Michelin-stjerne Kaiseki-køkken】Gion Matayoshi - 祇園又吉 (Kyoto Kawaramachi Gion Shijo)

Kokken var meget imødekommende og præsenterede hver ret detaljeret. Retterne var kreative, smagen udviklede sig fra mild til intens, og der var overraskelser! Vi brugte 3 timer på at nyde maden i et privat lokale, og da vi gik, fulgte de tre kokke os ud. En rigtig god oplevelse!

I starten sagde restauranten, at ordreprisen ville inkludere en drink per gæst, både alkohol og sodavand. Jeg bekræftede flere gange, at det var inkluderet, før jeg bestilte. Jeg bestilte to te og en blommevin, men da jeg skulle betale, viste det sig, at det slet ikke var tilfældet, og alt skulle betales ekstra. Jeg håber, at dette kan kommunikeres tydeligere til kunderne i fremtiden. Maden var god, og kokkens forklaringer og introduktioner til maden var omhyggelige. Hver tjener var også af en acceptabel standard, men som en to-stjernet Michelin-restaurant føler jeg stadig, at det kunne gøres bedre, og at pris-kvalitetsforholdet ikke var højt.