The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Lounasbuffet, illallisbuffet, brunssibuffet, iltapäivätee-buffet

Syksyn rajoitettu herkullinen merenelävien buffet (1. syyskuuta - 30. syyskuuta)

Tänä syyskuussa Hong Kongin Park Lane Hotelin PLAYT-buffet ja paikallinen vanha An Kee Dried Seafood -yritys ovat yhdistäneet voimansa lanseeratakseen syksyn rajoitetun herkullisen merenelävien buffetaamiaisen. Tämä yhteistyö yhdistää huippuluokan merenelävät moderniin buffetkokemukseen, ja yksi ruokalaji, char siu -abalone-hunajajäätelö, on täynnä yllätyksiä sekä yhdistelmänsä että makunsa puolesta. Vieraat voivat nauttia perinteisistä mereneläväruoista ja samalla maistella innovatiivisia makuja.

PLAYT-tiimi on valinnut huolellisesti useita korkealaatuisia mereneläviä ja vapauttanut niiden tuoreen maun eri kypsennystekniikoilla. Suositeltavia ruokalajeja ovat muun muassa rapumassa-abalone-kaksipuolinen nuudeli, muinainen katkarapumuna-pomelonkuori (lounas), An Keen haudutettu 6-päinen abalone kukkasienillä ja ankanjaloilla (illallinen), jotka vangitsevat täydellisesti huippuluokan merenelävien olemuksen. Vieraat voivat myös nauttia kinkkuhyytelö-merikurkku-tiivistetystä keitetystä munavalkuaisesta (illallinen) ja hunajameloni-simpukka-kalanmahakeitosta (illallinen), jotka lämmittävät vatsaa ja sopivat syksyyn. Pääruokana oleva char siu -abalone-hunajajäätelö on saanut inspiraationsa An Keen abalone-välipalasarjan juuri lanseeratusta uudesta mausta: hongkongilaisesta char siu -makuisesta abalone-välipalasta. Hieman karamellinmakuinen hunajajäätelö, johon on sekoitettu abalone-paloja, luo odottamattoman herkullisen yhdistelmän, joka saa sinut haluamaan lisää! Toinen jälkiruoka, persikkakumi-ruusu-litsi-moussetartaletti, tuoksuu ruusulta, ravitsee ja kaunistaa, ja siitä tulee varmasti naisten suosikki.

Lisäksi PLAYT-buffet tarjoaa myös erilaisia mereneläviä ja kansainvälisiä herkkuja, kuten tuoreita ostereita (illallinen), hummeria (illallinen), sushia, sashimia, thaimaalaisia raakoja katkarapuja jne., monipuolisella valikoimalla, joka tyydyttää ruokahalusi.

[Buffetlounas | Turskanjalkoja, sisäfileepihviä ja rajattomasti valikoituja juomia]

Park Lane Hotelin PLAYT:n avokeittiö toteuttaa täydellisesti "Kitchen Theatre" -ruokailukonseptin, tehden keittiöstä näyttämön, jossa kokit esittelevät hienoa kulinaarista taitoaan, tarjoten huippuluokan, tuoreita ja hienostuneita kansainvälisiä herkkuja jokaiselle ruokailijalle. Tämän kauden lounasbuffetin ruokavalikoima on kattava, sisältäen valikoituja lumirapujalkoja ja kausittaisia mereneläviä jäädytettyjen merenelävien alueelta. Avotulella grillattujen ja paikan päällä valmistettujen ruokien alueelta saa jatkuvasti hitaasti paahdettua sisäfileepihviä, yrteillä paahdettua Uuden-Seelannin luullista karitsanlapaa ja rapeaa japanilaista tempuraa. Lisäksi tarjolla on runsaasti aasialaisia ja kiinalaisia makuja, kuten tilauksesta valmistettuja thaimaalaisia salaatteja ja raakoja katkarapusashimia, höyrytettyjä kiinalaisia dim sumeja, wokattuja ruokia, intialaisia Tandoori-erikoisuuksia ja tilauksesta valmistettuja nuudeleita; lopuksi tarjolla on savulohta, valikoituja juustoja ja parmankinkkua sisältäviä hienostuneita kylmiä alkupaloja, jotka luovat täydellisen alkusoiton lounashetkeesi.

