Kerry Hotel Hong Kong Buffet | Big Bay Cafe | Obědový bufet, Brunchový bufet, Večeřový bufet

Mezinárodní gastronomický oběd/brunch formou bufetu

Naše celodenní restaurace vezme hosty na cestu maticí pavilonů, které nabízejí jedinečné, ručně vyráběné pochoutky. Každý z těchto pavilonů – Pára, Gril, Chlazení, Smažení, Dušení, Dezertní laboratoř a Zákoutí – nabízí nový kulinářský zážitek. Vnitřní i venkovní posezení poskytuje nerušený výhled na přístav.

Bufet nabízí řadu běžných lahůdek, včetně výběru Sashimi, jako je losos, Hamachi nebo chobotnice; rozmanité sushi a rolky, včetně klasického lososového sushi, úhořového sushi, krevetového sushi a inovativních možností, jako jsou mangové rolky nebo avokádové krabí rolky; mořské plody na ledu s krabem sněžným, mušlemi, škeblemi a krevetami. Kromě toho bufet nabízí také řadu uzenin, svíčkovou, indické kari a další bohaté teplé pokrmy, které uspokojí váš apetit.

• Mezinárodní gastronomický oběd a brunch formou bufetu: Hosté si mohou vychutnat neomezenou konzumaci vybraných nealkoholických nápojů, džusů, kávy a čaje.
• Tematická jídla jsou k dispozici na rotační bázi.

Večeře formou bufetu "Svátek japonských mořských plodů" (1. září až 30. listopadu 2026)

Big Bay Café představuje zcela nový tematický večeřový bufet „Svátek japonských mořských plodů“, který nabízí luxusní výběr prémiových mořských plodů a japonských delikates. Mezi hlavní lákadla patří rozšířený výběr sashimi a sushi, neomezená konzumace kraba Hokkaido Matsuba a mnoho dalšího, což vás zve na požitkářskou kulinářskou cestu. Od pondělí do čtvrtka si každý dospělý může vychutnat jednu porci na objednávku připraveného Kumamoto A4 Wagyu, jemně opečeného k dokonalosti na rozpáleném teppan grilu. Od pátku do neděle, o státních svátcích a v předvečer svátků, kulinářský tým představuje velkolepé představení vyřezávání celého tuňáka modroploutvého, které vám nabídne detailní pohled na mistrovské dovednosti s nožem a možnost vychutnat si bohatou texturu a výrazné řezy tuňáka.

Hlavní body bufetu: Japonská stanice Sashimi a Sushi Od pondělí do čtvrtka: Nagasaki Akami tuňák, červené krevety, Kagoshima Hamachi a lososové Sashimi; denní výběr ryb dovezených z Japonska, včetně Madai, Katsu nebo Sanma Sushi, stejně jako Matsuba krabí Sushi a sezónní Sujiko Sushi; doplněné jarní cibulkovými tuňákovými ručními rolkami a ručními rolkami z měkkého kraba.

Od pátku do neděle, o státních svátcích a v předvečer svátků: Hokkaido Tsubugai, Hokkaido lososové jikry a Hokkaido hřebenatkové Sashimi; denní výběr ryb dovezených z Japonska, včetně Madai, Bonito nebo Sanma Sushi, stejně jako Matsuba krabí Sushi a sezónní Sujiko Sushi; doplněné ručními rolkami z mořského ježka a ručními rolkami z měkkého kraba.

Mořské plody na ledu Od pondělí do čtvrtka: Krab Matsuba, hnědý krab, krevety, škeble a mořští šneci.

Od pátku do neděle, o státních svátcích a v předvečer svátků: Krab Matsuba, humr, krevety, škeble a mořští šneci.

Japonské předkrmy a teplá jídla Od pondělí do čtvrtka: Shiso Amaebi Cup, domácí jarní cibulkové kuřecí Yakitori nebo japonské Tsukune s vaječným žloutkem a sójovou omáčkou, japonské zázvorové vepřové, japonské hovězí kari, Oden, japonské smažené kuře.

Od pátku do neděle, o státních svátcích a v předvečer svátků: Torched Hirame Chirashi, Sake-Marinated Abalone, Matsuba Crab Kamameshi nebo Matsuba Crab Congee, Nagoya-Style Wagyu Beef Doteni s houbovým tofu, Wagyu Hamburger Steak nebo pomalu vařená hovězí krátká žebra Tempura, Mentaiko nebo úhořové Tamagoyaki, japonské Gyoza Teriyaki úhořová smažená rýže s krabími jikrami, smažené mořské plody Udon v „pekelné omáčce“, smažené kostky hovězího masa v teriyaki omáčce a losos se solí a pepřem.

*Tematická jídla jsou k dispozici na rotační bázi.

**Večeře formou bufetu: Hosté, kteří se stravují od pátku do neděle, o státních svátcích a v předvečer svátků, si mohou také vychutnat neomezenou konzumaci vybraného japonského saké, bílého a červeného vína a piva, což dodá dokonalé hostině z mořských plodů příjemné překvapení, zatímco hosté, kteří se stravují od pondělí do čtvrtka, si mohou vychutnat neomezenou konzumaci džusu, kávy a čaje.