Bufet v hotelu Sheraton Hong Kong | Kavárna The Café | Bufetový oběd, bufetová večeře | Exkluzivní nabídka Klook

[Mezinárodní krabí bufet] (14. září až 30. listopadu)

Na začátku podzimu nabízí The Café v hotelu Sheraton Hong Kong upřímně cestu k mezinárodní krabí hostině! Od 14. září do 30. listopadu The Café představuje časově omezený [Mezinárodní krabí bufet], který obsahuje různé sezónní a tučné kraby a špičkové mořské plody, včetně aljašského kraba královského (pouze večerní trh), dušeného chlupatého kraba (pouze večerní trh), květinového kraba (pouze večerní trh), kraba chlebového (pouze večerní trh), tříbodového kraba (pouze večerní trh), nohou kraba sněžného a bostonského humra (pouze večerní trh) atd., plus čerstvé sashimi přímo z Japonska, jako je losos, žlutoploutvý tuňák (pouze večerní trh) a hřebenatky (pouze večerní trh) atd. Šéfkuchař Paolo Federici a jeho tým pečlivě připravili více než 100 druhů mezinárodních specialit a krabích pokrmů, aby oslavili sezónu sklizně a sváteční setkání. Během večeře od pátku do neděle a o státních svátcích The Café také představí představení „Čerstvé japonské ryby z letecké přepravy, krájené a podávané na místě“, které přinese plnohodnotný smyslový zážitek. Na druhé straně, šéfkuchař Sam Chan z hotelového oddělení pečiva a cukrovinek a jeho tým se inspirovali podzimem a sezónními ingrediencemi, aby pečlivě vytvořili řadu nádherných dezertů, jako je japonská roláda s kaštanovým krémem a dort s hroznovým a bergamotovým čajem, které sladce zakončí tuto ultimativní krabí hostinu.

Dobrá zpráva pro milovníky krabů: Neomezená konzumace aljašských krabích nohou, sezónního chlupatého kraba a dalších mezinárodních krabích pokrmů

Vrcholem tohoto bufetu je speciální nabídka grilovaných aljašských krabích nohou během večerního trhu, které jsou okamžitě grilovány, aby se uzamkla sladká esence krabího masa. Maso je bohaté a jemné, s lákavou vůní dřevěného uhlí, což hostům umožňuje vychutnat si ultimativní mořskou chuť, která zanechává dlouhotrvající dojem. Kromě toho je zde samozřejmě neomezená konzumace dušeného sezónního chlupatého kraba (pouze večerní trh), který je velmi oblíbený u milovníků krabů. Krabí jikry jsou bohaté a textura je jemná a hladká. Podávání s aromatickým octem Zhenjiang ještě více zvýrazní sladkost krabího masa a bohatou, sladkou chuť krabích jiker, což je nezapomenutelný zážitek.

Sekce teppanyaki na místě je také nepřehlédnutelná. Gurmáni, kteří milují asijskou kuchyni, musí vyzkoušet místní hongkongský dušený krab s česnekem a nudlemi (pouze večerní trh), který má silnou česnekovou vůni a nudle plně absorbují esenci krabí šťávy. Dušená lepkavá rýže s krabím masem v lotosovém listu (pouze večerní trh) je také jedním z vrcholů stolu. Lepkavá rýže je dušena zabalená v aromatickém lotosovém listu, čímž se pevně uzamkne esence krabího masa. Lepkavá rýže absorbuje sladkou krabí vůni a svěží vůni lotosového listu, s měkkou a bohatou texturou a bohatou a dlouhotrvající chutí. Klasický smažený měkkýšový krab ve stylu Typhoon Shelter (pouze večerní trh) je připraven z čerstvě smaženého měkkýšového kraba s křupavým zlatým česnekem, chilli a tajným kořením, s plnou chutí wok, pronikavou česnekovou vůní, křupavým zevnějškem a jemným vnitřkem, což dokonale ztělesňuje klasickou hongkongskou chuť Typhoon Shelter. Hosté, kteří milují jihovýchodní asijskou kuchyni, si jistě zamilují singapurského pepřového kraba a thajský kari krabí chléb.

První jmenovaný kombinuje bohatou pepřovou vůni se sladkým krabím masem, pikantní a chutné; druhý dokonale kombinuje bohaté a hladké thajské kari s jemným krabím masem, podávané s křupavým chlebem, který nasál esenci omáčky, s bohatými vrstvami a nekonečnou chutí. Nově představený kari smažený měkkýšový krab Gua Bao, připravený na objednávku, lze podávat se slanou vaječnou omáčkou nebo mangovou salátovou omáčkou, chutný a křupavý.

