Μπουφές στο Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong | Food Studio | Ολοκαίνουργιο εστιατόριο μπουφέ (πλήρως ανακαινισμένο) | Μεσημεριανός μπουφές, βραδινός μπουφές

Μπουφές Μεσημεριανού Γεύματος «Θησαυροί των Καβουριών» (16 Οκτωβρίου έως 25 Νοεμβρίου)

Ανακαλύψτε το λαμπερό θαλάσσιο βασίλειο των υφάλων, όπου σπάνιοι θησαυροί αποκαλύπτονται ανάμεσα στους πολύχρωμους υφάλους και οι γευστικές εκπλήξεις ξεδιπλώνονται σε κάθε συνάντηση. Βυθιστείτε στο εξερευνητικό ταξίδι γεμάτο «καβουρο-διασκέδαση» του Food Studio, απολαύστε πλούσιες και γευστικές δημιουργίες με καβούρι, καθώς και θαλασσινές λιχουδιές όπως χαβιάρι, αχινό και αστακό, μαζί με εκλεκτά πιάτα Wagyu γεμάτα αρώματα. Ακολουθήστε τα αρώματα για να ανακαλύψετε τους διαδοχικούς θησαυρούς σε κάθε γαστρονομική ζώνη, με κάθε στάση να προσφέρει μια εντελώς διαφορετική γευστική ανακάλυψη.

Διατίθεται καθημερινά από τις 12:00 μ.μ. έως τις 2:30 μ.μ. από τις 16 Οκτωβρίου έως τις 25 Νοεμβρίου 2026.

Κύρια Πιάτα

• Θαλασσινά στον πάγο
• Σάσινι θαλασσινών
• Σύκα με χαβιάρι και μπλινίς
• Πίτσα με αστακό
• Εποχιακά πιάτα Wagyu
• Ιαπωνική κρέμα αυγού (chawanmushi) με καβούρι και αχινό
• Taco φυκιών με στρείδια τεριγάκι και αυγά σολομού
• Carpaccio λαβράκι (yellowtail) με καβούρι
• Ιαπωνικό tofu με καβούρι
• Σαλάτα με πράσινο μάνγκο, καβούρι και αυγά καβουριού σε ταϊλανδέζικο στιλ
• Σόμπα με καβούρι και αυγά σολομού
• Γουάν τον με τυρί και καβούρι
• Σούπα tofu με καβούρι και αλμυρό αυγό
• Καβούρι τηγανητό με τζίντζερ και κρεμμυδάκια
• Τηγανητό ρύζι με ομελέτα, καβούρι και γαρίδες σε ταϊλανδέζικο στιλ
• Μίνι μπέργκερ τραγανού μαλακόκαβουρου με σαλάτα πράσινης παπάγιας
• Εκλεκτά γλυκά

Επιλογές Σαββατοκύριακου

• Καβούρι-ψωμί (brown crab) στον πάγο
• Σάσινι λαβράκι (yellowtail)
• Λάκσα με αστακό
• Ψητό Wagyu

Όλα τα πιάτα σερβίρονται εναλλάξ.

Περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, αναψυκτικών, καφέ και τσαγιού· τα Σαββατοκύριακα προσφέρεται επιπλέον επιλεγμένη μπίρα.

Μπουφές Δείπνου «Θησαυροί των Καβουριών» (16 Οκτωβρίου έως 25 Νοεμβρίου)

Ανακαλύψτε το λαμπερό θαλάscιο βασίλειο των υφάλων, όπου σπάνιοι θησαυροί αποκαλύπτονται ανάμεσα στους πολύχρωμους υφάλους και οι γευστικές εκπλήξεις ξεδιπλώνονται σε κάθε συνάντηση. Βυθιστείτε στο εξερευνητικό ταξίδι γεμάτο «καβουρο-διασκέδαση» του Food Studio, απολαύστε πλούσιες και γευστικές δημιουργίες με καβούρι, καθώς και θαλασσινές λιχουδιές όπως χαβιάρι, αχινό και αστακό, μαζί με εκλεκτά πιάτα Wagyu γεμάτα αρώματα. Ακολουθήστε τα αρώματα για να ανακαλύψετε τους διαδοχικούς θησαυρούς σε κάθε γαστρονομική ζώνη, με κάθε στάση να προσφέρει μια εντελώς διαφορετική γευστική ανακάλυψη.

Οι καμπάνες χτυπούν στις 7:30 μ.μ. και 8:30 μ.μ., και περιορισμένες εκπλήξεις κάνουν την εμφάνισή τους!

Διατίθεται καθημερινά από τις 6:30 μ.μ. έως τις 9:30 μ.μ. από τις 16 Οκτωβρίου έως τις 25 Νοεμβρίου 2026.

