Kerry Hotel Hong Kong Buffet | Big Bay Cafe | Μεσημεριανός Μπουφές, Μπουφές Brunch, Βραδινός Μπουφές

Διεθνής Γαστρονομικός Μπουφές Μεσημεριανού/Brunch

Το εστιατόριο μας, ανοιχτό όλη την ημέρα, ταξιδεύει τους επισκέπτες μέσα από μια μήτρα περιπτέρων που σερβίρουν μοναδικούς, χειροποίητους πειρασμούς. Κάθε ένα από αυτά τα περίπτερα – Ατμός, Ψητό, Κρύο, Τηγανητό, Μαγειρευτό, Εργαστήριο Επιδόρπιων και The Nook – προσφέρει μια νέα γαστρονομική εμπειρία. Οι εσωτερικοί και εξωτερικοί χώροι καθισμάτων προσφέρουν ανεμπόδιστη θέα στο λιμάνι.

Ο μπουφές προσφέρει μια ποικιλία από τακτικές λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένης μιας επιλογής Sashimi όπως Σολομός, Hamachi ή Χταπόδι. ποικιλία σούσι και ρολών, συμπεριλαμβανομένων κλασικών Σούσι Σολομού, Σούσι Χελιού, Σούσι Γαρίδας, και καινοτόμων επιλογών όπως Ρολά Μάνγκο ή Ρολά Καβουριού με Αβοκάντο. Θαλασσινά στον Πάγο με Καβούρι Χιονιού, Μύδια, Αχιβάδες και Γαρίδες. Επιπλέον, ο μπουφές σερβίρει επίσης μια σειρά από Αλλαντικά, Μπριζόλα Sirloin, Ινδικά Κάρι και άλλα πλούσια Ζεστά Πιάτα για να ικανοποιήσει την όρεξή σας.

• Διεθνής Γαστρονομικός Μπουφές Μεσημεριανού & Brunch: Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν απεριόριστη κατανάλωση επιλεγμένων αναψυκτικών, χυμών, καφέ και τσαγιού
• Τα θεματικά πιάτα είναι διαθέσιμα σε εναλλασσόμενη βάση.

Δείπνο Μπουφέ "Γιορτή Θαλασσινών της Νοτιοανατολικής Ασίας" | Ο Guest Chef από το Shangri-La Bangkok Εμφανίζεται στον Τελικό (6 Ιουλίου έως 31 Αυγούστου 2026)

Το Big Bay Café στο Kerry Hotel, Χονγκ Κονγκ, πρόκειται να εγκαινιάσει τον ολοκαίνουργιο θεματικό δείπνο μπουφέ "Γιορτή Θαλασσινών της Νοτιοανατολικής Ασίας" από τις 6 Ιουλίου έως τις 31 Αυγούστου 2026. Το δείπνο ξεκινά με μια αναβαθμισμένη πιατέλα θαλασσινών, με χαβιάρι να προστίθεται στις πιατέλες του Σαββατοκύριακου για μια επιπλέον πινελιά πολυτέλειας. Από τις 21 έως τις 31 Αυγούστου, το εστιατόριο θα υποδεχθεί επίσης έναν guest chef από το Shangri-La Bangkok για να παρουσιάσει αυθεντικές ταϊλανδέζικες γεύσεις.

