Klase sa Pagluluto ng Thai Cottage, Palengke at Paglilibot sa Hardin ng mga Halámang Gamot ng Thai

Napakagandang karanasan! Perpektong organisasyon at masarap na pagkain! Ang transportasyon ay hindi ligtas – sinundo nila ako sa isang van na may mga upuan sa bukas na likuran, kaya dapat kang maging handa para doon. Si Toye (ang gabay) ay isang napakagalang at karismatikong tao. Ipinaliwanag niya sa amin ang tungkol sa mga pampalasa at halaman ng Thai bukod pa sa klase sa pagluluto. Napakahusay ng kanyang Ingles.

Apat sa amin ang nag-book nang sabay at nagkaroon kami ng napakasayang oras. Ikinumpara kami sa apat pang ibang manlalakbay at naging maganda ang grupo. Mahusay ang ginawa ni Wave sa pagsisigurong tumatakbo ang lahat sa oras, na nag-eenjoy kami, at nasagot ang lahat ng aming mga tanong tungkol sa lutuing Thai. Pinahahalagahan namin ang mabisang pagkuha mula sa aming hotel, ang paghinto sa palengke kung saan ipinaliwanag sa amin ang mga sangkap ng Thai, at pagkatapos ay ang aming karanasan sa cooking school. Nasiyahan kami nang husto at lubos naming inirerekomenda ang karanasang ito sa iba!

Napakagandang karanasan! Ang aming guide na si Toey ay NAPAKAHUSAY! Pagkatapos kaming sunduin sa aming hotel, dinala kami ni Toey sa isang lokal na palengke upang ipaliwanag ang ilan sa mga sangkap na lulutuin namin. Pagkatapos, nagtungo kami sa paaralan upang magsimulang magluto! Si Toey ay nakakatawa, mabait, at nagbigay sa amin ng sapat na dami ng mga tagubilin. Walang kahirap-hirap niya kaming ginabayan kahit na karamihan sa amin ay nagluluto ng iba't ibang pagkain. Kumain kami sa 2 magkaibang kurso, na nagbibigay sa amin ng mga pahinga upang lumamig dahil ito ay isang panlabas na kusina! Ang lugar ay maganda at tumatakbo na parang isang maayos na makinang ginamitan ng langis. Ang aking ina at ako ay nagkaroon ng kamangha-manghang oras at walang maisip na anumang negatibong sasabihin. Lubos naming inirerekomenda sa sinumang interesado na matuto ng tradisyonal na lutuing Thai! Kamangha-mangha rin ang halaga para sa pera. 10/10!

Lokasyon: Malapit sa sentro ng lungsod, sa isang gusali ng tirahan, kung saan sabay-sabay na nagbubukas ang ilang klase. Mga Coach: Malinaw ang pagbigkas ng guro, at naiintindihan ang mga pangunahing salita. Karanasan: Ang bahagi ng pagkilala sa mga gulay at pampalasa ay hindi mahirap para sa akin. Ang bilis ng pagluluto ay medyo mabilis, kaya halos walang espasyo para sa sariling pagpapahayag, at hindi masyadong masarap ang niluto ko. Kaligtasan: Karaniwang ligtas, binabantayan ng guro ang init ng apoy ng bawat isa. Kagamitan: Medyo bago ang mga kagamitan, na may istilo ng kusina sa bahay na may maliit na hardin. Karanasan: Ito ay medyo mura at maganda ang serbisyo, pinapabuti ang komunikasyon sa email, at pagkatapos ay maaari ka ring ihatid sa malapit sa lumang lungsod, ngunit talagang nakakapagod ang pagluluto.

Salamat kay Teacher Tu sa pagsundo sa amin sa homestay. Pagkasakay sa sasakyan, dumating kami sa makulay na lokal na palengke, kung saan marami akong natutunan tungkol sa iba't ibang herbs at sangkap. Gusto ko talaga ang mga natural na sangkap. Pagbalik sa cooking class, nahati kami sa dalawang yugto ng pagluluto. Sobrang nabusog kami, kaya sa susunod ay hindi na kailangang kumain ng tanghalian bago pumunta dito🤣. Napakasaya ng pag-aaral magluto ng Thai cuisine gamit ang Ingles, at nakilala ko rin ang mga kaibigan mula sa Australia at Germany. Nahati kami sa tatlong putahe at isang dessert. Nagustuhan ko talaga ang huling sticky rice with mango. Salamat sa kalahating araw na ito ng masayang karanasan, lubos ko itong nasiyahan. Ang daloy ng cooking class ay napakakinis, tila sira ang lock ng pinto ng banyo, ngunit hindi naman ito nakakaapekto.

Para sa isang klase sa pagluluto ng Thai, maaaring hindi ito ang pinakasikat, ngunit tiyak na isa sa mga pinakamahusay. Kung ikaw ay Taiwanese at komportable sa isang klase na hindi Mandarin, piliin mo ito. Hindi ka magsisisi.

Sulit na sulit ang sesyon ng pagluluto. Nagawa ng nanay ko at ng teenager ko ang Khao soi (mga pansit ng hilagang curry), maasim na curry, pad thai noodles, at pritong kanin. Ang mga tagubilin ay simple at direkta. Ang instruktor, si Balloon, ay nakakatawa at ginawang nakakarelaks at masaya ang buong sesyon ng pagluluto. Ang paglilibot sa lokal na palengke ay isang magandang karanasan. Ang paglilibot sa cottage garden ay nagbukas ng aming mga mata dahil ipinaliwanag ng instruktor at hinayaan silang hawakan at amuyin ang iba't ibang halaman at halamang gamot na gagamitin sa pagluluto. Ang pagsasaayos para sa libreng transportasyon papunta at pabalik mula sa aming mga gustong lokasyon ay mabilis at palaging ina-update. Pipiliin naming sumali muli sa susunod na taon kapag bumisita kami sa Chiangmai.

Napaka-interesanteng karanasan, natutunan ko kung paano ginagawa ang sarsa ng lutuing Thai, ang malagkit na bigas ay kailangang pakuluan at i-steam sa loob ng ilang oras upang lumambot, may mga sangkap ding nakatanim sa hardin, ang magandang kulay ng butterfly pea ay maaaring gamitin upang kulayan ang bigas. Ang pagluluto ng Thai ay tungkol sa sarsa, kaya marami akong natutunan sa pagkakataong ito, ngunit dahil ako lamang ang nag-iisang Tsino, 90% ng Ingles ay hindi ko maintindihan kaya nawalan din ako ng pagkakataong makipagkaibigan…

Talagang nagkaroon ako ng masayang oras sa pag-aaral kung paano magluto ng ilang masasarap na pagkaing Thai! Kami ay isang maliit na grupo ng 7 katao, maayos din ang lahat sa pagsundo. Inirerekomenda ko

Ito ay isang magandang karanasan at kung mahilig kang magluto, magiging masaya ito para sa iyo!