Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong -buffet | Food Studio | Uusi buffetravintola (uudistettu) | Buffetlounas, buffetillallinen

Rapu- ja aarresaari -buffetlounas (16. lokakuuta – 25. marraskuuta)

Astu sisään merelliseen ihmemaahan, jossa rikkaat aarteet heijastuvat loistavien koralliriuttojen lomassa, ja tuoreet yllätykset paljastuvat askel askeleelta jokaisella kohtaamisella. Uppoudu Food Studion "rapu"-aiheiselle tutkimusmatkalle, nauti tuoreista ja mehevistä rapuruoista sekä meren herkuista, kuten kaviaarista, merisiilistä ja hummerista, unohtamatta rasvaisen mehevää wagyu-lihaa. Seuraa tuoksuja ja tutustu toisensa jälkeen ilmestyviin herkkuaarteisiin jokaisella ruoka-alueella, joista jokainen tarjoaa aivan omanlaisensa makuelämyksen.

Tarjolla päivittäin klo 12.00–14.30 ajanjaksolla 16.10.–25.11.2026.

Pääruoat ja herkut

• Jäähdytetyt merenelävät
• Mereneläväsashimi
• Viikunoita ja kaviaaria minilettujen kera
• Hummeripizza
• Kausittaiset wagyu-herkut
• Ravunliha-merisiili-chawanmushi (höyrytetty munakas)
• Teriyaki-osteri-lohiporo-merilevätaco
• Ohueksi viipaloitua keltaevätooretta ja ravunlihaa
• Japanilaista hyydytettyä ravunlihatofua
• Thaimaalainen vihreä mangosalaatti ravunlihalla ja ravunmätillä
• Ravunliha-lohiporo-sobanuudelit
• Juusto-ravunlihanyytit
• Suolamuna-ravunliha-tofuliemi
• Inkivääri-sipuli-paistettu rapu
• Thaimaalainen ravunliha-katkarapu-munakasriisi
• Uppopaistettu pehmeäkuorirapu-minihampurainen vihreäpapaijasalaatin kera
• Valikoidut jälkiruoat

Viikonlopun erikoisuudet

• Jäähdytetty taskurapu
• Keltaevätootesashimi
• Hummerilaksa
• Paistettu wagyu

Kaikkia ruokia tarjoellaan vuorotellen.

Sisältää rajoittamattomasti appelsiinimehua, virvoitusjuomia, kahvia ja teetä; viikonloppulounaalla tarjoillaan lisäksi valikoituja oluita.

Rapu- ja aarresaari -buffetillallinen (16. lokakuuta – 25. marraskuuta)

Astu sisään merelliseen ihmemaahan, jossa rikkaat aarteet heijastuvat loistavien koralliriuttojen lomassa, ja tuoreet yllätykset paljastuvat askel askeleelta jokaisella kohtaamisella. Uppoudu Food Studion "rapu"-aiheiselle tutkimusmatkalle, nauti tuoreista ja mehevistä rapuruoista sekä merenelävien herkuista, kuten kaviaarista, merisiilistä ja hummerista, unohtamatta rasvaisen mehevää wagyu-lihaa. Seuraa tuoksuja ja tutustu toisensa jälkeen ilmestyviin herkkuaarteisiin jokaisella ruoka-alueella, joista jokainen tarjoaa aivan omanlaisensa makuelämyksen.

Kellot soivat klo 19.30 ja 20.30, jolloin rajoitetut yllätykset saapuvat näyttävästi!

Tarjolla päivittäin klo 18.30–21.30 ajanjaksolla 16.10.–25.11.2026.

Pääruoat ja herkut

• Jäähdytetyt merenelävät
• Tuoreet sashimit
• Merisiili-kaviaari-merilevätaco
• Tuore höyrytetty/uunissa paistettu hummeri
• Paistettu wagyu
• Höyrytetty kiinalainen villirapu (yksi per henkilö)
• Ravunliha-katkarapu-Nyonya-kulhot
• Ohueksi viipaloitua keltaevätooretta ja ravunlihaa
• Thaimaalainen vihreä mangosalaatti ravunlihalla ja ravunmätillä
• Ravunliha-lohiporo-sobanuudelit
• Ravunliha-kurpitsa-keitto
• Paistetut kuningasravun jalat bonito-liemen, kausivihannesten, tofun ja siitakesienien kera
• Typhoon Shelter -tyylillä paistettua rapua
• Curryraputa
• Inkivääri-sipuli-paistettu rapu
• Kuningasravun jalka -e-mien-nuudelit
• Thaimaalainen ravunliha-katkarapu-munakasriisi
• Valikoidut jälkiruoat
• Rapumuhennos-xiaolongbao-nyytit (klo 19.30)
• Kaviaari-jäätelöannos Hokkaido-maitogelaton ja oliiviöljyn kera (klo 20.30)

Kaikkia ruokia tarjoellaan vuorotellen.

Sisältää rajoittamattomasti appelsiinimehua, virvoitusjuomia, kahvia, teetä ja valikoituja oluita.

Samppanjaloisteen juhlava buffetlounas (26. marraskuuta – 31. joulukuuta)

Kuin tähtitaivas virtaisi kultaista samppanjaa, heijastaen juhlan loistavia värejä, Food Studio kutsuu sinut runsautta pursuavaan talviseen juhla-ateriaan. Merisiili, kaviaari, hummeri, wagyu ja muut ylelliset herkut yhdistyvät sesongin erikoisuuksiin luoden loisteliaan kokonaisuuden. Anna jokaisen maistiaisen muuttua aarteeksi tähtitaivaan alla ja nosta malja kirkastamaan unohtumattomat juhlahetket talven kääntyessä.

