EAST Hong Kong｜FEAST (Food by EAST)｜Selvbetjent brunch, semi-selvbetjent frokost

Fejring før Mors Dag 🥳 Fuld frokostbuffet. Skaldyr: Coffin Bay-østers 🦪, kogte kongesnegle 🐚 og rejer 🦐, Sashimi: Tsubugai, blæksprutte, surfmusling og udvalgt sushi 🍣 Salat 🥗: Thai papayasalat med grillet oksekød, quinoa-salat med mango 🥭 og rejer 🦐, blandet bær-salat, salat med ristede asparges og valnødder, grøn salat, Cæsarsalat Andre retter: Ristet US Prime Rib af oksekød, Tandoor-laks, spansk paella 🥘, masalakarry med rejer 🦐, roti 🫓, gryderet med abalone og kylling 🐓, rødfiskefilet i sichuanstil Suppe 🥣: Clam Chowder (muslingesuppe), cantaloupe-melon og gulerod 🥕 med svineribs. Dessert: Udvalgte kager 🧁🍮. Is 🍨: Hjemmelavet sesam-tofu-gelato, chokolade, blandet bær. Jeg kan bedst lide østers 🦪, oksekød 🥩, dampet æggehvide med mælk og traganth, og mangosalaten 🥭 med rejer 🦐 😋. Dejlig buffet 😋😋😋

Personalets serviceattitud og madkvaliteten var i topklasse, og tallerkenerne blev ryddet af vejen på de rette tidspunkter. Selvom buffeten var ændret til en semi-buffet, smagte hovedretterne stadig fantastisk, portionerne var store, og desserterne var også gode. De selvbetjente, kolde skaldyr omfattede rejer, muslinger og snegle, der var et stort udvalg af salater, og kokos- og magert svinekødssuppen var klar, sød og velsmakende. Sushi-afdelingen havde mange smukt anrettede tallerkener, og hvis man er til det salte, kan man prøve tun-tartaren og laksen (hvis navn jeg har glemt), hvor der var tilføjet masser af salt; salt kan stoppe hovedpine, hvilket var fantastisk. Af drikkevarer var der sodavand og en kaffemaskine samt danskvand eller almindeligt kildevand. Der var ikke særlig mange mennesker, og gæsterne var høflige og skubbede ikke for at få maden. Selvom vi først på stedet oplyste, at formålet med måltidet var en fejring, mødte personalet os med store smil og arrangerede en lille kagetallerken til os, hvilket vi er utrolig taknemmelige for. Vi kommer helt sikkert igen, ærlig talt af meget høj kvalitet.

19. februar 2026 (tredje dag af kinesisk nytår 🧧). Kinesisk nytår: klisterris-kage, radise 🫜-kage, vandkastanje-kage, helstegt pattegris 🤤😋 osv. Sashimi: Hamachi, blæksprutte, hokkigai😋🤤. Japansk: oksetataki, laksemousse, krydret karamel sød kartoffel. Bøf 🥩: Australsk prime okse-ribeye, rosmarin-paneret lammekrone. Salat 🥗: vegetarisk forret 🫑🍆, blandet salat 🥗, pålæg. Dessert 🍮: diverse kager 🧁, is 🍨. Særlig begivenhed: Prosperity Toss (Lo Hei). Tak for en uforglemmelig kinesisk nytårsbuffet. Kan varmt anbefales 👍😋🤤

已經嚟過好多次，不過發覺今次嚟到個set lunch選擇好似比之前少咗，同埋有好多都要另外加錢，所以感覺上性價比係低咗，不過其他自助餐嘅嘢食就同之前一樣。都係好味嘅，反而幾鍾意佢個甜品選擇多，有啲係出面其他酒店嘅buffet未必會有例如楊枝甘露木糠布甸同埋一啲cheese cake個質素都係比較高嘅。

Fars dag halv-buffet frokost i dag, med en ekstra gratis portion hummersuppe og abalone til hver gæst, som smagte dejligt. Der var få valgmuligheder inden for salat og sushi, og smagen var middelmådelig. Til hovedret valgte jeg australske muslinger med hvidløgsbrød og paneret rødspætte (schnitzel-stil), og smagen var ganske god. Der var ikke mange desserttyper at vælge imellem, men smagen var acceptabel.

Miljøet er behageligt, og udvalget af mad er forskelligartet, især desserterne. Crème brûléeen er et must at prøve. Jeg mener dog, at hotellet burde øge deres markedsføringsindsats, da der kun var halvt fyldt selv om søndagen.

For the main, US steak has to add 80, no wagyu or salmon this time. The portion is very small. Quite disappointed. There was a very small cup of complimentary lobster soup. For all you can eat part, no fresh oysters provided. There will be better choices with this price range.

服務態度非常好食物種類多, 現在每次聚會都會選擇這間餐廳 服務：5星 餐廳環境：5星 餐點口味：5星 體驗：5星

Fantastisk service og atmosfære; mange valgmuligheder i buffeten og et behageligt personale; vil helt sikkert vende tilbage!

Restaurantmiljø: Behageligt og rummeligt miljø Madsmag: Friske råvarer, frisklavede hovedretter Service: Det ville være endnu bedre, hvis personalet proaktivt kunne forklare bestillingsprocessen Pris: Rimelig, god værdi for pengene