Hotel ICON 唯港薈, The Market | Μπουφές: Μεσημεριανό, Βραδινό, Απογευματινό Τσάι | Επιδόρπιο-υπογραφή με Ντούριαν

Δ뷔πνιo Γαστρονομίας "Miyazaki Wagyu Seafood"

Το The Market παρουσιάζει το νέο γαστρονομικό ταξίδι ιαπωνικών θαλασσινών γεύσεων "Miyazaki Wagyu Seafood", οδηγώντας σας σε μια αξέχαστη ταξιδιωτική εμπειρία ιαπωνικών γεύσεων. Το νέο "Ιαπωνικό Isayaki Seafood" επικεντρώνεται σε φρεσκομαγειρεμένα ολόκληρα φρέσκα καβούρια, στρείδια και τοπικά καλαμάρια, χρησιμοποιώντας υψηλή θερμοκρασία για να αναδείξει την απόλυτη νοστιμιά των θαλασσινών. Μην χάσετε το φρεσκομαγειρεμένο κάθε βράδυ "Aburi Flounder Fin Red Vinegar Don", το οποίο επιλέγει προσεκτικά λιπαρό ψάρι flounder, συνδυασμένο με αυγά σολομού και αυγά καβουριού. Αφού το ψάρι ψηθεί ελαφρά με φλόγιστρο, τα αρωματικά λίπη ενσωματώνονται στο ξιδάτο ρύζι, εκπέμποντας ένα δελεαστικό άρωμα και απογειώνοντας τη γευστική απόλαυση στα ύψη.

Εκτός από τα νέα θαλασσινά πιάτα, το δείπνο σε μπουφέ θα συνεχίσει να σας προσφέρει το A5 Miyazaki Wagyu, το οποίο είναι γνωστό ως "Το Νο. 1 της Ιαπωνίας" και έχει κερδίσει το πρωτάθλημα στους "Ολυμπιακούς Αγώνες Wagyu" για τρεις συνεχόμενες φορές. Η ομάδα των σεφ, αξιοποιώντας την τρυφερή του υφή και την τέλεια κατανομή λίπους, δημιούργησε λαχταριστές λιχουδιές όπως "Teppanyaki Wagyu Steak", "Ginger Fried Wagyu Burger" και "Aburi Wagyu Sushi". Τα δημοφιλή "Ψητά πόδια καβουριού Αλάσκας", τα ολόκληρα "Χτένια Σασίμι Χοκκάιντο" και μια σειρά από αγαπημένα πιάτα θαλασσινών θα συνεχίσουν επίσης να προσφέρονται απεριόριστα, προσφέροντάς σας μια απαράμιλλη γιορτή ξηράς και θάλασσας.

Το The Market συνεργάστηκε ειδικά με το Γενικό Προξενείο της Ταϊλάνδης στο Χονγκ Κονγκ για να προσδώσει ταϊλανδική ατμόσφαιρα στον μπουφέ! Μια σειρά από αυθεντικά ταϊλανδικά πιάτα περιλαμβάνει: γλυκές και τραγανές "Ταϊλανδικές γαρίδες σούσι", "Λαβράκι σε ταϊλανδική σάλτσα λάιμ" και "Ταϊλανδικό τηγανητό βερμικέλι με κρέας καβουριού" κ.ά. Ο μπουφέσ του δείπνου εισάγει επίσης τη δημοφιλή ταϊλανδική μάρκα ντόνατ Drop by Dough για απεριόριστη προσφορά στην περιοχή των γλυκών, ενώ κατά τη διάρκεια του δείπνου προσφέρεται ειδικά απεριόριστη κατανάλωση μπύρας Chang / σόδας, απογειώνοντας τέλεια αυτή τη γιορτή Wagyu.

Ποικιλία από παγωμένα θαλασσινά, θρεπτικές σούπες, πιάτα μαγειρεμένα μπροστά σας και παγωτό GODIVA προσφέρονται αδιάκοπα στον μπουφέ. Μην χάσετε τα διάφορα φημισμένα επιδόρπια ντουριάν, όπως τα μίνι τάρτες τυριού ντουριάν D24 και το σπιτικό παγωτό ντουριάν, τα οποία διατίθενται σε απεριόριστη ποσότητα.

Μπράντς Μπουφέ "Απεριόριστα Στρείδια και Θαλασσινά"

Τα απεριόριστα φρέσκα στρείδια με το κέλυφος επιστρέφουν θριαμβευτικά στο σαββατιάτικο μπράντς μπουφέ του The Market, συνδυαζόμενα τέλεια με απεριόριστο αφρώδη οίνο αποκλειστικά για το μπράντς, δημιουργώντας ένα αξέχαστο γεύμα.