Co se týče mezinárodních a západních jídel, nenechte si ujít krabí maso v listovém těstě se sýrem (pouze večerní trh). Křupavá zlatá vnější vrstva obaluje plné sladké krabí maso a bohatý sýr. Po upečení vydává lákavou mléčnou a máslovou vůni, křupavé zvenčí a měkké zevnitř, plné chuti. Pečená krabí skořápka a smažené krémové krabí koláče (pouze večerní trh) stojí také za vyzkoušení, kombinují sladké krabí maso s pečením, aby představily klasickou evropskou chuť s křupavým zevnějškem a jemným vnitřkem a bohatými vrstvami. Krabí suflé palačinky (pouze večerní trh), krabí mořské plody španělské rizoto (pouze večerní trh) a krabí pizza přinášejí bohatou a rozmanitou evropskou atmosféru.

Různé sezónní mořské plody pro nekonečný zážitek z čerstvosti

Sekce chlazených mořských plodů je také luxusní, s pečlivě vybranými nohami kraba sněžného, květinovým krabem (pouze večerní trh), chlebovým krabem (pouze večerní trh), tříbodovým krabem (pouze večerní trh) a chlazeným krabem Chaozhou (pouze večerní trh). Nenechte si ujít charakteristického bostonského humra (pouze večerní trh), čerstvě otevřené sezónní francouzské ústřice, smaragdové šneky (pouze večerní trh) a krevety atd., které představují ultimativní mořskou chuť. Sekce sashimi a sushi pečlivě vybírá vysoce kvalitní sashimi, jako je žlutoploutvý tuňák (pouze večerní trh), hřebenatky (pouze večerní trh), losos a sladké krevety atd., a zároveň představuje různé svěží a chutné sushi s krabím masem, včetně sushi rolí s mangem a krabím masem a ručních rolí s krabím masem a lososovými jikrami.

Spojení východních a západních teplých jídel: Musíte vyzkoušet Tomahawk steak a mořské plody Laksa

Sekce teplých jídel spojuje východní a západní klasiku. Tým kuchařů pečlivě představuje různé špičkové masové pokrmy v sekci steaků, včetně grilovaného amerického černého angusového svíčkového steaku (pouze oběd od pondělí do neděle a večeře od pondělí do čtvrtka), vydatného Tomahawk steaku (pouze večeře o víkendech a státních svátcích) a aromatické citrusové bylinkové krusty pečené jehněčí kotlety (pouze večeře). Japonská kuchyně doporučuje filé z mořského okouna s yuzu omáčkou a smaženou rýži s úhořem. Co se týče nudlového stánku, můžete vyzkoušet bohatou mořskou laksu a hongkongské hovězí nudle. Kantonské klasiky, jako je charakteristický výživný vepřový koleno s zázvorem, plně ukazují místní styl. Kromě toho byste neměli vynechat oblíbené studené pokrmy, jako je pikantní kuře s chilli olejem a vepřové maso s česnekovou omáčkou.

Podzimní tematické dezerty pro extra sladkou hydrataci

Sekce dezertů je také vzrušující. Šéfkuchař Sam Chan z hotelového oddělení pečiva a cukrovinek a jeho tým se inspirovali podzimními ingrediencemi, aby s láskou interpretovali řadu podzimních tematických dezertů. Zvláště doporučujeme japonskou roládu s kaštanovým krémem, která používá sladké a krémové podzimní kaštany, smíchané s bohatým a hladkým krémem, s bohatou a krémovou chutí; a dort s hroznovým a bergamotovým čajem, který dokonale proplétá sladké a šťavnaté sezónní hrozny s elegantním bergamotovým čajem, s dlouhotrvající čajovou vůní, sladký, ale ne přeslazený. Kromě toho jsou zde samozřejmě pečené hruškové a mandlové koláče, klasické italské tiramisu a japonské sýrové koláče, které sladce zakončí hostinu.

• Speciální uspořádání časů večeře formou bufetu na svátek poloviny podzimu 25. září: První kolo: 17:00-19:30; Druhé kolo: 20:00-22:30;
• Časy oběda formou bufetu na svátek poloviny podzimu zůstávají nezměněny: 12:00-14:30