Κύρια Πιάτα

• Θαλασσινά στον πάγο
• Φρέσκο σάσινι
• Taco φυκιών με αχινό και χαβιάρι
• Φρέσκος ψητός αστακός στον φούρνο
• Ψητό Wagyu
• Ατμιστό τριχωτό καβούρι (1 ανά άτομο)
• Μικρά καλάθια Nyonya με καβούρι και γαρίδες
• Carpaccio λαβράκι (yellowtail) με καβούρι
• Σαλάτα με πράσινο μάνγκο, καβούρι και αυγά καβουριού σε ταϊλανδέζικο στιλ
• Σόμπα με καβούρι και αυγά σολομού
• Κολοκυθόσουπα με καβούρι
• Ψητά πόδια βασιλικού καβουριού με ζωμό bonito, εποχιακά λαχανικά, tofu και μανιτάρια shiitake
• Καβούρι style Typhoon Shelter
• Καβούρι κάρι
• Καβούρι τηγανητό με τζίντζερ και κρεμμυδάκια
• Noodles E-fu με πόδια βασιλικού καβουριού
• Τηγανητό ρύζι με ομελέτα, καβούρι και γαρίδες σε ταϊλανδέζικο στιλ
• Εκλεκτά γλυκά
• Μαντί με ζωμό και αυγά καβουριού (7:30 μ.μ.)
• Παγωτό sundae με χαβιάρι, παγωτό γάλακτος Χοκάιντο και ελαιόλαδο (8:30 μ.μ.)

Όλα τα πιάτα σερβίρονται εναλλάξ.

Περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, αναψυκτικών, καφέ, τσαγιού και επιλεγμένης μπίρας.

Εορταστικός Μπουφές Μεσημεριανού Γεύματος με Λαμπερή Σαμπάνια (26 Νοεμβρίου έως 31 Δεκεμβρίου)

Η χρυσή σαμπάνιαρέει σαν γαλαξίας, αντικατοπτρίζοντας τα λαμπερά χρώματα των γιορτών, δημιουργώντας ένα πλούσιο και αρωματικό χειμερινό γλέντι στο Food Studio. Σπάνιες λιχουδιές όπως αχινός, χαβιάρι, αστακός και Wagyu συνυπάρχουν, διανθισμένες με περιορισμένα εορταστικά πιάτα, συνθέτοντας ένα μεγαλειώδες σκηνικό λαμπερής ροής φωτός. Κάτω από τον έναστρο ουρανό, αφήστε κάθε γεύση να γίνει θησαυρός και κάθε πρόποση να λάμπει, φωτίζοντας κάθε αξέχαστη εορταστική στιγμή μέσα στη χειμερινή ροή.

Διατίθεται από τις 26 Νοεμβρίου έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026, τις ακόλουθες ώρες:

*26 Νοεμβρίου έως 31 Δεκεμβρίου (εξαιρούνται 25-27 Δεκεμβρίου): 12:00 μ.μ. έως 2:30 μ.μ.

*25 έως 27 Δεκεμβρίου: 11:30 π.μ. έως 1:30 μ.μ. & 2:00 μ.μ. έως 4:30 μ.μ.

Κύρια Πιάτα

• Θαλασσινά στον πάγο
• Σάσινι θαλασσινών
• Σύκα με χαβιάρι και μπλινίς
• Αυγό onsen με αχινό και αυγά σολομού
• Noodles E-fu με αστακό
• Εποχιακά πιάτα Wagyu
• Tacos καψαλισμένου στρειδιού με ζελέ σαμπάνιας
• Σαλάτα τυριού burrata με αχλάδια και βινεγκρέτ σαμπάνιας
• Σαλάτα ψητού βοείου κρέατος με μπλε τυρί και βαλσάμικο σαμπάνιας
• Σαλάτα πεπονιού και ραδικιού με σάλτσα σαμπάνιας
• Σαλάτα Waldorf με φράουλες και σαμπάνια
• Σιγομαγειρεμένο μοσχάρι με χειμερινά άγρια μανιτάρια και ζωμό σαμπάνιας
• Γιορτινή ολόκληρη ψητή γαλοπούλα με καραμελωμένα κάστανα, ψητό κόκκινο λάχανο, σάλτσα σαμπάνιας και σάλτσα κράνμπερι#
• Χριστουγεννιάτικο χοιρινό μπούτι φούρνου με μπαχαρικά και μέλι*
• Ψητό κοτόπουλο ημέρας με σάλτσα σαμπάνιας και μουστάρδας
• Ψητός σολομός με σάλτσα λεμονιού-σαμπάνιας
• Ψητά μοσχαρίσια πλευρά με σάλτσα τρούφας
• Ζυμαρικά fettuccine με άγρια μανιτάρια και κρέμα σαμπάνιας
• Ιταλικό ριζότο με άγρια μανιτάρια και τρούφα
• Εκλεκτά εορταστικά γλυκά
• Gelato – κανέλα, τζίντζερ, φιστίκι και σορμπέ σμέουρου
• Ζεστή σοκολάτα*
• Ζεστό κρασί με μπαχαρικά*

#Διατίθεται από 26 Νοεμβρίου έως 27 Δεκεμβρίου

*Διατίθεται από 25 έως 27 Δεκεμβρίου

Όλα τα πιάτα σερβίρονται εναλλάξ.

Περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, αναψυκτικών, καφέ και τσαγιού· τα Σαββατοκύριακα και τις αργίες προσφέρεται επιπλέον επιλεγμένη μπίρα.