Ο θεματικός μπουφές επικεντρώνεται στις γεύσεις θαλασσινών της Νοτιοανατολικής Ασίας, συγκεντρώνοντας αυθεντικά πιάτα από την Ταϊλάνδη, τη Σιγκαπούρη, τη Μαλαισία, την Ινδονησία και το Βιετνάμ, συμπληρωμένα με επιλογές θαλασσινών υψηλής ποιότητας και σταθμούς ζωντανής μαγειρικής για ένα αξέχαστο καλοκαιρινό γαστρονομικό ταξίδι. Κάθε καθισμένος επισκέπτης θα απολαύσει μια πλούσια πιατέλα θαλασσινών που θα σερβίρεται στο τραπέζι από το προσωπικό, με μια πιο αναβαθμισμένη και πιο γενναιόδωρη προσφορά από τις προηγούμενες σεζόν. Τα κυριότερα σημεία των καθημερινών περιλαμβάνουν Αστακό, Γιγάντια Γαρίδα Ποταμού με Ταϊλανδέζικα Βότανα, Αχιβάδα με Κοντό Λαιμό, Hamachi ωριμασμένο με Λεμονόχορτο, Θαλάσσιο Σαλιγκάρι και Αχιβάδα με Ταϊλανδέζικη Σάλτσα. Οι προσφορές του Σαββατοκύριακου αναβαθμίζονται με Καβούρι Spanner, Γιγάντια Γαρίδα Ποταμού με Ταϊλανδέζικα Βότανα, Χτένια με Ταϊλανδέζικη Γλυκόξινη Σάλτσα, και μια ειδική προσθήκη Χαβιαριού (10g), κάνοντας τη γιορτή θαλασσινών ακόμα πιο απολαυστική. Το κρύο τμήμα έχει επίσης έντονο χαρακτήρα Νοτιοανατολικής Ασίας, με Αμπαλόνι με Ταϊλανδέζικα Βότανα (Δευτέρα έως Πέμπτη) και Ταϊλανδέζικη Ωμή Γαρίδα (Παρασκευή έως Κυριακή), μαζί με δροσιστικά ορεκτικά όπως Πράσινη Σαλάτα Παπάγιας και Σαλάτα Ανθών Μπανάνας.

Βασιζόμενη στις φρέσκες γεύσεις του τμήματος κρύων θαλασσινών, η γαστρονομική ομάδα παρουσιάζει μια σειρά από κλασικά ζεστά πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας που αναδεικνύουν κουζίνες από όλη την περιοχή. Αυτά περιλαμβάνουν Καβούρι Τσίλι Σιγκαπούρης με Τηγανητό Mantou, Γαρίδα Δημητριακών Σιγκαπούρης, Γαρίδα Μαύρου Πιπεριού, το υπογεγραμμένο πιάτο της βορειοανατολικής Ταϊλάνδης Crying Tiger Beef Top Blade, Κεμπάπ Τορτίγιας Γαρίδας με Σπιτική Σάλτσα Nam Jim, Ψάρι Sambal Grill, Ψητό Κοτόπουλο Καρύδας, Χοιρινή Κοιλιά Μπαλί, Κάρι Κοτόπουλου Nyonya, Κάρι Βοδινού Massaman και Σούπα Tom Yum. Δεν πρέπει να χάσετε το Bangkok Style Curry Crab Fried Rice που φτιάχνεται κατά παραγγελία και το Ταϊλανδέζικο Κιμά Χοιρινό με Φύλλο Μαρουλιού, προσφέροντάς σας μια ολοκληρωμένη γεύση της ποικιλόμορφης γαστρονομικής κουλτούρας της Νοτιοανατολικής Ασίας, συνδυάζοντας το φαγητό του δρόμου της Μπανγκόκ με κλασικά πιάτα θαλασσινών.

Πέρα από τις αλμυρές προσφορές, το εστιατόριο παρουσιάζει επίσης μια ειδική επιλογή έως και 10 επιδορπίων durian για τους λάτρεις του durian, γεμίζοντας τον αέρα με ένα πλούσιο τροπικό άρωμα. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν Durian Mochi, Durian Choux, Durian Maritozzi, Durian Crème Brûlée, Durian Klapper Tart, Durian Crepe, Durian Sago Pudding και Malaysian D24 Durian Gelato, αναδεικνύοντας την κρεμώδη πλούσια γεύση του durian για να εκπλήξει όλους τους λάτρεις του durian.

