Hanoi Blue Butterfly Kochkurs und Tour über den lokalen Markt

Hung, our coach and chef is really friendly and knowledgeable! The trip is not just cooking but also to really see Vietnamese food culture. Hung bring us to the wet market and shows us the side of Vietnam local life that a tourist can never get to see unless you have someone leading you the way. He treated us with street foods that we don’t dare to try on our own and they are amazing and eye opening. The cooking class is also in depth and with a lot of great and useful tips. 100% recommend!

Das ist das köstlichste vietnamesische Grillfleisch, das ich je gegessen habe. Ich war wirklich erstaunt, dass ich durch Befolgen der Anweisungen des Lehrers ein so hervorragendes Gericht zubereiten konnte. Es ist wirklich erstklassig 👍. Während des Marktbesuchs war die Lehrerin sehr großzügig und spendierte uns lokale Speisen wie Donuts und Reisrollen. Sie gab auch sehr detaillierte Einführungen zu häufig verwendeten vietnamesischen Gemüsesorten und Trockenzutaten. Ich habe aus dieser Erfahrung so viel gelernt.

Ich koche gerne, und obwohl ich anfangs etwas unsicher war, da mein Englisch nicht das Beste ist, hat der Koch alles sehr geduldig erklärt, sodass ich die Erfahrung in vollen Zügen genießen konnte. Der Marktbesuch war auch eine aufregende Erfahrung, und es war toll, mehr über Gewürze und Kräuter zu erfahren. Das Rindfleisch-Pho, Bun Cha, Nem und der grüne Papayasalat, die wir zubereitet haben, waren alle sehr lecker. Es war eine wertvolle Zeit, in der ich die lokale Esskultur kennenlernen und dabei lernen konnte. Die Küche war sauber, und ich konnte bedenkenlos teilnehmen, was die Hygiene betrifft. Es war eine sehr zufriedenstellende und wunderbare Erfahrung.

Hung war ein ausgezeichneter und fröhlicher Koch und machte unsere gesamte Lernerfahrung so angenehm und erfreulich. Uns zum nahegelegenen Markt mitzunehmen, war der Höhepunkt unserer Lernerfahrung, da er uns täglich die Produkte von den umliegenden Bauernhöfen und Plantagen zeigte und erklärte. Er ließ uns sogar lokale Speisen und Früchte probieren, damit wir die Frische der Zutaten und Produkte Hanois aus erster Hand schmecken konnten. Wir lernten insgesamt 4 vietnamesische Gerichte: frittierte Fleischfrühlingsrollen, Reisnudelsuppe, Papayasalat und BBQ-Schweinefleisch! Vielen Dank für die wunderbare und unvergessliche Erfahrung, Koch Hung alias Pickle!

Der beste Ort in Hanoi, um die lokale Kultur und das Essen zu erleben! Unser Küchenchef, Chef Hung Pickle, war fantastisch – super freundlich, professionell und leidenschaftlich. Er hat das ganze Erlebnis lustig und unvergesslich gemacht. Ich habe dort auch ein paar nette Freunde gefunden!👍🏻

Ein wunderbarer Abschluss meiner Hanoi-Reise! Chef Pickle führte uns kurz über den Markt und ließ uns Gerichte von den lokalen Händlern probieren. Danach ging es zurück in die Küche zum Kochen. Wir bereiteten Pho mit Rindfleisch, Schweinefleisch-BBQ, gebratenen Kuchen und natürlich Frühlingsrollen zu! Es war sehr informativ und ich habe viele Tipps zur Zubereitung vietnamesischer Gerichte bekommen. Zum Schluss aßen wir das selbstgekochte Essen und es war alles sehr lecker.

Dies war eine so unvergessliche Erfahrung für mich und meine Familie. Chefkoch Hung (Pickle) führte uns in die Zubereitung von Rindfleisch-Pho ein, bevor er uns über den Frischmarkt führte. Er zeigte uns begeistert die verschiedenen Arten von Dingen, die dort verkauft wurden, und ließ uns sogar einige Delikatessen probieren. Der Kochkurs war sehr informativ und er war sehr gerne bereit, uns alle Informationen zu geben, die wir brauchten, um die Gerichte zu Hause zuzubereiten, auch nach dem Kurs. Es war eine tolle Zeit, die anderen Teilnehmer des Kurses kennenzulernen! Ich würde es jedem empfehlen, der nach Hanoi reist, es auszuprobieren (:

Ich habe an diesem Kochkurs von Chef Hung alias Pickle im Blue Butterfly teilgenommen. Er brachte uns zum Markt, um Zutaten auszuwählen, und stellte uns auch viele lokale Streetfoods vor. Der Kochkurs hat super viel Spaß gemacht. Der Chefkoch ist sehr aufmerksam und hat uns viele Tipps und Anleitungen gegeben. Das Personal im Restaurant ist auch sehr freundlich. Wir haben jetzt gelernt, wie man verschiedene beliebte vietnamesische Gerichte zubereitet. Ich kann es kaum erwarten, zu Hause wieder zu kochen. Unsere Freunde waren alle beeindruckt, als sie die Fotos von unserem Kochen sahen.

Wir haben die lokale Markttour und den Kochkurs mit Chefkoch Pickle sehr genossen. Wir konnten auf dem Markt verschiedene lokale Streetfoods probieren (gedämpfte Reisrollen, frittierte Klebreisbällchen, Schweinebraten, gedämpfter Klebreiskuchen, Jackfrucht) und Chefkoch Pickle wies auf verschiedene lokale Produkte hin und beantwortete geduldig unsere Fragen. Er half auch bei der Kommunikation mit den lokalen Ladenbesitzern für unsere Einkäufe. Der Kochkurs hat Spaß gemacht und die Anweisungen des Küchenchefs waren klar und aufschlussreich. Er hat darauf geachtet, alle einzubeziehen, sogar den 9-Jährigen in unserer Gruppe. Die Rezepte waren wirklich gut und die Gerichte (frittierte Frühlingsrollen, Mangosalat, Bun Ca, Hühner-Pho) waren einfach köstlich... LECKER! 😋 Chefkoch Pickle war sehr freundlich und sagte uns sogar, dass wir uns jederzeit an ihn wenden können, wenn wir Fragen beim Ausprobieren der Rezepte zu Hause haben. Vielen Dank, Chefkoch Pickle, für die wundervolle Zeit.. Ich habe Ihren Kurs meinen Freunden empfohlen 😊

Wir hatten so eine tolle Zeit im Blue Butterfly Kochkurs! Die ganze Erfahrung war lustig, entspannt und wirklich gut organisiert. Unser Lehrer, Teacher Hung-Pickle, war fantastisch! Er ist super freundlich, geduldig und hat jeden Schritt einfach nachvollziehbar gemacht. Er hat alles klar erklärt und den Kurs noch angenehmer gestaltet. Die Gerichte, die wir gekocht haben, waren köstlich und die Atmosphäre fühlte sich authentisch und einladend an. Wir waren begeistert von der praktischen Erfahrung und dem Erlernen mehr über die lokale Küche. Durch den lokalen Markt zu schlendern, ist für sich genommen schon ein gastronomisches Erlebnis! Alles war von Anfang bis Ende angenehm! So macht man einen Kochkurs! Probiere auch ihr Restaurant aus, ein echtes verstecktes Juwel!