Οι λάτρεις των θαλασσινών δεν πρέπει επίσης να χάσουν το "Ιαπωνικό Isayaki Seafood" που προσφέρεται για πρώτη φορά στο καθημερινό μεσημεριανό μπουφέ, απολαμβάνοντας φρέσκο καβούρι, στρείδια και καλαμάρια ψημένα επί τόπου από τον σεφ, εξερευνώντας στο έπακρο την απόλυτη γεύση των θαλασσινών.

Εκτός από τα πλούσια θαλασσινά εδέσματα όπως "Ψητά χτένια με τυρί και σάλτσα θαλασσινών" και "Παγωμένα πόδια καβουριού" που προσφέρονται στο καθημερινό μεσημεριανό μπουφέ και στο σαββατιάτικο μπράντς μπουφέ, συγκεντρώνονται επίσης αυθεντικές γεύσεις της Νοτιοανατολικής Ασίας. Ο Ταϊλανδός σεφ Jack και ο Ινδός σεφ Veerayan Ravi θα χρησιμοποιήσουν παραδοσιακή τέχνη για να σας προσφέρουν ποικιλία αυθεντικών πιάτων, τα οποία θα εναλλάσσονται στον μεσημεριανό μπουφέ και το μπράντς, οδηγώντας τους γευστικούς σας κάλυκες να νιώσουν νέες γεύσεις της Νοτιοανατολικής Ασίας.

• Ώρες μεσημεριανού μπουφέ: Από τις 18 Μαΐου 2026 έως νεότερης ειδοποίησης (Δευτέρα έως Παρασκευή 12:00 μ.μ. έως 2:30 μ.μ.)
• Ώρες μπράντς μπουφέ: Από τις 31 Οκτωβρίου 2026 έως νεότερης ειδοποίησης (Σάββατο, Κυριακή και επίσημες αργίες 11:45 π.μ. έως 2:30 μ.μ.)

The Market X Chow Tai Fook: Απογευματινό Τσάι "Fish Leaping Gleam"

Υποδεχόμενοι τις λαμπερές γιορτές, το The Market συνεργάζεται για πρώτη φορά με την Chow Tai Fook για να παρουσιάσει πολυτελώς το απογευματινό τσάι "Fish Leaping Gleam". Ο Executive Chef Danny Ho, εμπνευσμένος από τη ναυαρχίδα της σειράς YuYu της μάρκας, ενσωματώνει τις ευέλικτες γραμμές των ψαριών στην χρυσαφένια και λαμπερή εμπειρία απογευματινού τσαγιού.

Το τριών πιάτων απογευματινό τσάι ξεκινά με την "Πιατέλα Θα Aυτών Θησαυρών" για να απολαύσετε τις θαλασσινές λιχουδιές, όπου ο χρυσός αχινός και το λαμπερό χαβιάρι αλληλοσυμπληρώνονται, παρουσιάζοντας μια εξαιρετική εικόνα πολυτέλειας. Το κυρίως πιάτο "Ουντόν με χρυσό ζωμό αχινού, πόδια αυτοκρατορικού καβουριού και αυγά σολομού" συνεχίζει τη λαμπερή απόλαυση με πλούσια νοστιμιά και χρυσή λάμψη.

Το επιδόρπιο αντηχεί τη θαλασσινή εικόνα της σειράς YuYu, σερβιρισμένο σε χρυσαφένια λαμπερή βάση απογευματινού τσαγιού που σχεδιάστηκε με βάση τις κλασικές μυτερές γραμμές της σειράς. Απολαύστε το "Matcha Cream Yuzu Napoleon" που δείχνει τη δυναμική στάση των ψαριών, καθώς και την "Ιταλική σοκολατένια μπάλα Pu'er" διακοσμημένη με λαμπερή χρυσόσκονη, μαζί με απεριόριστη γεύση μαλακού παγωτού σοκολάτας GODIVA, προσθέτοντας πολυτελή γλυκύτητα στο εκλεπτυσμένο απόγευμα. Οι λάτρεις του ντουριάν μπορούν επίσης να προσθέσουν 68 δολάρια Χονγκ Κονγκ για να πάρουν "Χρυσό ρύζι με ντουριάν και pandan", αφήνοντας το πλούσιο φρουτώδες άρωμα να απογειώσει την απογευματινή γεύση.

Ημερομηνία: 19 Οκτωβρίου 2026 έως 17 Ιανουαρίου 2027

Ώρα: 3:00 μ.μ. έως 5:00 μ.μ.

Τιμή: Δευτέρα έως Παρασκευή (εκτός Δεκεμβρίου) 418 δολάρια Χονγκ Κονγκ ανά άτομο* | 698 δολάρια Χονγκ Κονγκ ανά δύο άτομα* Σάββατο, Κυριακή, επίσημες αργίες και Δεκέμβριος^ 468 δολάρια Χονγκ Κονγκ ανά άτομο* | 798 δολάρια Χονγκ Κονγκ ανά δύο άτομα* ^Κάθε επισκέπτης που γευματίζει δικαιούται ένα ποτήρι επιλεγμένο γαλλικό αφρώδη οίνο