Από τις 21 έως τις 31 Αυγούστου, το εστιατόριο θα προσκαλέσει ειδικά τον guest chef Yanavit από το Salathip του Shangri-La Bangkok για να παρουσιάσει τον μεγάλο τελικό της "Γιορτής Θαλασσινών της Νοτιοανατολικής Ασίας". Με πάνω από 20 χρόνια γαστρονομικής εμπειρίας, ο Chef Yanavit ανακάλυψε το πάθος του για τη μαγειρική σε νεαρή ηλικία και εκπαιδεύτηκε υπό τον Charlie Amatyakul, ο οποίος προέρχεται από μια φημισμένη οικογένεια Ταϊλανδών βασιλικών σεφ. Μέσα από χρόνια αφοσιωμένης εκπαίδευσης, έχει χτίσει μια σταθερή και εκλεπτυσμένη γαστρονομική βάση. Καθ' όλη τη διάρκεια της καριέρας του, είχε την τιμή να μαγειρέψει για μέλη της Ταϊλανδικής βασιλικής οικογένειας, συμπεριλαμβανομένης της Πριγκίπισσας Sirindhorn. Οι εξαιρετικές του Γιγάντιες Γαρίδες Ποταμού με Ταϊλανδέζικα Βότανα θαυμάστηκαν πολύ από την Πριγκίπισσα. Αργότερα, ετοίμασε επίσης πιάτα για την Πριγκίπισσα Chulabhorn από το Ισραήλ, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό ορόσημο στο γαστρονομικό του ταξίδι. Ο Chef Yanati στέφθηκε επίσης πρωταθλητής στον Διαγωνισμό Μαγειρικής Pad Thai. Κατά τη διάρκεια της φιλοξενίας του ως guest chef στο ξενοδοχείο, θα φέρει το βραβευμένο του signature Champion Pad Thai στο Χονγκ Κονγκ ως ένα από τα κυριότερα σημεία της γαστρονομικής εμπειρίας, επιτρέποντάς σας να απολαύσετε την αριστοτεχνική του εκδοχή αυτής της κλασικής ταϊλανδέζικης σπεσιαλιτέ. Επιπλέον, θα παρουσιάσει 20 αυθεντικά ταϊλανδέζικα πιάτα, συμπεριλαμβανομένων Γιγάντιων Γαρίδων Ποταμού με Ταϊλανδέζικα Βότανα, Θαλασσινών με Πράσινο Κάρι Ταϊλανδέζικου Στυλ, Κόκκινου Κάρι Καβουριού Λάσπης με Φύλλο Μπέτελ, Τραγανών Τηγανητών Γαρίδων με Σάλτσα Ταμάρινδου, Σωταρισμένου Καλαμαριού με Λάδι Πάστα Τσίλι και Αλατισμένο Αυγό, Τηγανητού Λαβρακιού με Πάστα Κάρι Νότιας Ταϊλάνδης, Ταϊλανδέζικων Νουντλς Βάρκας κατά παραγγελία και Ψητού Μαριναρισμένου Χοιρινού, προσφέροντας μια πλήρη και αυθεντική παρουσίαση της ποικιλόμορφης κουζίνας θαλασσινών της Ταϊλάνδης.

*Τα θεματικά πιάτα είναι διαθέσιμα σε εναλλασσόμενη βάση. **Δείπνο μπουφέ: Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν απεριόριστη κατανάλωση επιλεγμένων αναψυκτικών, χυμών, καφέ και τσαγιού από Δευτέρα έως Πέμπτη. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν απεριόριστη κατανάλωση επιλεγμένων κόκκινων και λευκών κρασιών, μπύρας, αναψυκτικών, χυμών, καφέ και τσαγιού από Παρασκευή έως Κυριακή, Δημόσιες Αργίες και Παραμονές Δημόσιων Αργιών. ***Έκπτωση 50% στον μπουφέ για παιδιά ισχύει για επισκέπτες ηλικίας 4 έως 11 ετών. ****Έκπτωση 35% στον μπουφέ για ηλικιωμένους ισχύει για επισκέπτες ηλικίας 60 ετών και άνω. Οι πελάτες πρέπει να επιδείξουν έγκυρη κάρτα Joyful Card, Senior Citizen Card ή ταυτότητα για να εξαργυρώσουν την προσφορά.

Δείπνο Μπουφέ "Γιορτή Ιαπωνικών Γεύσεων Θαλασσινών" (1 Σεπτεμβρίου έως 30 Νοεμβρίου 2026)

Το Big Bay Café παρουσιάζει τον ολοκαίνουργιο θεματικό δείπνο μπουφέ, «Γιορτή Ιαπωνικών Γεύσεων Θαλασσινών», με μια πολυτελή επιλογή από εκλεκτά θαλασσινά και ιαπωνικές λιχουδιές. Τα κυριότερα σημεία περιλαμβάνουν μια αναβαθμισμένη επιλογή sashimi και sushi, απεριόριστο καβούρι Hokkaido Matsuba, και πολλά άλλα, προσκαλώντας σας να ξεκινήσετε ένα απολαυστικό γαστρονομικό ταξίδι. Από Δευτέρα έως Πέμπτη, κάθε ενήλικας μπορεί να απολαύσει μία μερίδα Kumamoto A4 Wagyu, φτιαγμένη κατά παραγγελία, ψημένη στην εντέλεια σε μια καυτή σχάρα teppan. Από Παρασκευή έως Κυριακή, Δημόσιες Αργίες και Παραμονές, η γαστρονομική ομάδα παρουσιάζει μια εντυπωσιακή ζωντανή παράσταση κοπής ολόκληρου Τόνου Bluefin, προσφέροντάς σας μια κοντινή ματιά στις αριστοτεχνικές δεξιότητες με το μαχαίρι και την ευκαιρία να απολαύσετε την πλούσια υφή και τις ξεχωριστές κοπές του τόνου.

