The Park Lane Hong Kong - PLAYT | Buffet frokost, buffet middag, buffet brunch, buffet eftermiddagste

PLAYT "Gyldne Efterårs Krabbefest" Hairy Crab Buffet-middag (12. oktober til 30. november)

*Hairy crab-tematiseret buffet-middag inkluderer to dampede hairy crabs (ca. 4 taels hver) pr. person (én for børn).

Når efterårsvinden blæser, er det igen højsæson for hairy crabs. Park Lane Hotellets buffetrestaurant PLAYT præsenterer den længe ventede, lækre efterårs-hairy crab-fest. “Gyldne Efterårs Krabbefest” udvalgte mange forskellige hairy crab-retter, der viser den rige og intense smag af krabbesmør, kombineret med et væld af populære buffetafdelinger, så du kan opleve essensen af efteråret på én gang. Udover de klassiske dampede hairy crabs fortolker buffeten også krabbesmørsmagen med nye metoder. Vores topanbefaling er krabbesmør- og abaloneretter med sprøde gyldne ægnudler toppet med møre abaloner, derefter overhældt med en rig og velsmagende krabbesmørsovs, hvor hver en bid opsuger essensen. Krabbesmør Chawanmushi, glat æggecreme med frisk, sød skaldyr, dækket med et lag af rigt krabbesmør, der smelter på tungen. Den bagte butterdej med krabbesmør og cremet suppe er et slående valg; når man forsigtigt banker på den gyldne, flagede butterdej, spreder den rige og glatte cremede suppebund sig med duften af krabbesmør. Pasta-fans skal prøve pastaen med krabbesmør og cremet sovs, hvor den glatte creme og den naturlige sødme fra krabbesmør omslutter hver eneste streng pasta.

Den smøragtige krabbesmør-skaldyrsquiche tilføjer et vestligt touch til denne dyre efterårsingrediens. Udover udvalget af hairy crabs serverer PLAYT-buffeten også friske østers, ismælkede skaldyr, sushi og sashimi, grillmad, kinesisk dim sum, globale retter og sæsonbestemte desserter for at skabe en overgivende gylden efterårsfest. Overraskende efter-måltidsdessert: Vi anbefaler varmt den nye “Rørsukker-ingefærte-gelato” som en sjov variation af den traditionelle ingefærte efter måltidet. Med en glat konsistens og karamelnoterne fra rørsukker blandes den lette krydrethed fra gingeroler snildt, hvilket tilføjer et tankevækkende, sødt punktum til krabbefesten.

【Luksuriøs skaldyrsbuffet-middag | Friske østers, hummer og topgrillmad】

Den ultimative fest for skaldyrs- og madelskere! Fordyb dig i en rig og luksuriøs aften med global mad:

🦞 Ismælket skaldyrsbar: Ubegrænset servering af friske, åbningsegnede østers, ismælket hummer, sneskrabbekløer og thailandske rejesashimi. 🥩 Topgrillmad og varme retter: Amerikansk Angus-bøf med ben, urtestegt newzealandsk lammekølle, japansk sushi og sashimi, friskdampet dim sum, wok-stegte retter og indiske specialiteter. 🍹 Weekend-middagsfordele: Fredag til søndag, helligdage og aftenen før helligdage inkluderer ubegrænset drikke af udvalgte specialdrikke. 【Frokostbuffet | Sneskrabbekløer, entrecôte og ubegrænsede udvalgte drikkevarer】

PLAYT's åbne køkken praktiserer konceptet "Kitchen Theatre", og præsenterer friske og rige globale retter perfekt.

• Skaldyr og grillmad: Ismælkede sneskrabbekløer, sæsonbestemt skaldyr, langtidsstegt entrecôte, japansk tempura og urtestegt newzealandsk lammekølle.
• Asiatiske og globale udvalg: Live thailandsk område (thailandsk salat og rejesashimi), friskdampet dim sum, wok-stegte retter, indiske kryddericurryer, nudelbar, røget laks og håndlavet koldskøds- og ostebræt (inklusive parmaskinke).
• Ubegrænsede udvalgte drikkevarer. 【Weekendbrunch | Friske østers, eksklusiv kaviar og ubegrænset mousserende vin】

PLAYT's signaturbrunch bringer uendelig glæde til din weekend.

• Udvalg af ismælkede skaldyr: Friske østers, ismælkede sneskrabbekløer og sæsonbestemt skaldyr. Hver gæst modtager en portion "eksklusiv kaviar" (undtagen børn under 3 år).
• Særlig anbefaling: Ubegrænset servering af parmaskinke med sød melon. Topvarme retter: Langtidsstegt entrecôte, urtestegt newzealandsk lammekølle med ben, udvalgte dim sum, lokale wok-stegte retter, indiske specialiteter og live-tilberedte nudelsupper.
• Frisk sashimi og sushi: Forskellige luftbårne sashmier og udvalgt japansk sushi. Hjemmelavede desserter: Nyd friskfremstillet signatur-gelato dagligt.
• 🍷 Drikkeoplevelse med fri bar: Inkluderer mousserende vin, udvalgte vine, juice og specialdrikke, hvilket er den perfekte grund til at skåle og tilbringe en afslappende weekend med venner og familie! 【Weekend-eftermiddagste-buffet | Fiskesushi, Hongkong-snacks, ubegrænset juice】

Det åbne "Kitchen Theatre"-design giver dig mulighed for at se kokke vise deres udsøgte madlavningsfærdigheder og præsentere friske, topkvalitets ingredienser på bordet.

Ugentlige kokkens anbefalinger: Skiftende ugentlige temaer som trøffelost, mentaiko osv., der serverer hjemmelavet pizza og pasta. 👨‍🍳 Ugentlige kokkens anbefalinger: Skiftende ugentlige temaer som trøffelost, mentaiko osv., der serverer hjemmelavet pizza og pasta. 🌊 Sæsonbestemt skaldyr og sashimi: Ubegrænset servering af ismælkede sæsonbestemte skaldyr (frosne rejer, muslinger, blåmuslinger) og kvalitetssashimi-sushi. 🧀 Europæiske kødretter og appetitvækkere: Valgfri salatbar matchet med udvalgte koldskødsfade og håndlavede oste. 🍔 Varme retter og snacks lavet på bestilling: Klassisk fransk eller Hongkong-stil French toast, Chiu Chow-braiserede retter, Hongkong-stil stegte østerskager, nostalgi-skålesuppe og traditionel havregrød. 🍜 Lokale smagsoplevelser: Friskkogt hvid peber kyllingesuppenudler, satay curry svinesvær, radise og fiskeboller, te-æg og friskdampet dim sum. 👶 Børnenes madområde: Nuggets (med citrontartarsauce), ostekødboller, honningpølser og kartoffelkroketter. 🍰 Udsøgt dessertfinale: Hjemmelavet gelato, scones, ostekage, traditionel kinesisk suppe, sæsonbestemt frugt og rig chokoladefontæne. 🍹 Ubegrænsede drikkevarer: Det kolde drikkevareområde tilbyder et udvalg af friskpresset juice. Spisetider:

• Frokostbuffet: 12:00 – 14:30
• Weekendbrunch: 11:45 – 14:30
• Buffet-middag: 18:30 – 21:30