Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet｜Food Studio｜Neues Buffetrestaurant (komplett renoviert)｜Mittagsbuffet, Abendbuffet
Öffnen Sie die Türen zum Food Studio, wo kreative Köstlichkeiten mit dem Schimmer von Kaviar und dem Flüstern von Seeigeln gefertigt werden. Dies ist nicht nur ein Buffet, sondern eine köstliche Symphonie für den Feinschmecker. Unendliche maritime Köstlichkeiten, alles im Food Studio.
Das erwartet dich
"Frische" Muschel-Mittagsbuffet (1. September bis 15. Oktober)
Dampfend und duftend! Begeben Sie sich im Food Studio auf ein "frisches" Muschel-Buffet-Fest. Prall gefüllte, zarte Muscheln entfalten in verschiedenen Stilen ihren frischen Geschmack im Topf, gepaart mit vier köstlichen Highlights – der Frische von Hummer, der Süße von Seeigel, dem Luxus von Kaviar und dem Aroma von Wagyu-Rindfleisch – die ein reichhaltiges Geschmackserlebnis schaffen und eine "köstliche" Reise entlang der Küste mit Meeres- und Landdelikatessen eröffnen.
Erhältlich täglich von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr vom 1. September bis 15. Oktober.
Höhepunkte der Speisekarte
- Gekühlte Meeresfrüchte
- Kaviar-Feigen mit kleinen Crêpes
- Hummer-Gebratener Reis
- Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch
- Muschel-Seeigel-Chawanmushi
- Muschel-Salat mit jungen Blattsalaten und knusprigen Knoblauch-Croutons
- Kleine Muschel-Fenchel-Orangen-Salat
- Französische Muschel-Meeresfrüchte-Suppe
- Klassische holländische Muscheln mit Sellerie und Zwiebeln
- Italienische Tomaten-Muscheln mit Kirschtomaten, Sardellen und Oliven
- Thailändische grüne Curry-Muscheln mit Mini-Auberginen, Thai-Basilikum und frischen Chilis
- Trüffel-Sahne-Muscheln mit Weißwein und Dijon-Senf
- Knoblauch-Butter-Bier-gekochte Muscheln
- Käse-Knoblauch-gebackene Muscheln
- Muschel-Pasta
- Knusprige Pommes Frites und verschiedene Mayonnaisen
- Exquisite Desserts
Alle Gerichte werden abwechselnd serviert.
Inklusive unbegrenztem Orangensaft, Softdrinks, Kaffee und Tee; am Wochenende wird zum Mittagessen zusätzlich eine Auswahl an Bieren angeboten.
"Frische" Muschel-Abendbuffet (1. September bis 15. Oktober)
Dampfend und duftend! Begeben Sie sich im Food Studio auf ein "frisches" Muschel-Buffet-Fest. Prall gefüllte, zarte Muscheln entfalten in verschiedenen Stilen ihren frischen Geschmack im Topf, gepaart mit vier köstlichen Highlights – der Frische von Hummer, der Süße von Seeigel, dem Luxus von Kaviar und dem Aroma von Wagyu-Rindfleisch – die ein reichhaltiges Geschmackserlebnis schaffen und eine "köstliche" Reise entlang der Küste mit Meeres- und Landdelikatessen eröffnen.
Erhältlich täglich von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr vom 1. September bis 15. Oktober.
Höhepunkte der Speisekarte
- Gekühlte Meeresfrüchte
- Seeigel-Kaviar-Algen-Tacos
- Frisch gedämpfter und gebackener Hummer
- Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch
- Gänseleber-Toast
- Muschel-Gold-Tacos
- Avocado-Neuseeland-Muschel-Salat
- Klassische holländische Muscheln mit Sellerie und Zwiebeln
- Italienische Tomaten-Muscheln mit Kirschtomaten, Sardellen und Oliven
- Thailändische grüne Curry-Muscheln mit Mini-Auberginen, Thai-Basilikum und frischen Chilis
- Trüffel-Sahne-Muscheln mit Weißwein und Dijon-Senf
- Knoblauch-Butter-Bier-gekochte Muscheln
- Gedämpfte Muscheln mit Knoblauch und Glasnudeln
- Westliche gebackene Muscheln
- Muschel-Risotto
- Knusprige Pommes Frites und verschiedene Mayonnaisen
- Exquisite Desserts
Alle Gerichte werden abwechselnd serviert.
Inklusive unbegrenztem Orangensaft, Softdrinks, Kaffee, Tee und einer Auswahl an Bieren.
