Chiang Mai CASA DE MANGO Full-Day All Inclusive Cooking Class & Elephant Sanctuary Experience

简直是太棒了！早上我们的做饭主厨宋老师先带我们去了当地的菜市场，尝了当地的一些特色水果，大概开车40分钟就到他的厨房芒果园，他的园子布置的特别漂亮，他首先给我们喝了他自己种的香料泡茶，然后又带我们去参观了他自己种植的一些热带香料，让我们还品尝了并且了解了很多关于泰国香料的知识。我们选了四道菜做饭～song真的特别热情很开朗，而且很耐心，他对一些香料的名称也知道中文，让我们更好地去理解做饭的过程。并且一入园，他和他的姐姐就一直给我们拍照记录，后面还把照片发给我们了，他的厨房真的非常非常干净，而且做的饭也很好吃，午休的时候他还给我们安装了吊床让我们休息，这种感觉真的太棒了，仿佛置身于丛林之中，下午他送我们去了大象营在大象里面，我们遇到中文很好的导游，他给我们介绍了大家的习性，然后我们背着甘蔗去为了一些大象，当心的鼻子摸着渣渣的很有趣，而且他们还挺胆小的，后面我们给大象洗澡。最后司机又把我们送回了酒店。真的是很完美的一天，太棒了！

Perpektong-perpekto ang itineraryo!!!!! Nakapunta na ako sa mahigit 10 bansa at nakasali sa napakaraming tour, pero ito ay halos perpekto. Ang klase sa pagluluto ay hindi lang basta pagluluto; ipapapasok ka sa farm para malaman ang bawat sangkap na ginagamit, mula sa pinagmulan hanggang sa pagluluto ng pagkain. Bawat hakbang ay nagbibigay ng magandang karanasan, at hindi ito yung tipong tapos na lahat bago kumain. Bawat pagkain ay ipinapatikim sa iyo sa pinakasariwang sandali. Tamang-tama ang dami ng pagkain. Ang buong kapaligiran ay napakakumportable. Sa mango farm, lahat ay perpekto. 😍 Ang elephant sanctuary ay napakaganda rin dahil ang kanilang mga elepante ay bumabalik sa gubat araw-araw para matulog at kumain. Malaya sila, at sa araw lang sila bumababa ng bundok para makipag-ugnayan sa mga turista. Ang buong proseso ay iginagalang ang kagustuhan ng mga elepante. Hindi sila pinipilit kumain o piliting lumusong sa tubig.

song casa de mango. Napakaganda ng kanilang farm na puno ng mga bulaklak at halaman. Matitikman mo ang sariwang pinitas na prutas, herbal tea, at iba pang gulay. Ang chef ay kahanga-hanga, palakaibigan, at napakaraming karanasan. Matututo kang magluto, tungkol sa kulturang Thai, at mga salitang Thai bilang bonus. Napakamura at sulit. Hindi ka nila minamadali at maaari ka ring magpahinga pagkatapos kumain. Ang pakikipag-ugnayan sa elepante ay mahusay din, may libreng hapunan. Maraming salamat.

今天早上首先去了本地新鮮市場逛一圈，導師Sonya女士熱情有禮，詳細介绍泰國菜主要香料及講述這次上課用的材料及調味醬汁的運用。烹飪學校場地實用，有自家種植園。我們也一起跟著導師採摘上課時要用的食材，今天我上課學習煮青咖哩雞，泰式炒腰果雞丁和泰式炒金邊粉。下午再乘車前往大象保育區，這裡是對大象友善的園區，大象們很可愛，尤其5歲雌性大象Nana。牠像小孩般向遊客及工作人員撒嬌討食物和互動玩耍。保育園貼心地提供瓶裝水，炒金邊粉和美味水果給大家。來自世界各地的旅客們打成一片。是次活動我會推薦給各位。

If you’re trying to decide between experiences, this is your sign to just book this one. Sonya and Song helped us out during our whole day tour and everything was so well curated, fun, and informative too. We visited a market, the beautiful casa de mango farm, prepared a whole Thai menu, and then played with the elephants. Super grateful to have made such beautiful memories because of them!! thank you :)

