Kowloon Shangri-La Shangri-La Kowloon｜Cafe Kool -kahvila｜Buffetlounas, buffetillallinen｜Tsim Sha Tsui

"Ylellinen juhla" -buffetlounas ja -illallinen (alkaen 1. lokakuuta)

Tervetuloa Café Kooliin nauttimaan perheen ja ystävien kanssa uudistetusta, ylellisestä buffettokemuksesta, jossa maistuvat runsaat kansainväliset herkut ja arvostetut keittiömestarin valinnat. Tuoreet kauden äyriäiset, laadukkaat lihat, huolella valmistetut erikoisuudet ja hienot jälkiruoat tarjoavat poikkeuksellisia makuelämyksiä. Kaikkia herkkuja tarjoitetaan vuorotellen lounas- ja illallisbuffeteissa valittuina päivinä. Café Kool esittelee ylpeänä uuden “Ylellinen juhla” -buffetin, joka kokoaa yhteen valikoiman arvokkaita raaka-aineita ja taitavasti valmistettuja erikoisuuksia. Huippuluokan äyriäisistä, japanilaisista herkuista ja klassisista länsimaisista ruoista hienoihin jälkiruokiin – yli kaksisataa herkkua tarjoillaan vuorotellen eri aikoina tuoden asiakkaille ainutlaatuisia makuelämyksiä.

Lounaan kohokohdat:

• Höyrytetyt nyytit täyteläisessä liemessä
• Paistettuja Hokkaidon kampasimpukoita Mentaiko-kastikkeessa
• Liekitettyä merenelävä-paistettua riisiä ravunmätikastikkeella
• Liekitetty karamisoitu baskilainen juustokakku
• Mehevää E-nuudelia rapumätikastikkeella (tarjolla arkisin)
• Kultaisen syksyn mereneläväkeitto rapumädillä (tarjolla arkisin)
• Hanhenmaksaa japanilaiseen tympöön (Chawanmushi) (tarjolla arkisin)
• Japanilainen kastanjatorttu (tarjolla arkisin)
• Jäädytettyä hummeria (rajoitettu tarjous viikonloppuisin, yksi per vieras)
• Keittiömestarin erikoinen kalakeitto rapumädillä ja kalamaidolla (tarjolla viikonloppuisin)
• Rapumätikylkiäiset / Xiaolongbao (tarjolla viikonloppuisin)
• Rapusalaatti briossileivällä (tarjolla viikonloppuisin)
• Savustettua valkosipuli-voibataattia (entrecôte) (tarjolla viikonloppuisin)
• Japanilainen Shine Muscat -meloniparfait (tarjolla viikonloppuisin)

Illallisen kohokohdat:

• Jäädytettyä hummeria
• Merikurkkua rapumätikastikkeessa
• Shanghai-karvarapumätikastiketta ja sipuliöljyä Inaniwa-udoneilla
• Mustaturskaa vihersipulilla ja rapumädillä
• Paistettua lampaan kyljystä yrttikastikkeen ja jogurtin kera
• Savustettua valkosipuli-voibataattia (entrecôte)
• Japanilaista Miyazaki Wagyu -teppanyakia
• Juustolla kuorrutettuja Hokkaidon kampasimpukoita ravunlihalla
• Paistettua hanhenmaksaa karamellisoidulla sipulikastikkeella
• Tummasuklaasulaa vadelmakastikkeella
• Japanilainen Shine Muscat -meloniparfait
• Tonnikalavatsa- ja lohipohjainen donburi (tarjolla arkisin)
• Tryffelillä paistettua nuorta kyyhkystä (tarjolla arkisin)
• Tonnikalan purkuesitys (tarjolla viikonloppuisin)
• Höyrytettyä munanvalkuaista ravun keltaisilla ja saksilla (tarjolla viikonloppuisin)

*Kaikki annokset tarjoillaan vuorotellen määriteltyinä lounas- ja illallisbuffetaikoina.

Eksklusiivinen päivityspaketti

Erikoisuutena uusi “Eksklusiivinen päivityspaketti”, jolloin jokainen vieras voi maksaa vain 99 Hongkongin dollaria lisää. Nauti sarjasta keittiömestarin valikoimia hienoja leivonnaisia ja eksklusiivisia rajoitettuja erikoisuuksia, jotka nostavat ruokailukokemuksen uudelle tasolle. Ruokalista

Ruokailuajat: Buffetlounas: klo 12.00 - 14.30 Buffetillallinen: klo 18.00 - 21.30

"Jouluinen fantasiaseikkailu" -lounas ja -illallinen (alkaen 16. marraskuuta)

Tänä juhlakaudena astu Café Kooliin nauttimaan runsaasta jouluretkestä! Keittiötiimi on valmistanut huolella sarjan juhlakauden erikoisuuksia, joissa yhdistyvät maailman äyriäisherkut, kiinalaisen ja länsimaisen keittiön erikoisuudet sekä hienot jälkiruoat unohtumattoman juhlajuhlan luomiseksi.

