Hotel ICON Hotel ICON bufet | The Market | Oběd formou bufetu, večeře formou bufetu, odpolední čaj | Charakteristický durianový dezert

"Gurmánská večeře s japonským hovězím masem Mijazaki a mořskými plody" – bufetová večeře

Bufetová večeře "Gurmánská večeře s japonským hovězím masem Mijazaki a mořskými plody" v restauraci The Market přináší zcela nové pojetí japonských mořských plodů a zavede vás na kulinářskou cestu v japonském stylu. Zbrusu nová "japonská grilovaná mořská plody na stylu ishiyaki" se zaměřují na čerstvé celé kraby, ústřice a místní kalamáry grilované přímo před vámi, přičemž vysoká teplota probouzí tu nejčistší chuť mořských plodů. Nenechte si ujít každodenně čerstvě připravovanou "donburi misku s flambovaným grilovaným bůčkem z platýze, kaviárem z lososa a krabími jikrami s octovou rýží", která využívá pečlivě vybraného platýze s vysokým obsahem tuku v kombinaci s lososovými a krabími jikrami. Po flambování se lahodný tuk rozpustí do octové rýže, uvolní podmanivou vůni a posune váš zážitek z chuti na vrchol.

Kromě nových pokrmů z mořských plodů bude bufetová večeře i nadále podávat hovězí maso A5 Miyazaki, které je známé jako "nejlepší v Japonsku" a třikrát v řadě vyhrálo "Olympiádu hovězího masa". Kuchařský tým využívá jeho jemnou texturu a dokonalé mramorování k přípravě lahodných lahůdek, jako je "teppanyaki hovězí steak z Wagyu", "zázvorový burger z Wagyu" a "flambované sushi s hovězím Wagyu". Vysoce oblíbené "grilované aljašské krabí nohy", celé "sashimi z hoscate (japonských hřebenatek)" a řada dalších oblíbených mořských plodů budou také nadále k dispozici v neomezeném množství, což vám přinese nesrovnatelnou hostinu z moře i pevniny.

Restaurace The Market navíc navázala speciální spolupráci s Thajským královským generálním konzulátem v Hong Kongu, aby do bufetu vnesla thajský šarm! Mezi autentické thajské lahůdky patří: křupavé a sladké "thajské syrové krevety", "okoun v thajské limetkové omáčce" a "thajské smažené skleněné nudle s krabím masem". Bufetová večeře také přináší oblíbenou thajskou značku koblih Drop by Dough do dezertní sekce v neomezeném množství a v době večeře nabízí neomezenou konzumaci thajského piva Chang / sody, což dokonale pozvedá tuto hostinu s hovězím masem Wagyu.

Na bufetových stolech je neustále k dispozici řada chlazených mořských plodů, výživných dušených polévek, pokrmů připravovaných živě kuchaři a zmrzliny GODIVA. Nenechte si ujít řadu slavných durianových dezertů, jako jsou mini durianové sýrové koláčky D24 a domácká durianová zmrzlina, které si můžete vychutnat v neomezeném množství.

"Neomezené ústřice a mořské plody" – bufetový brunch

Neomezené čerstvě otevírané ústřice se vrací na víkendový bufetový brunch v restauraci The Market v doprovodu neomezeného množství sektu výhradně k brunchi, což vytváří nezapomenutelnou hostinu.

Milovníci mořských plodů si také nesmí nechat ujít nově podávané "japonské grilované mořské plody na stylu ishiyaki" v rámci všednodenního bufetového oběda, kde si mohou vychutnat čerstvé kraby, ústřice a kalamáry grilované šéfkuchařem přímo na místě a prozkoumat tak maximální chuť mořských plodů.

Kromě bohatých mořských plodů, jako jsou "pečené mušle se sýrovou omáčkou z mořských plodů" a "chlazené krabí nohy", nabízí všednodenní bufetový oběd a víkendový bufetový brunch také autentické příchutě jihovýchodní Asie. Thajský šéfkuchař Jack a indický šéfkuchař Veerayan Ravi představí řadu tradičních místních pokrmů připravených tradičními řemeslnými postupy, které se budou střídavě podávat na bufetových obědech a brunchech a přenesou vaše chuťové buňky k objevování nových chutí jihovýchodní Asie.

• Doba bufetového oběda: Od 18. května 2026 do odvolání (pondělí až pátek od 12:00 do 14:30)
• Doba bufetového brunche: Od 31. října 2026 do odvolání (sobota, neděle a státní svátky od 11:45 do 14:30)

The Market x Chow Tai Fook: Odpolední čaj "Třpytící se ryby v proudu"

Na přivítanou zářivých svátků představuje The Market ve spolupráci s klenotnictvím Chow Tai Fook luxusní odpolední čaj "Třpytící se ryby v proudu". Šéfkuchař Danny Ho Wai-shing se nechal inspirovat vlajkovou lodí značky, kolekcí YuYu, a vnesl obratné linie rybích hejn do třpytivého odpoledního čajového zážitku.

Tříchodový odpolední čaj začíná "Oceánským pokladem", kde můžete ochutnat mořské delikatesy, v nichž se zlatavý mořský ježek a křišťálový kaviár navzájem doplňují a prezentují nádhernou krásu plnou perel a drahokamů. Hlavní chod "Udon v bohatém zlatém vývaru s mořským ježkem, krabími nohami z královského kraba a lososovými jikrami" pokračuje v zářivém požitku svou bohatou chutí a zlatavým leskem.

Dezert odráží oceánskou tematiku kolekce YuYu a je servírován na zlatém třpytivém stojanu na odpolední čaj, jehož design vychází z klasických mandlových linií kolekce. Ochutnejte "Matcha krémový yuzu Napoleon", který zachycuje hbité držení rybího hejna, spolu s "Puer italskými čokoládovými kuličkami" zdobenými třpytivým zlatým práškem a neomezenou konzumací měkké čokoládové zmrzliny GODIVA, které dodají rafinovanému odpoledni nádech luxusní sladkosti. Milovníci durianu si mohou za 68 HKD připlatit "Zlatou durianovou lepkavou rýži s pandánem", která povýší odpolední chuťový zážitek o silnou ovocnou vůni.

Datum: 19. října 2026 až 17. ledna 2027

Čas: 15:00 až 17:00

Cena: Pondělí až pátek (kromě prosince) 418 HKD* za osobu | 698 HKD* za dvě osoby Sobota, neděle, státní svátky a prosinec^ 468 HKD* za osobu | 798 HKD* za dvě osoby ^Každý host obdrží zdarma sklenku vybraného francouzského šumivého vína