Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong | Mirage Bar & Restaurant | Frokost, eftermiddagste, middag

Weekend Revitalizing Brunch

Når weekendens milde morgensol kaster sit lys over Victoria Harbour, kan du tage til en brunch-aften i denne byens oase og skyde en ny dag i gang med elegance, smag og energi! Fra den salte smag af sprød chorizo og burratasalat til hummer- og avokadobenedictens fyldige cremethed – hver eneste bid er en kulinarisk gave, der vækker den dovne weekend til live.

Serveres hver lørdag og søndag fra kl. 12.00 til 17.00.

Menukort

Smagsrejsemiddag

Lad smagsløgene vise vejen, og forsvind ind i det sansemæssige eventyr hos Mirage Bar & Restaurant, når mørket falder på. Gå på opdagelse hinsides byens rytme, træd ind i en rolig storbyoase, og begiv dig ud på en kulinarisk rejse. Hverret præsenteres udsøgt, og eftersmagen hænger blidt ved og væver en aften sammen, der taler til alle sanser.

Serveres dagligt fra kl. 18.00 til 21.30.

Menukort

Kantonesiske Klassikere ved Victoria Harbour

Denne november forvandler Mirage Bar & Restaurant sig endnu en gang til et festligt univers af klassiske kantonesiske sange. Det populære DJ-team DJ Suki + King @ C AllStar tager over med et sæt, der bevæger sig igennem den kantonesiske popmusiks guldalder mod et bagtæppe af den betagende udsigt over Victoria Harbour.

Fra klassiske kærlighedssange og fængende fællessange til ultimative festnumre serveres den ene velkendte kantonesiske melodi efter den anden for at vække de fælles minder til live for folk fra Hong Kong. Mens du følger rytmen og svinger med, kan du nyde et ubegrænset udvalg af udvalgte små retter samt to udvalgte drinks, så musikken, nattens udsigt og den let berusede stemning smelter sammen til en uforglemmelig fredag aften.

Standardbillet (ståpladser):

HKD 418 pr. person

Inkluderer tre udvalgte drinks og ubegrænset udvalg af små retter

Glimrende Champagne-middag

Lad smagsløgene vise vejen, og forsvind ind i det sansemæssige eventyr hos Mirage Bar & Restaurant, når mørket falder på. Gå på opdagelse hinsides byens rytme, træd ind i en rolig storbyoase, og begiv dig ud på en kulinarisk rejse. Hverret præsenteres udsøgt, og eftersmagen hænger blidt ved og væver en aften sammen, der taler til alle sanser.

Serveres dagligt fra kl. 18.00 til 21.30 i perioderne fra den 26. november til den 23. december 2026 samt fra den 27. til den 30. december 2026.

Glimrende Champagne-middag

Forret efter eget valg

• Tyndtskåret, bæredygtigt saltet laks
• Gåseleverrulle

Suppe

• Rigelig suppe med Alaska-kongekrabbe

Hovedret efter eget valg

• Stegt kalkun
• Stegt, bæredygtig laks
• Grillet wagyu-bovbøf (tillæg på HKD 108)

Dessert

• Kastanjemontblanc med vaniljesauce

Opgradering efter eget valg

• 30 g af Renaissances signaturkaviar med sprødt toastbrød og traditionelt tilbehør (tillæg på HKD 318)

Glimrende Champagne-frokostaftale

Gyldne bobler bruser, kirkeklokkernes klang lyder smukt; festlig glæde, en skål til fælles nydelse. Svøbt i strålende glans og gennemtrængt af glade velsignelser kommer de luksuriøse retter fra Mirage Bar & Restaurant, drysset med champagne, som bestilt under højtidens gyldne genskin. Lad dig rive med af det magiske dagslyssamvær, hvor lys og lækker mad danser sammen, og latter og fine vine smelter sammen for at pynte på vintersæsonen.

Serveres dagligt fra kl. 12.00 til 14.30 i perioden fra den 25. til den 27. december 2026.

Glimrende Champagne-frokostaftale

Forret efter eget valg

• Tyndtskåret, bæredygtigt saltet laks
• Gåseleverrulle
• Rigelig suppe med Alaska-kongekrabbe

Hovedret efter eget valg

• Stegt kalkun
• Stegt, bæredygtig laks
• Grillet wagyu-bovbøf (tillæg på HKD 108)

Dessert

• Kastanjemontblanc med vaniljesauce

Opgradering efter eget valg

• 30 g af Renaissances signaturkaviar med sprødt toastbrød og traditionelt tilbehør (tillæg på HKD 318)

Glimrende Champagne-middagsaftale

Gyldne bobler bruser, kirkeklokkernes klang lyder smukt; festlig glæde, en skål til fælles nydelse. Svøbt i strålende glans og gennemtrængt af glade velsignelser kommer de luksuriøse retter fra Mirage Bar & Restaurant, drysset med champagne, som bestilt under højtidens gyldne genskin. Lad dig rive med af den smukke natlige fest, hvor lys og lækker mad danser sammen, og latter og fine vine smelter sammen for at pynte på vintersæsonen.

Tilgængelig fra den 24. til den 26. december 2026 samt den 31. december på følgende tider:

• *24. - 25. december: Kl. 17.30 - 19.30 og kl. 20.00 - 22.00
• *26. december: Kl. 18.00 - 21.30
• *31. december: Kl. 17.30 - 19.30 og kl. 20.00 - 22.30

Glimrende Champagne-middagsaftale

Forret

• Gåselever-fladbrød med Osetra-kaviar
• Blå rejemadtærte med kastanjepuré og sibirisk størkaviar
• Tempura af franske Gillardeau-østers med champagne-yuzu-sojagelé og krystalkaviar

Første ret

• Hummersalat

Anden ret

• Risotto med Alaska-kongekrabbe og maitakesvampe

Hovedret efter eget valg

• Stegt kalkun (24. - 26. december) / Langtidsstegt fransk kyllingebryst (31. december)
• Stegt sort hellefisk
• Stegt australsk Angus-oksemørbrad

Dessert efter eget valg (24. - 26. december)

• Kastanjemontblanc med vaniljesauce
• Juletræskage med tranebær og chokolade

Dessert (31. december)

• Engelsk champagne-jordbærtrifle

Hver gæst modtager ét glas Taittinger-champagne.

Lysende Ny Nytårsfest

Fejr årets sidste aften og midnatsnedtællingen sammen med Mirage Bar & Restaurant og det funklende Victoria Harbour som bagtæppe! Skål med et glas sprudlende og perlende Taittinger-champagne, og nyd det ubegrænsede udvalg af særprægede små retter, der løfter jeres samvær til nye højder. Akkompagneret af livebandets betagende melodier bydes der velkommen til et nyt kapitel fuld af fantastiske opdagelser.

Serveres den 31. december 2026 fra kl. 23.00 til 01.30.

Lysende Ny Nytårsfest

• Hver gæst modtager ét glas Taittinger-champagne og et ubegrænset udvalg af små retter