-, bonito- tai saurisushi, lumirapusushi ja kausiluonteinen sunikka (lohenrosto); saatavilla myös tonnikala-vihreäsipulikääröjä ja pehmeäkuorisia rapukääröjä.

Perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona: Hokkaidon kotilot, Hokkaidon lohenlohi ja Hokkaidon kampasimpukkasashimi; päivän valikoima suoraan Japanista tuotua tuoretta kalaa, mukaan lukien punapyrstö-, bonito- tai saurisushi, lumirapusushi ja kausiluonteinen sunikka; saatavilla myös merisiilikääröjä ja pehmeäkuorisia rapukääröjä.

Jäähdytettyjen äyriäisten alue Maanantaista torstaihin: Lumirapu, taskurapu, isot katkaravut, simpukat ja merikotilot.

Perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona: Lumirapu, hummeri, isot katkaravut, simpukat ja merikotilot.

Japanilaiset alkuruoat ja lämpimät ruat Maanantaista torstaihin: Perilla-makeakatkarapukupit, kotitekoiset kevätsipuli-kanavartaat tai japanilaiset jauhelihavartaat soija-munankeltuaiskastikkeella, inkivääripossupossua, japanilaista naudanlihacurrya, odenia, rapeaa paistettua kanaa jne.

Perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona: Liekitetty kampelariisikulho, sakeen säilötyt abalonet, lumirapu-kamameshi tai lumirapu-riisipuuro, Nagoyan tyylinen Wagyu-härkäpaisti hunajakennotofun kera, Wagyu-hampurilaispihvi tai hitaasti haudutettu naudanlyhytselkätempura, mentai- tai anias-tamagoyaki, japanilaiset paistetut nyytit, teriyaki-anias-rapumunarouhepaistettu riisi, "helvetinkastike"-äyriäispaistettu udon, japanilaiset kastikkeessa paistetut naudanfileepalat ja suola-pippurilohi jne.

*Buffetin teemaruoat vaihtuvat säännöllisesti.

**Buffetillällinen: Asiakkaat, jotka ruokailevat buffetillallisella perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona, voivat nauttia rajoittamattomasti valikoituja japanilaisia sakeja, puna- ja valkoviinejä sekä oluita, mikä tuo lumoavan yllätyksen täydelliseen äyriäisjuhlaan. Maanantaista torstaihin ruokailevat vieraat voivat nauttia rajoittamattomasti mehuja, kahvia ja teetä.

"Herkullinen joulujuhla" -buffet (24.–26. ja 31. joulukuuta 2026)

Grand Hyatt Cafe tarjoaa juhlakauden aikana runsaan ja ylellisen joulubuffetin, joka kokoaa yhteen klassisia herkkuja ja arvokkaita ruokia uppoutuaksesi iloiseen juhlasesonkiin. Kylmien ruokien alueella on tarjolla jäähdytettyä Bostonin hummeria (lukuun ottamatta 26. ja 31. joulukuuta tarjottavaa buffetbrunssia), jättirapua ja kuningasrapua* sekä huippuluokan kaviaarialue*, josta voi maistella kolmea valikoitua ylellistä kaviaaria. Kokkitiimi esittelee erityisesti kokonaisen sinieväturskan pilkkomisnäytöksen livenä*, jotta voit ihailla taitavaa veitsenkäsittelyä ja nauttia tonnikalan eri osien mehukkaasta suutuntumasta. Merisiili-rapukupit* ja yrttimarinoitu lohi sekä muut hienot kylmät alkuruoat ovat myös ehdottomasti maistamisen arvoisia ja aloittavat juhlajuhlan. Lämpimien ruokien alueella on tarjolla sarja klassisia jouluruokia, kuten joulukalkkunaa, savustettua kinkkua luulla ja paistettua lampaanviulua, jotta voit kokea uudelleen perinteisen juhlakauden maut. Lisäksi tarjolla on rajoitetun ajan huippuluokan Kumamoton Wagyu-lihaa*, Wellingtonin naudanfileetä (lukuun ottamatta 26. joulukuuta tarjottavaa buffetbrunssia ja 31. joulukuuta tarjottavaa buffetlounasta), paistettua hanhenmaksaa*, voissa paistettuja Alaskan rapujalkoja* ja keisarinravun mäti-riisiä (lukuun ottamatta 31. joulukuuta tarjottavaa buffetlounasta) ja muita arvokkaita herkkuja tuomaan ylellistä makua juhlakauden pöytään.

*Ruoka saatavilla vain illallisella.

** Buffetaruoat vaihtuvat säännöllisesti.

*** Buffetillällinen: Asiakkaat, jotka ruokailevat buffetillallisella perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona, voivat nauttia rajoittamattomasti valikoituja puna- ja valkoviinejä sekä oluita, mikä tuo lumoavan yllätyksen täydelliseen äyriäisjuhlaan. Maanantaista torstaihin ruokailevat vieraat voivat nauttia rajoittamattomasti mehuja, kahvia ja teetä.

Runsas joulubuffetillällinen (1.–31. joulukuuta 2026, lukuun ottamatta 24.–26. ja 31. joulukuuta)

Joulukuun saapuessa joulun tunnelma voimistuu, ja Grand Hyatt Cafe tarjoaa sinulle teemallisen joulubuffetin, joka kokoaa yhteen monia juhlaruokia ja syksyn/talven sesongin herkkuja, jotta voit kokea etukäteen juhlakauden lämpimän tunnelman ja toivottaa juhlapyhät tervetulleiksi.

Kylmien ruokien alue tarjoaa ensin valikoiman jäähdytettyjä äyriäisiä, kuten Bostonin hummeria (perjantaista sunnuntaihin), jättirapua ja taskurapua; japanilaista sashimi-valikoimaa edustavat Kagoshiman kampela, punakatkaravut ja Hokkaidon kampasimpukat. Kokkitiimi on myös valmistanut erityisesti hanhenmaksapiirasta ja ranskalaista pateeta ja muita juhlallisia kylmiä alkuruokia juhlan avaamiseksi.

Lämpimien ruokien alueella tarjoillaan useita juhlaruokia: arkisin tarjolla on naudan ulkofileepihviä, rapeaa porsaankylkeä, äyriäis-rigatonia ja paistettua lampaanreittä; perjantaista sunnuntaihin tarjolla on lisäksi joulukalkkunaa tai savustettua kinkkua luulla, paistettua lampaanviulua ja naudan entrecoteä luulla, jotta voit maistella juhlakauden makuja. Lisäksi ravintola tarjoaa erityisesti monia syksyn ja talven sesongin herkkuja. Arkisin tarjolla on rapu-osmanthus-paistettua riisinuudelia ja lääkeyrttein haudutettua porsaanpotkaa; perjantaista sunnuntaihin tarjolla on lisäksi erikoisuuksia, kuten "saipai"-rapua, rapeaa taro-ankkaa, lootuksenlehtihöyrytettyä kanaa ja lampaanlihapataa tuomaan lohduttavaa makua joulun toivottamiseen.

*Buffetin teemaruoat vaihtuvat säännöllisesti.

*** Buffetillällinen: Asiakkaat, jotka ruokailevat buffetillallisella perjantaista sunnuntaihin, juhlapyhinä ja niiden aattona, voivat nauttia rajoittamattomasti valikoituja puna- ja valkoviinejä sekä oluita, mikä tuo lumoavan yllätyksen täydelliseen äyriäisjuhlaan. Maanantaista torstaihin ruokailevat vieraat voivat nauttia rajoittamattomasti mehuja, kahvia ja teetä.