Tempura Endo Yasaka (天ぷら八坂圓堂) Tempura i Gion Kyoto

Det er en fantastisk tempura-oplevelse i traditionelle japanske bygninger, hvor dygtige kokke tilbereder maden foran baren.

Den bedste tempura nogensinde! Det smagte fantastisk. Det var det lækreste måltid på hele vores rejse til Kyoto og en stor oplevelse. Prisen var lidt høj, men det var pengene værd!

Hver ret var lækker, og kokken præsenterede også retterne på engelsk og forklarede, hvilke saucer der passede til. Matcha-saltet havde en elegant Kyoto-smag og var meget velsmagende!

Maden smagte godt, men frem for alt var servicen helt fantastisk! Tusind tak til den medarbejder (jeg har desværre glemt navnet), som ventede udenfor døren, indtil min familie ankom! Jeg vil meget gerne komme igen, hvis muligheden byder sig^^

Madlavningen var utrolig god, betjeningen var i topklasse med meget opmærksom service, og omgivelserne var også meget rene.

Den luksuriøse tempura-pakke, vi bestilte i det private rum, var meget udsøgt, og smagen var også fremragende. Jeg elskede især mochi-tempuraen; der var intet at klage over, og servicen var også fantastisk. Servitricen præsenterede hver ret detaljeret for os. Til sidst fik vi også en lille gave!

Maden var meget frisk, og tempuraen var sprød udenpå og mør indeni. Det er dog urimeligt, at man ikke kan tilføje en ekstra gæst til en eksisterende reservation efter booking. Dette resulterede i, at vi måtte kommunikere gentagne gange med restauranten og vente en ekstra time, før vi kunne tilføje en person mere. Dette er en urimelig begrænsning i bookingsystemet.

Teksturen er blød og glat, de friterede grøntsager er specielle, og stegeteknikken er unik uden at efterlade oliespor på papiret, hvilket er meget karakteristisk.

Venlig betjening, dejlige omgivelser og lækker mad. Jeg har skabt vidunderlige minder her sammen med min mor, og næste gang vil vi rigtig gerne prøve aftensmaden.

Virkelig meget anbefalelsesværdigt, det er det værd! Vores tjener var meget professionel og imødekommende. Alle retterne blev forklaret for os og så simpelthen smukt anrettet ud.