Scharfes Sommer-Mittagsbuffet (1. Juli bis 31. August)
Wir freuen uns, Chefkoch Walt Wang Haiwei, den renommierten Koch des St. Regis Chengdu, in Hongkong begrüßen zu dürfen, um Feinschmeckern seine exquisite Kochkunst und die Essenz der authentischen Sichuan-Küche zu präsentieren. Wir laden Sie herzlich ein, sich auf eine verlockende scharfe Reise zu begeben – jedes Gericht vereint die Aromen von "Ma" (betäubende Schärfe), "La" (scharfe Schärfe), "Xian" (Frische) und "Xiang" (Aroma) in reichhaltigen Schichten und intensiven Geschmacksrichtungen. Von der delikaten betäubenden Schärfe ausgewählter Sichuan-Pfefferkörner bis zu den schichtweise entwickelten geheimen Saucen, kombiniert mit vier herausragenden Zutaten – Hummer, Seeigel, Kaviar und Wagyu-Rindfleisch – entsteht ein "scharfes" Sinneserlebnis, das man probieren muss.
Erhältlich täglich von 12:00 Uhr bis 14:30 Uhr vom 1. Juli bis 31. August.
Höhepunkte der Speisekarte
- Gekühlte Meeresfrüchte
- Kaviar-Feigen mit kleinen Crêpes
- Hummer-Yi-Nudeln
- Seeigel-Lachsrogen-Onsen-Ei
- Gegrilltes Wagyu-Rinderbruststück
- Fuqi Feipian (Rindfleisch- und Innereien-Salat)
- Kou Shui Ji (Sichuan-Hähnchen in Chili-Öl)
- Scharfes Rindfleisch
- Trockener Topf mit scharfen Garnelen
- Sichuan-Doppelt gekochtes Schweinefleisch
- Yuzhou Jinjiao Laziji (Sichuan-Chili-Hähnchen)
- Saure Suppe mit fettem Rindfleisch
- Mapo Tofu
- Exquisite Desserts
Alle Gerichte werden abwechselnd serviert. Inklusive unbegrenztem Orangensaft, Softdrinks, Kaffee und Tee; am Wochenende wird zum Mittagessen zusätzlich eine Auswahl an Bieren angeboten.
Scharfes Sommer-Abendbuffet (1. Juli bis 31. August)
Wir freuen uns, Chefkoch Walt Wang Haiwei, den renommierten Koch des St. Regis Chengdu, in Hongkong begrüßen zu dürfen, um Feinschmeckern seine exquisite Kochkunst und die Essenz der authentischen Sichuan-Küche zu präsentieren. Wir laden Sie herzlich ein, sich auf eine verlockende scharfe Reise zu begeben – jedes Gericht vereint die Aromen von "Ma" (betäubende Schärfe), "La" (scharfe Schärfe), "Xian" (Frische) und "Xiang" (Aroma) in reichhaltigen Schichten und intensiven Geschmacksrichtungen. Von der delikaten betäubenden Schärfe ausgewählter Sichuan-Pfefferkörner bis zu den schichtweise entwickelten geheimen Saucen, kombiniert mit vier herausragenden Zutaten – Hummer, Seeigel, Kaviar und Wagyu-Rindfleisch – entsteht ein "scharfes" Sinneserlebnis, das man probieren muss.
Erhältlich täglich von 18:30 Uhr bis 21:30 Uhr vom 1. Juli bis 31. August.
Höhepunkte der Speisekarte
- Gekühlte Meeresfrüchte
- Seeigel-Kaviar-Algen-Tacos
- Frisch gedämpfter und gebackener Hummer
- Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch
- Entenleber in Steinpilz-Klettenwurzel-Klarbrühe mit Jakobsmuscheln, Entenbrust und Sommer-Schwarztrüffel
- Entenleber mit knuspriger Ente und Sommer-Schwarztrüffel
- Zhang Fei Scharfes Rindfleisch
- Verschiedene scharfe Sichuan-Pickles
- Gebratener Frosch mit frischem Sichuan-Pfeffer
- Sichuan-Wassersiedefisch
- Sichuan-Stil heiß gemischte Schweinefüße nach alter Art
- Kung Pao Garnelenbällchen
- Frische Bambussprossen-Bier-Ente
- Exquisite Desserts
Alle Gerichte werden abwechselnd serviert. Inklusive unbegrenztem Orangensaft, Softdrinks, Kaffee, Tee und einer Auswahl an Bieren.
