Kowloon Shangri-La Shangri-La Kowloon｜Kavárna Cafe Kool｜Oběd formou bufetu, Večeře formou bufetu｜Tsim Sha Tsui

„Luxusní hostina“ – obědové a večeřové bufety (od 1. října)

Vítejte v kavárně Café Kool, kde si se svými blízkými můžete užít nově vylepšený zážitek z luxusního bufetu a vychutnat si širokou nabídku mezinárodních lahůdek a exkluzivních výběrů šéfkuchaře. Od čerstvých sezónních mořských plodů přes vysoce kvalitní maso a nápadité speciality až po delikátní dezerty – každý pokrm vykazuje výjimečnou chuť. Všechny pokrmy se budou střídavě podávat během určených obědových a večeřových bufetových časů. Kavárna Café Kool hrdě představuje zcela nový bufet „Luxusní hostina“, který sdružuje řadu drahocenných ingrediencí a pečlivě připravených specialit. Od špičkových mořských plodů, japonských pokrmů, klasických západních receptů až po rafinované dezerty – ve vybraných časech se bude střídavě podávat přes dvě stě druhů pokrmů, které strávníkům přinesou mimořádný chuťový zážitek.

Hlavní obědové pokrmy:

• Kapsičky plněné vývarem (Dumplings in supreme soup)
• Pečené hřebenatky z Hokkaida s omáčkou Mentaiko
• Plamenná smažená rýže s mořskými plody a krabí kůží
• Flamovaná karamelová baskická tvarohová káva (Baskický tvarohový koláč)
• Dušené nudle E-fu s bohatou krabí kůží (k dostání ve všední dny)
• Zlatá podzimní polévka s mořskými plody a krabí kůží (k dostání ve všední dny)
• Japonská vaječná paštika Chawanmushi s husí játrou (k dostání ve všední dny)
• Japonský kaštanový taret (k dostání ve všední dny)
• Chlazený humr (víkendová nabídka, jeden kus na osobu)
• Císařská silná polévka z krabí kůže a rybích měchýřů (k dostání o víkendech)
• Krabí knedlíčky Xiao Long Bao (k dostání o víkendech)
• Brioškový toast s krabím salátem (k dostání o víkendech)
• Uzený ribeye steak s česnekovým máslem (k dostání o víkendech)
• Japonské melounové parfait Muscat (k dostání o víkendech)

Hlavní večeřové pokrmy:

• Chlazený humr
• Dušená mořská okurka s krabí kůží
• Udonské nudle Inaniwa s jarní cibulkou a omáčkou z huňatých krabů
• Černá treska s jarní cibulkou a krabí kůží
• Grilované jehněčí kotlety s pestem a jogurtem
• Uzený ribeye steak s česnekovým máslem
• Teppanyaki z japonského hovězího masa Miyazaki
• Zapékané hřebenatky z Hokkaida s krabím masem a sýrem
• Smažená husí játra s karamelizovanou cibulovou omáčkou
• Horká čokoládová lávová káva s malinami
• Japonské melounové parfait Muscat
• Tuňáková bříška a lososové ikery Donburi (k dostání ve všední dny)
• Pečený holub s lanýži (k dostání ve všední dny)
• Show rozborky tuňáka (k dostání o víkendech)
• Dušený vaječný bílek s krabím žloutkem a klepety (k dostání o víkendech)

*Všechny pokrmy se budou střídavě podávat během určených obědových a večeřových bufetových časů.

Prémiový vylepšený balíček

Speciálně představujeme nový „Prémiový vylepšený balíček“, kde každý host může připlatit pouhých 99 HKD. Můžete si tak vychutnat řadu exkluzivních sladkostí vybraných šéfkuchařem a prémiové limitované pokrmy, které pozvednou váš kulinářský zážitek na vyšší úroveň. Menu

Doba stolování: Bufetový oběd: 12:00 – 14:30 Bufetová večeře: 18:00 – 21:30

„Vánoční cesta plná fantazie“ – oběd a večeře (od 16. listopadu)

Těchto svátků zavítejte do kavárny Café Kool a vydejte se na bohatou vánoční kulinářskou cestu! Tým šéfkuchařů pečlivě připravil řadu slavnostních limitovaných specialit sdružujících globální pokrmy z mořských plodů, čínské i západní speciality a vybrané dezerty, které pro vás vytvoří nezapomenutelnou sváteční hostinu.

