Nasiyahan ako sa isang masaya at makabuluhang araw. Ako raw ang pangalawang Hapon na sumali sa tour na ito. Kinabukasan, sinundo ako ni Somya, ang guro sa pagluluto, sa hotel at nagtungo kami sa palengke. Sa palengke, natuto kami tungkol sa mga sangkap na karaniwang ginagamit sa Thai cuisine. Mukhang makakabili rin kami ng almusal. Pagdating namin sa Casa de Mango, binigyan kami ng welcome tea. Ipinasyal kami sa hardin at naglagay kami ng mga herbs, pampalasa, at gulay sa basket. Sa klase sa pagluluto, may ilang menu na mapagpipilian, at nang sabihin kong hindi ako sanay sa maanghang, inayos nila ang menu. Nagluto kami ng limang putahe sa isang malinis na kapaligiran at masayang kumain habang nakikipag-usap sa mga kasama sa tour at kay Somya. Mayroon ding tubig at kape pagkatapos kumain. Kung hindi namin maubos, maaari naming iuwi. Pagkatapos ng tanghalian, napakasarap matulog sa duyan sa hardin. Naramdaman ko na ang Elephant Sanctuary ay isang lugar kung saan ang mga elepante ay malayang makakagalaw hangga't maaari. Una, binigyan kami ng damit at nagpalit kami sa banyo. Pagkatapos naming marinig kung anong uri ng mga elepante ang naroon at ang mga babala (huwag tumayo sa likod ng elepante, huwag tumayo sa harap ng mukha nito kapag kumakain ng tangkay ng mais, huwag piliting hawakan ang mukha nito, kung paano magbigay ng meryenda, at mas sanay ang matatandang elepante kaysa sa mga bata), bawat isa sa amin ay kumuha ng bag na may meryenda (tubo) at lumipat kami sa lugar sa tabi ng ilog. Nagbigay kami ng meryenda ayon sa direksyon ng mahout (tagapag-alaga ng elepante). Kinuhanan din nila kami ng mga litrato at video. Pagkatapos, sinundan namin ang mahout at nagbigay din kami ng meryenda sa mga elepante sa kagubatan at pinanood sila. Nagpahinga kami sandali at binigyan kami ng malamig na tubig. Pagkatapos, tumulong kami sa pagligo ng mga elepante (opsyonal, depende sa mood ng elepante). Sa huli, inihanda ang Khao Soi, pakwan, at pinya (buffet style). Mga dadalhin: insect repellent, jacket (malamig ang aircon sa van), sandalyas at tuwalya (kung gusto mong tumulong sa pagligo ng elepante).