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Wie man es benutzt
Einlösungsrichtlinien
Name & Adresse der Filiale
- Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel - Food Studio
- Adresse: Mezzanine-Geschoss, Renaissance Hong Kong Harbour View Hotel, 1 Harbour Road, Wan Chai
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Bewertungen
Gekühlte Meeresfrüchte und frisches Sashimi dürfen natürlich nicht fehlen, unbegrenzt verfügbar, darunter Smaragd-Schnecken, Krabbenbeine, Muscheln usw. 🌶️ Das aktuelle saisonale Thema ist „Sommerliche Schärfe“ mit Sichuan-Wagyu und Hummer, bei dem sich scharfe, frische und aromatische Geschmäcker vermischen. Liebhaber von Hummer und scharfem Essen müssen dies probieren. Die beiden Brüder waren begeistert von der Hummer-Laksa und aßen eine große Schüssel auf einmal. Außerdem gibt es Hummer-E-Fu-Nudeln, langsam gegartes Rinderfilet, Seeigel-Onsen-Ei und eine Vielzahl anderer Köstlichkeiten. Die exquisiten Desserts des Hotels sind ebenfalls sehr besonders, darunter der Chili-Erdbeer-Lamington-Kuchen, der Chili-Schokoladenkuchen 🍫🍰 und der Lieblingsschokoladenbrunnen des jüngeren Bruders. Das Raumkonzept des Restaurants ist äußerst flexibel und bietet auch private Speisesäle, die sowohl für Treffen mit Freundinnen, Familienfeiern als auch für Geschäftsessen stilvoll sind.
全新裝修後第一次來吃lunch buffet。環境感覺非常舒適。食物種類確實比以前多様化及精美好食。員工友善，坐位分佈也非常好, 雖然出埸都很full，但沒有壓迫感！讃！
Dies ist bereits mein zweiter Besuch hier. Man kann hier unbegrenzt Seeigel und Kaviar essen, der Sashimi ist frisch, es gibt auch Gänseleber- und Aal-Handrolls. Der gedämpfte Hummer ist ein Muss, das Fleisch ist zart und süß. Die Laksa-Hummersuppe hat eine reichhaltige Brühe. Bei den kalten Meeresfrüchten gibt es Taschenkrebs, Krabbenbeine, Garnelen, grüne Muscheln und Venusmuscheln. Als Desserts habe ich den Blaubeer-Käsekuchen, Pistazienkuchen, Serradura und vier Eissorten probiert, die alle sehr intensiv und cremig waren. Dieses Restaurant ist derzeit meine Nummer eins.
Das Mittagsbuffet war diesmal mit 407 HKD inklusive Servicegebühr sehr preiswert. Das Beste waren die Hummer-Laksa-Nudelsuppe und die Desserts, die sehr zufriedenstellend waren. 😊
裝修完之後,地方整齊咗,取食物的地方也舒服了很多,食物質素同以往都差不多,服務週到,雖然很多人排隊但是入座很快,整體環境非常好,唯獨不知道為什麼klook$407/位,其他平台更平,提醒大家下次訂位時睇清楚😜
享用了自助午餐，價錢每位$321。食物方面，酒店都算大方，提供4款烤肉，而牛板腱及羊排都ok，另外，午餐都有龍蝦喇沙及蟹鉗。而熱葷較少，唯一可讚是有原條蒸魚(ok)。刺生3款魚，只有三文魚較好味其餘2款是無味的。甜品及雪糕一般。
Ich war schon einmal hier, aber dies ist mein erster Besuch nach der kompletten Renovierung. Es gibt nicht viele Gerichte, aber sie sind alle sehr raffiniert und ausreichend. Besonders mittags gibt es Hummer-Nudeln und Hummer-Reis, und man bekommt tatsächlich Hummer. Der Hummer in der Laksa könnte weggelassen werden, da er kalt ist. Desserts usw. sind gut.
Hummer gibt es nicht nur als kalte Platte, sondern auch gedünstet und in verschiedenen Zubereitungsarten, und Seeigel ist süß, und ich finde auch alle möglichen Desserts und Eiscreme sehr lecker. Außerdem werden die Meeresfrüchte ständig nachgeliefert, weil man angeblich lange warten muss.
Heute Abend am zweiten Tag des neuen Jahres das Buffet im Renaissance Harbour View Hotel zu essen ist nicht schlecht. Die Meeresfrüchte als Vorspeise sind frisch und lecker, die Hummer-Laksa ist köstlich, die Desserts sind gut 👍 Viel Spaß heute Abend
Gegrilltes Wagyu-Rindfleisch, Spanferkel, gedämpfter Hummer, Hummer-Laksa sind sehr gut, die Desserts sind auch recht lecker. Abgesehen davon, dass der ganze Laden voll ist und man in jedem Bereich Schlange stehen muss, gibt es im Grunde keine größeren Nachteile.
FAQs
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