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「歲暮蟹香」冬韻臻選自助晚餐（11月份至2027年1月1日）

寒冬將至，正是大啖肥美蟹饌的最佳時節。都會海逸酒店誠意呈獻 「歲暮蟹香」冬韻臻選自助晚餐，以當造豐蟹為主題，匯聚一系列匠心炮製的特色佳餚，呈現冬日海洋珍饌的鮮美滋味。

重點推介包括肉質鮮甜飽滿豐腴的麵包蟹，蟹膏甘香且香氣濃郁的泰式羅勒葉炒麵包蟹，以羅勒芳香襯托蟹肉鮮甜，風味更見突出；金黃酥脆的泰式鱈場蟹肉鮮蠔烙，將鮮嫩蟹肉與肥美鮮蠔完美結合，口感層次豐富；以及暖意十足的酥皮蟹肉龍蝦湯杯，香濃醇厚的湯底配搭鮮甜蟹肉及龍蝦精華，每一口均散發濃厚海洋鮮香。

一系列精選蟹饌匯聚於自助餐盛宴之中輪流登場，讓賓客盡情沉醉於蟹香四溢的冬日盛宴，細味歲暮時節的鮮美與暖意。 自助晚餐餐牌11月份

國際美食自助午餐

西餐廳國際美食自助午餐為您帶來多款來自世界各地的特色美饌。必食精選包括：雪花蟹腳、海鮮拼盤、雜錦剌身、滋味熱葷、芝士拼盤及多款精緻甜品，包括芒果拿破崙、即製班戟等。 任飲汽水(8款口味)、咖啡及紅茶, 週末連任飲指定餐酒、啤酒、軟性飲料、果汁、咖啡及紅茶 自助午餐餐牌 (11月份)

「紫薯凝香 · 栗意綿綿」周末下午茶自助餐（11月份至2027年1月1日）

紫薯的天然甘甜與栗子的濃郁堅果香氣交織融合，譜寫出專屬秋冬季節的甜蜜滋味。「紫薯凝香 · 栗意綿綿」周末下午茶自助餐精心搜羅多款以紫薯及栗子入饌的精緻甜點，讓賓客於悠閒午後細味秋冬限定的甜蜜時光。

糕點總廚匠心炮製多款特色甜品，包括香濃幼滑的栗子百利甜酒蛋糕，栗子香氣與百利甜酒的醇厚風味完美結合；酥香可口的栗子杏仁撻，層層展現堅果與栗子的豐富口感。紫薯系列甜點同樣令人回味無窮，當中包括細膩輕盈的紫薯忌廉蛋糕，以及口感柔滑的紫薯奶凍伴栗子忌廉，以淡雅紫薯香配上香甜栗子忌廉，呈獻和諧細膩的味覺享受。

於悠閒週末午後，細味一系列紫薯與栗子主題甜品，感受秋冬限定的甜蜜魅力，與摯愛親朋共享溫馨愜意的下午茶時光。 周末下午茶自助餐: 每位成人可免費獲贈一杯指定紅酒/白酒/啤酒，兒童可獲贈一杯橙汁。 周末下午茶自助餐 (11月份)

「夜幕降臨 · 聖誕舞會之夜」自助晚餐 (12月24至26及31日)

當冬日星光悄然點亮夜空，一場華麗而神秘的聖誕假面舞會於璀璨燈火間揭開序幕。在夢幻與現實交織的奇幻國度裡，豐盛佳餚化身舞會主角，於流光溢彩的自助餐桌上華麗登場，誠邀賓客展開一場華麗且充滿驚喜的聖誕盛宴。

步入這座充滿節慶魅力的夢幻國度，海鮮愛好者可盡情享用於自助晚餐時段供應的鮮甜肥美即開生蠔，以及琳瑯滿目的冰鎮海鮮，感受來自海洋的奢華饋贈。熱葷區則匯聚多款節慶經典，包括肉質嫩滑的香草烤聖誕火雞，將傳統聖誕風味演繹得淋漓盡致；香氣四溢的燒有骨火腿配菠蘿燒汁，為佳節增添濃厚暖意。。主廚更精心打造多款矚目特色美饌，包括外層金黃香脆、內裡鮮嫩多汁的酥炸鱈場蟹肉棒，以及經典英式名菜威靈頓牛肉，以層層酥皮包裹鮮嫩牛柳，散發誘人牛油芳香與濃郁肉汁。

席間更特別呈獻充滿節日儀式感的火焰海中鮮，主廚即席以火焰炙燒鮮美海鮮，火光交織間散發誘人香氣，熊熊火光映照璀璨夜幕，猶如舞會中的壓軸表演，，為賓客帶來視覺與味覺交織的驚喜體驗。

當舞會漸入高潮，甜品國度的大門亦隨之開啟。糕點總廚特別以神秘華麗的假面舞會為靈感，，匠心打造一系列宛如藝術品般的節日甜點，帶領賓客走進如童話般的聖誕夢幻世界。

焦點包括充滿濃厚聖誕氣氛的聖誕樹頭蛋糕、優雅細膩的紅絲絨蛋糕及散發濃郁咖啡與朱古力香氣的經典歌劇院蛋糕。其中，聖誕樹頭蛋糕以傳統節慶元素呈現冬日佳節的溫馨與歡樂；而紅絲絨蛋糕及歌劇院蛋糕則巧妙配上精緻的假面面具裝飾，呼應「夜幕降臨 · 聖誕舞會之夜」主題，猶如盛裝赴會的神秘賓客，彷彿每件作品都訴說著一段奇幻聖誕童話，令人一見傾心。

從經典節日甜點到精緻法式糕點，每款甜品均匠心獨運，不僅滿足味蕾享受，更猶如一件件精美藝術品，令人賞心悅目。賓客可於夢幻璀璨的假面舞會氛圍中，細味甜蜜滋味，為整場聖誕盛宴譜寫完美而難忘的華麗終章。

• 12月24及25日 聖誕老人巡禮* 12月31日次輪 戶外露天花園The Patio設置觀賞區欣賞煙花表演
• 活動詳情將視乎政府公佈及最終安排而定
• The Patio 開放時間需視乎實際情況及天氣而定 餐牌 西餐廳Xmas自助餐精選

自助午餐Lunch Buffet

• 12月25日 聖誕老人巡禮* Santa Claus Visit on 25 Dec