Buffet tarjoaa rajoittamattoman määrän kauden äyriäisiä, mukaan lukien jäähdytettyä hummeria, kuningasravun jalkoja, leipärapua ja tuoretta sashimia. Se esittelee myös useita merkittäviä nimikkoannoksia, kuten nimikkomme pehmeäkuorisen rapu-laksin, liekitetyn merenelävä-paistetun riisin, japanilaisen Miyazaki Wagyu -teppanyakin, kultaisen tryffeliankan ja paistetun hanhenmaksan, joiden avulla voit nauttia maailmanlaajuisista mauista.

Juhla-aikana tarjotaan lisäksi erikoismenuja, kuten tonnikalan purkuesitys, kaviaarialue, jäähdytetyt kuningasravun jalat, Buddha jättää seinän taakse -keitto, höyrytettyä hummeria valkosipulilla ja lasinuudeleilla sekä Wellingtonin naudanfilee. Nämä ylelliset herkut tuovat juhlaan loistoa, jotta voit viettää iloisia hetkiä rakkaidesi kanssa.

*Kaikki annokset tarjoillaan vuorotellen määriteltyinä lounas- ja illallisbuffetaikoina.

Lounaan kohokohdat

• Nimikkomme pehmeäkuorinen rapu-laksa
• Höyrytetyt nyytit täyteläisessä liemessä
• Liekitettyä merenelävä-paistettua riisiä ravunmätikastikkeella
• Perinteinen lampaanliha- ja bambunverso-pata
• Ranskalainen bouillabaisse-kalakeitto
• Raclette-juusto
• Hunajapaistettua kinkkua omenasinappikastikkeella (tarjolla arkisin)
• Hiiligrillattua naudan palleaa mustavalkosipulimajoneesilla ja Mojo Picón -punapippurikastikkeella (tarjolla arkisin)
• Tofua rapumätikastikkeella (tarjolla arkisin)
• Hanhenmaksaa japanilaiseen tympöön (Chawanmushi) (tarjolla arkisin)
• Japanilainen kastanjatorttu (tarjolla arkisin)
• Jäädytettyä hummeria (rajoitettu tarjous viikonloppuisin sekä 24. ja 31. joulukuuta, yksi per vieras)
• Rapusalaatti briossileivällä (tarjolla viikonloppuisin)
• Shatin-paistettu nuori kyyhkynen (tarjolla viikonloppuisin)
• Savustettua valkosipuli-voibataattia (entrecôte) (tarjolla viikonloppuisin)
• Japanilainen Shine Muscat -meloniparfait (tarjolla viikonloppuisin)
• Kolmea rapua höyrytettynä kananrasva-Hua Diao -viinissä Chencun-nuudelien kera (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Bostonin hummeria juustokuorrutteella (tarjolla 25. joulukuuta)

Illallisen kohokohdat

• Nimikkomme pehmeäkuorinen rapu-laksa
• Jäädytettyä hummeria
• Merikurkkua rapumätikastikkeessa
• Kolmea rapua höyrytettynä kananrasva-Hua Diao -viinissä Chencun-nuudelien kera
• Kultainen tryffeliankka
• Japanilainen Shine Muscat -meloniparfait
• Japanilaista Miyazaki Wagyu -teppanyakia
• Liekitettyä merenelävä-paistettua riisiä merisiilillä
• Paistettua hanhenmaksaa karamellisoidulla sipulikastikkeella
• Yrttirouskuilla paistettua mustaa Angus-pihviä
• Jäädytettyä abalonia (tarjolla arkisin)
• Perinteinen lampaanliha- ja bambunverso-pata (tarjolla arkisin)
• Typhoon Shelter -tyylistä abalonia sitruunaruoho- ja limetinlehtikastikkeella (tarjolla viikonloppuisin)
• Hummeri-kalakeitto kalamaidolla (tarjolla viikonloppuisin)
• Kaviaarialue (tarjolla 24. ja 25. joulukuuta)
• Tonnikalan purkuesitys (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Jäähdytetyt kuningasravun jalat (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Buddha jättää seinän taakse -keitto (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Rapeaa paistettua porsasta (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Höyrytettyä hummeria valkosipulilla ja lasinuudeleilla (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Wellingtonin naudanfilee (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta)
• Abalonikastikkeessa haudutettua merikurkkua ja hanhenjalkaa (tarjolla 24., 25. ja 31. joulukuuta, yksi per vieras)