Tarjolla 26.11.–31.12.2026 seuraavasti:

*26.11.–31.12. (lukuun ottamatta 25.–27.12.): klo 12.00–14.30

*25.–27.12.: klo 11.30–13.30 ja 14.00–16.30

Pääruoat ja herkut

• Jäähdytetyt merenelävät
• Mereneläväsashimi
• Viikunoita ja kaviaaria minilettujen kera
• Merisiili-onsen-muna ja lohiporo
• Hummeri-e-mien-nuudelit
• Kausittaiset wagyu-herkut
• Liekitetty osteritaco samppanjahyytelön kera
• Päärynä-burratasalaatti samppanja-vinaigreten kera
• Paistettu naudanlihasalaatti sinihomejuuston ja samppanja-balsamiviinietikan kera
• Meloni-sikurisalaatti samppanjakastikkeella
• Samppanja-mansikka-Waldorfin salaatti
• Hitaasti kypsennettyä naudanlihaa talvisienten ja samppanjaliemen kera
• Juhlava kokonainen paistettu kalkkuna karamisoitujen kastanjoiden, punakaalimuhennoksen, samppanja-kastikkeen ja karpalokastikkeen kera#
• Jouluinen maustettu hunajalla kuorrutettu kinkku*
• Paistettu maissikananpoika sinappikastikkeella ja samppanjalla
• Paistettua lohta sitruuna-samppanjakastikkeella
• Tryffelikastikkeella maustettua paistettua naudan kylkiriviä
• Samppanja-kermainen villisienifettuccine
• Tryffeli-villisieni-risotto
• Valikoidut juhlajälkiruoat
• Italialainen jäätelö – kaneli, inkivääri, pistaasi ja vadelmasorbetti
• Kuuma suklaa*
• Kuuma maustettu viini*

#Saatavilla 26.11.–27.12.

*Saatavilla 25.–27.12.

Kaikkia ruokia tarjoellaan vuorotellen.

Sisältää rajoittamattomasti appelsiinimehua, virvoitusjuomia, kahvia ja teetä; viikonloppuisin ja pyhäpäivinä lounaalla tarjoillaan lisäksi valikoituja oluita.

Samppanjaloisteen juhlava buffetillallinen (26. marraskuuta – 31. joulukuuta)

Kuin tähtitaivas virtaisi kultaista samppanjaa, heijastaen juhlan loistavia värejä, Food Studio kutsuu sinut runsautta pursuavaan talviseen juhla-ateriaan. Merisiili, kaviaari, hummeri, wagyu ja muut ylelliset herkut yhdistyvät sesongin erikoisuuksiin luoden loisteliaan kokonaisuuden. Renessanssin nimikkokaviaarikärryt saapuvat pöytään kuin kirkas jalokivi, tuoden ripauksen ylellisyyttä yhteisiin hetkiin; jokaiselle vieraalle tarjoillaan lisäksi lasillinen Taittinger-samppanjaa, jonka hennot kuplat tanssivat tähtien lailla. Anna jokaisen maistiaisen muuttua aarteeksi tähtitaivaan alla ja nosta malja kirkastamaan unohtumattomat juhlahetket talvi-illan loisteessa.

Tarjolla 26.11.–31.12.2026 seuraavasti:

*26.11.–30.12. (lukuun ottamatta 24.–26.12.): klo 18.30–21.30

*24.–26.12. ja 31.12.: klo 17.30–19.30 ja 20.00–22.30

Pääruoat ja herkut

• Jäähdytetyt merenelävät
• Mereneläväsashimi
• Tuore höyrytetty/uunissa paistettu hummeri
• Merisiili-kaviaari-merilevätaco
• Liekitetty osteritaco samppanjahyytelön kera
• Renessanssin nimikkokaviaarikärryt^
• Paistettu wagyu
• Päärynä-burratasalaatti samppanja-vinaigreten kera
• Paistettu naudanlihasalaatti sinihomejuuston ja samppanja-balsamiviinietikan kera
• Meloni-sikurisalaatti samppanjakastikkeella
• Samppanja-mansikka-Waldorfin salaatti
• Eteläafrikkalaista abalonia samppanjakastikkeessa (yksi annos per henkilö)^
• Paistettua Alaskan kuningasravun jalkaa ^
• Paistettua hanhenmaksaa ja abalonia valkoisen misson ja samppanjavaahdon kera
• Juhlava kokonainen paistettu kalkkuna karamisoitujen kastanjoiden, punakaalimuhennoksen, samppanjakastikkeen ja karpalokastikkeen kera#
• Jouluinen maustettu hunajalla kuorrutettu kinkku*
• Paistettu maissikananpoika sinappikastikkeella ja samppanjalla
• Paistettua lohta sitruuna-samppanjakastikkeella
• Tryffelikastikkeella maustettua paistettua naudan kylkiriviä
• Samppanja-voivalkokastikkeella kuorrutetut osterit
• Samppanja-kermainen villisienifettuccine
• Tryffeli-villisieni-risotto
• Valikoidut juhlajälkiruoat
• Italialainen jäätelö – kaneli, inkivääri, pistaasi ja vadelmasorbetti
• Kuuma suklaa*
• Kuuma maustettu viini*

#Saatavilla 26.11.–26.12.

*Saatavilla 24.–26.12.

^Saatavilla 24.–26.12. ja 31.12.

Kaikkia ruokia tarjoellaan vuorotellen.

Sisältää rajoittamattomasti appelsiinimehua, virvoitusjuomia, kahvia, teetä ja valikoituja oluita. Vieraat, jotka nauttivat illallista 24.–26.12. ja 31.12., saavat kukin lasillisen Taittinger-samppanjaa.