KAJI (京料理 かじ) Michelin Plate anbefalet restaurant i Kyoto

Maden var rigtig god. Kokken var meget venlig og forklarede alle retterne, og hvor de kom fra.

Kokken var meget omhyggelig og forklarede hver ret gennem en oversætter. Ingredienserne var friske og lækre, og selv en enkelt person kan nyde et vidunderligt kaiseki-måltid. Kan klart anbefales!

At spise kaiseki-retter i Kyoto er en sand fornøjelse; det er roligt, og vi fik et privat rum. Hver ret blev præsenteret med en detaljeret forklaring, og maden var virkelig lækker. Fantastisk.

Beliggenheden er tæt på Nijo Slot, så det er nemt at spise efter et besøg. Restaurantens omgivelser er meget smukke, og ingredienserne er friske.

Vi tog fejl af stedet og var 30 minutter forsinkede, men heldigvis blev vores reservation stadig accepteret. Der var ikke mange gæster, så det var ikke støjende. Personalet brugte en oversættelsesmaskine til kort at forklare menuen. Maden var rigelig, og vi kunne ikke spise op af fiskehovedet og lakserognsrisen til sidst. Personalet spurgte endda, om vi ville have det med hjem.

Stedet er nemt at finde, og maden er udsøgt. En meget tilfredsstillende og dejlig frokost. Kan anbefales.

Mesterkokken var personligt til stede for at overvåge, og han var meget venlig. Det vigtigste er, at maden var lækker. Mine forældre og jeg var alle enige om, at det var en fantastisk middagsoplevelse! Til sidst fik vi taget et billede med mesterkokken. Vi blev behandlet med stor gæstfrihed fra vi ankom, til vi tog afsted.

Kokken introducerede omhyggeligt, hvordan hver ret skulle spises, og var meget imødekommende. Vi havde en fødselsdagskage med, og de hjalp os med at skære den ud, hvilket jeg syntes var meget tankevækkende.

Maden er utrolig god, og personalet er meget venligt. Dog er den lokale pris billigere end reservationsprisen. Jeg vil gerne komme igen.

Fantastisk mad, fantastisk miljø, fantastisk service! Kokken brugte en oversætter og gav en detaljeret gennemgang af hver ret.