Nasiyahan ako sa isang masaya at makabuluhang araw. Ako raw ang pangalawang Hapon na sumali sa tour na ito. Kinabukasan, sinundo ako ni Somya, ang guro sa pagluluto, sa hotel at nagtungo kami sa palengke. Sa palengke, natuto kami tungkol sa mga sangkap na karaniwang ginagamit sa Thai cuisine. Mukhang makakabili rin kami ng almusal. Pagdating namin sa Casa de Mango, binigyan kami ng welcome tea. Ipinasyal kami sa hardin at naglagay kami ng mga herbs, pampalasa, at gulay sa basket. Sa klase sa pagluluto, may ilang menu na mapagpipilian, at nang sabihin kong hindi ako sanay sa maanghang, inayos nila ang menu. Nagluto kami ng limang putahe sa isang malinis na kapaligiran at masayang kumain habang nakikipag-usap sa mga kasama sa tour at kay Somya. Mayroon ding tubig at kape pagkatapos kumain. Kung hindi namin maubos, maaari naming iuwi. Pagkatapos ng tanghalian, napakasarap matulog sa duyan sa hardin. Naramdaman ko na ang Elephant Sanctuary ay isang lugar kung saan ang mga elepante ay malayang makakagalaw hangga't maaari. Una, binigyan kami ng damit at nagpalit kami sa banyo. Pagkatapos naming marinig kung anong uri ng mga elepante ang naroon at ang mga babala (huwag tumayo sa likod ng elepante, huwag tumayo sa harap ng mukha nito kapag kumakain ng tangkay ng mais, huwag piliting hawakan ang mukha nito, kung paano magbigay ng meryenda, at mas sanay ang matatandang elepante kaysa sa mga bata), bawat isa sa amin ay kumuha ng bag na may meryenda (tubo) at lumipat kami sa lugar sa tabi ng ilog. Nagbigay kami ng meryenda ayon sa direksyon ng mahout (tagapag-alaga ng elepante). Kinuhanan din nila kami ng mga litrato at video. Pagkatapos, sinundan namin ang mahout at nagbigay din kami ng meryenda sa mga elepante sa kagubatan at pinanood sila. Nagpahinga kami sandali at binigyan kami ng malamig na tubig. Pagkatapos, tumulong kami sa pagligo ng mga elepante (opsyonal, depende sa mood ng elepante). Sa huli, inihanda ang Khao Soi, pakwan, at pinya (buffet style). Mga dadalhin: insect repellent, jacket (malamig ang aircon sa van), sandalyas at tuwalya (kung gusto mong tumulong sa pagligo ng elepante).

tour guide很熱情友善，也有幫我們拍很多照片。廚藝班的導師很會搞氣氛，介紹食材時也很詳盡，煮出來的食物很好吃，還有nap time，整個體驗很有趣。大象餵食和洗澡，真的是難得、難忘的體驗。看得出來整個園區到時很照顧、保護大象，大象能自由自在的到處走，也很溫馴。園區的人和tour guide一直又再幫我們拍照，很棒！

這次參加Klook的清邁CASA DE MANGO 的廚藝課（芒果之家）（全英文）跟大象保護區體驗（可中文可英文） 體驗推薦🌟🌟🌟🌟🌟 這次透過旅遊平台預訂廚藝教室+大象保護體驗ㄧ日遊，早上司機會開車去旅館接你，九人座的箱型車在古城區的各家旅館之間穿梭。上車後導遊會詢問今天要做的菜色，（有炸春捲、泰式咖哩、pad thai、炒蔬菜和甜點）甜點原本有芒果糯米飯可以做，但是被告知目前芒果不是主要產季，所以只能做香蕉椰奶。 中途（車程約30分鐘）會停留市場，介紹當日要用到的食材以及一些當地才有的特色美食跟醬料（停留約20分鐘），之後前往芒果之家（車程約40分鐘），中間如有需要上廁所可以告知導遊，他會為我們安排。 抵達後迎接我們的是主廚MR. Song,他是芒果之家的主人，也是導遊的哥哥，他十分開朗幽默，笑聲可以傳遍整個農場！ 印入眼簾的是一個佔地約半甲地的芒果樹加上一片有機香料農地，主要的建築坐落在正中央，是四面開放式的東南亞木製建築，裡面有一張大桌子以及個人專屬小型料理台。 首先主廚先在芒果園中獻上斑蘭茶，並且介紹芒果之家的起源，還在我們的手上寫上我們的泰國名字，也方便員工記住大家的名字。 之後我們前去有機農地，主廚會一一介紹各種不同的香料給我們認識，還一直叫我們吃吃看，千萬不要傻傻的每個都嘗試，因為他們的香料都有特殊的味道！ 接著我們開始煮菜，煮菜過程十分簡單，不會料理的人也不用擔心，主廚會耐心的指導我們，不過成品是依照當地人特有的甜鹹口味，中間試圖想減少調味料的我就失敗了😂。 料理結束後，工作人員會幫忙擺盤，搭配著新鮮的花朵，一邊吃著我們自己煮的料理，一邊感受清新的空氣，心情相當的美好。享受完午餐後，躺在主人特別準備的吊床上享受著日光浴，非常愜意！ 而在芒果之家的這段時間，主人和導遊會貼心的幫我們拍照，只要加入他的what’s app，照片就會傳給你喲～ 午休完後我們坐上車，花了大概40分鐘前往大象保護園區。在這裡有專門說中文的導覽員，可以無壓力的溝通，除了了解這一些大象的歷史，也可以知道他們的習性及如何和他們友好的互動。 唯一美中不足的是，料理課需要一些基本的英文能力，不然就會錯過主廚的幽默講解，聽不懂其實也不用太擔心，他們都會盡力讓你理解，肢體語言也可以呦～ 如果你想買行程，我非常推薦CASA DE MANGO的廚藝教室。

真的向大家强烈安利，完全不商业化，感觉像去朋友家做客一样，情绪价值和体验感都拉满，农场环境非常好很干净，很出片，老师讲解的也很耐心，中午还给我们拉了吊床午睡了一下，凉爽又惬意，下午大象营也不错，喂大象给大象洗澡，大家玩的都很嗨😜

Chef Song van Casa de Mango was echt geweldig! Zo enthousiast en grappig. Hij gaf veel uitleg over verschillende kruiden en gaf een goede rondleiding in de kruidentuin. Dit was echt een geweldige ervaring. Ook de elephant sanctuary was super! Er waren op dit moment 4 olifanten, 1 was zwanger. We konden ze eten geven, dit was een bijzondere ervaring.