Bufet nabízí neomezené množství různých sezónních mořských plodů včetně chlazených humrů, krabích noh Aljašské tresky (sněžných krabů), krabů chlebových a čerstvých sašimi, a představuje řadu nápaditých signaturních pokrmů, jako je naše signaturní laksa s měkkými kraby, smažená rýže s mořskými plody, teppanyaki z japonského hovězího Miyazaki, zlatá lanýžová kachna a smažená husí játra, abyste si mohli naplno vychutnat globální chutě.

Během svátků budou speciálně přidány další limitované lahůdky, jako je show rozborky tuňáka, kaviárový koutek, chlazené krabí nohy krále, Buddha seskakuje přes zeď (Fo Tiao Qiang), dušený humr s česnekem a skleněnými nudlemi a hovězí svíčková Wellington a další špičkové delikatesy, které dodají sváteční hostině luxusní zážitek pro sdílení radostných chvil s blízkými.

*Všechny pokrmy se budou střídavě podávat během určených obědových a večeřových bufetových časů.

Hlavní obědové pokrmy

• Signaturní laksa s měkkými kraby
• Kapsičky plněné vývarem
• Plamenná smažená rýže s mořskými plody a krabí kůží
• Tradiční dušené jehněčí bůčky s bambusovými výhonky
• Francouzská rybí polévka Bouillabaisse
• Sýr Raclette
• Medově pečená šunka s jablečnou hořčicí (k dostání ve všední dny)
• Grilovaný hovězí skirt steak s černou česnekovou majonézou a červenou omáčkou Mojo Picón (k dostání ve všední dny)
• Dušené tofu s krabí kůží (k dostání ve všední dny)
• Japonská vaječná paštika Chawanmushi s husí játrou (k dostání ve všední dny)
• Japonský kaštanový taret (k dostání ve všední dny)
• Chlazený humr (víkendová nabídka a 24. a 31. prosince, jeden kus na osobu)
• Brioškový toast s krabím salátem (k dostání o víkendech)
• Pečený holub Sha Tin (k dostání o víkendech)
• Uzený ribeye steak s česnekovým máslem (k dostání o víkendech)
• Japonské melounové parfait Muscat (k dostání o víkendech)
• Dušené tříhvězdičkové kraby s rýžovými plackami Chencun na kuřecím tuku a vínu Hua Diao (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Zapékaný bostonský humr se sýrem (k dostání 25. prosince)

Hlavní večeřové pokrmy

• Signaturní laksa s měkkými kraby
• Chlazený humr
• Dušená mořská okurka s krabí kůží
• Dušené tříhvězdičkové kraby s rýžovými plackami Chencun na kuřecím tuku a vínu Hua Diao
• Zlatá lanýžová kachna
• Japonské melounové parfait Muscat
• Teppanyaki z japonského hovězího masa Miyazaki
• Plamenná smažená rýže s mořskými plody a ježovkami
• Smažená husí játra s karamelizovanou cibulovou omáčkou
• Křupavý bylinkově pečený steak z černého anguse
• Chlazený mořský ušák (k dostání ve všední dny)
• Tradiční dušené jehněčí bůčky s bambusovými výhonky (k dostání ve všední dny)
• Mořský ušák ve stylu Typhoon Shelter s citronovou trávou a lístky limetky (k dostání o víkendech)
• Silná polévka z humra a rybích měchýřů (k dostání o víkendech)
• Kaviárový koutek (k dostání 24. a 25. prosince)
• Show rozborky tuňáka (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Chlazené nohy krále (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Buddha seskakuje přes zeď (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Křupavé selátko (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Dušený humr s česnekem a skleněnými nudlemi (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Hovězí svíčková Wellington (k dostání 24., 25. a 31. prosince)
• Dušený mořský ušák a husí drápky v abalonové omáčce (24., 25. a 31. prosince, jeden kus na osobu)