[Viikonlopun buffetbrunssi | Ostereita, kaviaaria, mereneläviä ja rajattomasti kuohuviiniä]

"Tämän kauden pääpainopiste, 'tuoreet osterit' ja 'lumirapujalat', ovat saatavilla rajattomasti syyskuun ajan, tarjoten sinulle äärimmäisen tuoreen makuelämyksen. Ravintola tarjoaa syyskuussa myös erityisen ylellisen edun, jossa jokainen vieras saa 'yhden annoksen hienostunutta kaviaaria', ja samanaikaisesti esitellään 'Durianin kultaiset vuodet' -durianjälkiruokateema, joka lisää vertaansa vailla olevaa ylellisyyttä ja runsaasti vaihtoehtoja kesän ruokailukokemukseesi." Rajaton juomatarjoilu: Sisältää kuohuviiniä, valikoituja viinejä, valikoituja erikoisjuomia ja mehuja rajattomasti, jotta voit nauttia rajattomasta juomatarjoilusta perheen ja ystävien kanssa ja viettää nautinnollisen, hieman humalaisen viikonlopun.

Ydinmerenelävät ja tunnusomaiset herkut (saatavilla koko syyskuun ajan) Riippumatta siitä, minä kuukautena tai mihin aikaan vierailet, seuraavat PLAYT:n tunnusomaiset herkut ovat täysin saatavilla:

• Jäädytetyt merenelävät ja valikoima: Tuoreet osterit, lumirapujalat, kausittaiset merenelävät ja syyskuun erikoisetu: yksi annos hienostunutta kaviaaria per henkilö.
• Rajoitettu lisäys: Rajattomasti parmankinkkua makean melonin kera.
• Huippuluokan lämpimät ruoat: Hitaasti paahdettua sisäfileepihviä, yrteillä paahdettua Uuden-Seelannin luullista karitsanlapaa, höyrytettyjä kiinalaisia dim sumeja, wokattuja ruokia, intialaisia Tandoori-erikoisuuksia ja tilauksesta valmistettuja nuudeleita.
• Tuoretta sashimia: Useita tuoreita lentokuljetettuja sashimeja, valikoituja japanilaisia susheja.
• Kotitekoiset jälkiruoat: PLAYT:n päivittäin tuoreena valmistamat tunnusomaiset Gelatot (italialainen jäätelö).

[Viikonlopun iltapäiväbuffet | Sashimia, sushia, hongkongilaisia välipaloja, rajattomasti mehuja]

Tällä kaudella lanseerataan myös viikoittaisia teemakokkien suosituksia, jotka tuovat vuorotellen esiin tiettyjä teemoja, kuten mustaa tryffeliä ja juustoa, mentaikoa, ja niihin liittyy oma kotitekoinen pizza ja pasta. Paikan päällä on myös rajattomasti kausittaisia mereneläviä ja tuoretta sashimia, mukaan lukien lohta, silliä, kausittaisia pakastettuja katkarapuja, simpukoita ja sinisimpukoita; yhdistettynä eurooppalaisen kylmien ruokien alueen huolellisesti valittuihin juustoihin, hienostuneisiin leikkeleisiin ja itse valittavaan salaattibaariin, jotka avaavat juhlan tyylikkäästi. Lämpimät ruoat ja paikalliset erikoisuudet ovat yhtä jännittäviä, sisältäen klassisia ranskalaisia tai hongkongilaisia French Toasteja, Chaozhou-haudutettuja lautasellisia, hongkongilaisia paistettuja osterikakkuja, sekä kollektiivisia muistoja herättäviä hongkongilaisia kulhokeittoja, perinteisiä puuroja, siannahka-retiisi-kalapalloja, sekä lämmittäviä tilauksesta valmistettuja valkopippurikana-nuudelikeittoja ja höyrytettyjä kiinalaisia dim sumeja. Ravintolassa on myös huomaavainen lasten ruoka-alue, joka tarjoaa lasten suosikkeja, kuten paistettuja kanapaloja, juustopullia, hunajaisia nakkeja ja perunapalloja. Lopuksi juhla päättyy täydellisesti kotitekoisilla italialaisilla jäätelöillä, englantilaisilla skonssilla, runsailla suklaasuihkulähteillä ja muilla hienostuneilla jälkiruoilla, ja aterian aikana voi nauttia rajattomasti mehuja, jotka seuraavat sinua miellyttävän ruokailuhetken läpi.