Εορταστικός Μπουφές Δείπνου με Λαμπερή Σαμπάνια (26 Νοεμβρίου έως 31 Δεκεμβρίου)

Η χρυσή σαμπάνια ρέει σαν γαλαξίας, αντικατοπτρίζοντας τα λαμπερά χρώματα των γιορτών, δημιουργώντας ένα πλούσιο και αρωματικό χειμερινό γλέντι στο Food Studio. Σπάνιες λιχουδιές όπως αχινός, χαβιάρι, αστακός και Wagyu συνυπάρχουν, διανθισμένες με περιορισμένα εορταστικά πιάτα, συνθέτοντας ένα μεγαλειώδες σκηνικό λαμπερής ροής φωτός. Το εμβληματικό καροτσάκι χαβιαριού της Renaissance εμφανίζεται σαν λαμπερό πετράδι, προσδίδοντας πολυτελή αέρα στις στιγμές της συνάντησης· κάθε επισκέπτης λαμβάνει επίσης ένα ποτήρι σαμπάνια Taittinger, κάνοντας τις λεπτές φυσαλίδες να χορεύουν απαλά σαν αστέρια. Κάτω από τον έναστρο ουρανό, αφήστε κάθε γεύση να γίνει θησαυρός και κάθε πρόποση να λάμπει, φωτίζοντας κάθε αξέχαστη εορταστική στιγμή μέσα στα εναλλασσόμενα φώτα της χειμερινής νύχτας.

Διατίθεται από τις 26 Νοεμβρίου έως τις 31 Δεκεμβρίου 2026, τις ακόλουθες ώρες:

*26 Νοεμβρίου έως 30 Δεκεμβρίου (εξαιρούνται 24-26 Δεκεμβρίου): 6:30 μ.μ. έως 9:30 μ.μ.

*24 έως 26 Δεκεμβρίου και 31 Δεκεμβρίου: 5:30 μ.μ. έως 7:30 μ.μ. & 8:00 μ.μ. έως 10:30 μ.μ.

Κύρια Πιάτα

• Θαλασσινά στον πάγο
• Σάσινι θαλασσινών
• Φρέσκος ψητός αστακός στον φούρνο
• Taco φυκιών με αχινό και χαβιάρι
• Tacos καψαλισμένου στρειδιού με ζελέ σαμπάνιας
• Εμβληματικό καροτσάκι χαβιαριού της Renaissance^
• Ψητό Wagyu
• Σαλάτα τυριού burrata με αχλάδια και βινεγκρέτ σαμπάνιας
• Σαλάτα ψητού βοείου κρέατος με μπλε τυρί και βαλσάμικο σαμπάνιας
• Σαλάτα πεπονιού και ραδικιού με σάλτσα σαμπάνιας
• Σαλάτα Waldorf με φράουλες και σαμπάνια
• Μπραζέ abalone από τη Νότια Αφρική με σάλτσα σαμπάνιας (1 μερίδα ανά άτομο)^
• Ψητά πόδια βασιλικού καβουριού Αλάσκας ^
• Τηγανητό φτερό πάπιας (foie gras) και abalone με αφρό λευκής miso και σαμπάνιας
• Γιορτινή ολόκληρη ψητή γαλοπούλα με καραμελωμένα κάστανα, ψητό κόκκινο λάχανο, σάλτσα σαμπάνιας και σάλτσα κράνμπερι#
• Χριστουγεννιάτικο χοιρινό μπούτι φούρνου με μπαχαρικά και μέλι*
• Ψητό κοτόπουλο ημέρας με σάλτσα σαμπάνιας και μουστάρδας
• Ψητός σολομός με σάλτσα λεμονιού-σαμπάνιας
• Ψητά μοσχαρίσια πλευρά με σάλτσα τρούφας
• Στρείδια ογκρατέν με κρέμα βουτύρου και σαμπάνιας
• Ζυμαρικά fettuccine με άγρια μανιτάρια και κρέμα σαμπάνιας
• Ιταλικό ριζότο με άγρια μανιτάρια και τρούφα
• Εκλεκτά εορταστικά γλυκά
• Gelato – κανέλα, τζίντζερ, φιστίκι και σορμπέ σμέουρου
• Ζεστή σοκολάτα*
• Ζεστό κρασί με μπαχαρικά*

#Διατίθεται από 26 Νοεμβρίου έως 26 Δεκεμβρίου

*Διατίθεται από 24 έως 26 Δεκεμβρίου

^Διατίθεται από 24 έως 26 Δεκεμβρίου και στις 31 Δεκεμβρίου

Όλα τα φαγητά σερβίρονται εναλλάξ.

Περιλαμβάνει απεριόριστη κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού, αναψυκτικών, καφέ, τσαγιού και επιλεγμένης μπίρας. Οι επισκέπτες που θα απολαύσουν το δείπνο τους από τις 24 έως τις 26 Δεκεμβρίου και στις 31 Δεκεμβρίου θα λάβουν ένα ποτήρι σαμπάνια Taittinger ανά άτομο.