Κυριότερα σημεία του Μπουφέ: Ιαπωνικός Σταθμός Sashimi και Sushi Δευτέρα έως Πέμπτη: Nagasaki Akami Tuna, Κόκκινη Γαρίδα, Kagoshima Hamachi και Sashimi Σολομού. καθημερινές επιλογές ιαπωνικών ψαριών, συμπεριλαμβανομένων Madai, Katsu ή Sanma Sushi, καθώς και Matsuba Crab Sushi και εποχιακό Sujiko Sushi. συμπληρώνεται από Spring Onion Tuna Hand Rolls και Soft-shell Crab Hand Rolls.

Παρασκευή έως Κυριακή, Δημόσιες Αργίες και Παραμονές: Hokkaido Tsubugai, Hokkaido Salmon Roe και Hokkaido Scallop Sashimi. καθημερινές επιλογές ιαπωνικών ψαριών, συμπεριλαμβανομένων Madai, Bonito ή Sanma Sushi, καθώς και Matsuba Crab Sushi και εποχιακό Sujiko Sushi. συμπληρώνεται από Sea Urchin Hand Rolls και Soft-shell Crab Hand Rolls.

Θαλασσινά στον Πάγο Δευτέρα έως Πέμπτη: Καβούρι Matsuba, Καβούρι Brown, Γαρίδες, Αχιβάδες και Θαλάσσια Σαλιγκάρια.

Παρασκευή έως Κυριακή, Δημόσιες Αργίες και Παραμονές: Καβούρι Matsuba, Αστακός, Γαρίδες, Αχιβάδες και Θαλάσσια Σαλιγκάρια.

Ιαπωνικά Ορεκτικά και Ζεστά Πιάτα Δευτέρα έως Πέμπτη: Shiso Amaebi Cup, Σπιτικό Κοτόπουλο Yakitori με Κρεμμυδάκι ή Ιαπωνικό Tsukune με Σάλτσα Σόγιας με Κρόκο Αυγού, Ιαπωνικό Χοιρινό με Τζίντζερ, Ιαπωνικό Κάρι Βοδινού, Oden, Ιαπωνικό Τηγανητό Κοτόπουλο.

Παρασκευή έως Κυριακή, Δημόσιες Αργίες και Παραμονές: Torched Hirame Chirashi, Αμπαλόνι Μαριναρισμένο σε Σάκε, Matsuba Crab Kamameshi ή Matsuba Crab Congee, Wagyu Beef Doteni Στυλ Ναγκόγια με Σφουγγαρένιο Τόφου, Wagyu Hamburger Steak ή Αργομαγειρεμένο Μοσχαρίσιο Κοντό Πλευρό Tempura, Mentaiko ή Eel Tamagoyaki, Ιαπωνικό Gyoza Teriyaki Eel Fried Rice με Αυγά Καβουριού, Τηγανητά Udon Θαλασσινών σε "Σάλτσα Κόλασης", Σωταρισμένο Κιμά Βοδινού σε Σάλτσα Teriyaki, και Σολομός με Αλάτι και Πιπέρι.

*Τα θεματικά πιάτα είναι διαθέσιμα σε εναλλασσόμενη βάση.

**Δείπνο μπουφέ: Οι επισκέπτες που δειπνούν από Παρασκευή έως Κυριακή, Δημόσιες Αργίες και Παραμονές μπορούν επίσης να απολαύσουν απεριόριστη κατανάλωση επιλεγμένου ιαπωνικού σάκε, λευκού και κόκκινου κρασιού, και μπύρας, προσθέτοντας μια ευχάριστη έκπληξη στην τέλεια γιορτή θαλασσινών, ενώ οι επισκέπτες που δειπνούν από Δευτέρα έως Πέμπτη μπορούν να απολαύσουν απεριόριστη κατανάλωση χυμού, καφέ και τσαγιού.