Shōraian Kyoto Kaiseki-køkken - Kyoto Arashiyama

Restauranten har en rolig atmosfære, og måltiderne er lækre. Alle servitricer er meget professionelle og venlige. Tofu-retterne er blandt de bedste, vi har oplevet i Japan. Alt i alt tommelfingeren op for denne frokostoplevelse, og vi kan varmt anbefale den!!!

Den bedste Tofu Kaiseki, jeg nogensinde har spist, en rigtig god madoplevelse.

Beliggenheden er i parken, og det anbefales at gå derhen efter en tur med minitoget, hvilket er meget praktisk. Indenfor kan man direkte se Hozugawa-floden ved siden af, og der er en kombination af specielle tofu-retter og kunstnere. En fest for smagssansen og synet!

Restaurantens atmosfære: Restaurantens atmosfære er traditionel japansk i stil. Det er en perfekt anledning til at bære en kimono for at nyde din kaiseki der. Jeg anbefaler dog på det kraftigste at bære behagelige sko, såsom sandaler frem for træsko, på grund af den ujævne sti til restauranten. Smag: Da kaiseki fokuserer på et tofu-tema, forventes køkkenet at være en mild kost. På trods af dette er den kolde skiveskårne tofu min favorit. Dette skyldes, at kokken først gør tofuen fastere end normalt, hvorefter den skæres i tynde skiver for at forbedre dens tekstur, der ligner isflager. Med en dråbe sojasauce bliver tofuen yderst velsmagende.

Jeg troede oprindeligt, at måltidet ville tage en halv time, men på grund af de udsøgte tofu-retter tog det halvanden time. Omgivelserne var elegante, og selvom jeg var alene, fik jeg et stort bord, hvilket jeg følte mig lidt flov over.

Meget god mad og atmosfære

Meget lækkert, hurtig service og en smidig proces. Jeg anbefaler alle at booke denne aktivitet via Klook.

Elegant yudofu (kogt tofu). En afslappet rejse til Kyoto, hvor Arashiyamas landskab er en unik oplevelse.

Det er mit andet besøg her, og jeg elsker det stadig!

Jeg troede oprindeligt, at kaiseki-måltidet ville være for småt til at mætte mig, men det viste sig at være meget mættende på grund af alle sojaprodukterne. Restaurantens omgivelser var meget fredfyldte og fjernede den varme følelse, jeg havde fået efter at have gået et kort stykke i den stadig varme septembermåned.