Kerry Hotel Hong Kong Buffet | Cafe Big Bay | Buffet Tanghalian, Buffet Brunch, Buffet Hapunan

International Buffet Lunch/Brunch

Ang Café sa Grand Bay ay may kaswal at modernong disenyo, na nagbibigay sa mga kumakain ng kakaibang culinary journey. Isang serye ng mga food stall ang nagpapakita ng iba't ibang internasyonal na lutuin na inihanda sa mga tunay na paraan at may kakaibang lasa. Ang bawat food stall ay nagtatampok ng iba't ibang masasarap na pagkain tulad ng steamed, stir-fried, nilaga, pinirito, dessert bar, at sariwang inihurnong pagkain, na nagpapakita ng mga lasa ng iba't ibang bansa, na nagpapahintulot sa mga kumakain na tuklasin at tikman ang kakaibang lutuin. Ang restaurant ay may panloob at panlabas na kainan, na nag-aalok ng walang kapantay na tanawin ng Victoria Harbour.

Nag-aalok ang restaurant ng iba't ibang regular na delicacy, kabilang ang isang seleksyon ng sashimi, tulad ng salmon, yellowtail, at octopus; iba't ibang sushi at roll, tulad ng klasikong salmon sushi, eel sushi, shrimp sushi, at makabagong mango roll o avocado crab meat roll. Kasama sa iced seafood ang bread crab, mussels, clams, at prawns. Bukod pa rito, kumpleto ang iba't ibang cold dish, freshly sliced sirloin steak, Indian curry, at iba pang masaganang mainit na pagkain, na nagbibigay-daan sa iyong magpakasawa.

*Ang mga tema ng buffet ay magbabago-bago. **Buffet Lunch at Brunch: Ang mga bisita ay maaaring uminom ng walang limitasyong soft drinks, juice, kape, at tsaa.

[Mainit na Tugon, Mainit na Pagpapatuloy] "Ocean Delicacy Feast" Buffet Dinner (Abril 1, 2026 hanggang Hulyo 5, 2026)

Mula nang ilunsad ito sa simula ng taon, ang "Ocean Delicacy Feast" Buffet Dinner ng Grand Bay Café ay nakatanggap ng napakagandang papuri. Dahil sa mainit na tugon, inihayag ng restaurant ang pagpapalawig ng panahon ng promosyon at sabay na nagtatampok ng mas masaganang seleksyon ng seafood. Mahigit 40 piling seafood delicacy ang naghihintay sa iyong panlasa, na pinagsasama ang esensya ng mga nangungunang culinary culture tulad ng Chaoshan, Sichuan, Korean, at Spanish, na nagbibigay sa iyo ng isang walang kapantay na ocean feast.

Ang pinaka-inaasahan ay ang bagong upgraded na masaganang seafood platter. Kasama sa mga piling araw ng linggo ang lobster, scallops, mussels, frozen three-spot crab, at marinated herb salmon; tuwing Biyernes hanggang Linggo, mga pampublikong holiday, at ang bisperas nito, ito ay mas pinahusay, na nagtatampok ng king crab legs, frozen three-spot crab, scallops, mussels, at abalone, na nagpapakita ng mga bihirang sangkap sa kanilang pinakasariwang anyo. Ang Japanese sashimi area ay nag-aalok ng walang limitasyong supply ng seasonal sashimi kabilang ang scallops (available tuwing Biyernes hanggang Linggo, mga pampublikong holiday, at ang bisperas nito), Argentine red shrimp (available tuwing Lunes hanggang Huwebes), at yellowtail; ang iced seafood area ay patuloy na nagtatampok ng lobster (available tuwing Biyernes hanggang Linggo, mga pampublikong holiday, at ang bisperas nito), snow crab, bread crab (available tuwing Lunes hanggang Huwebes), blue mussels, at prawns, pati na rin ang walang limitasyong supply ng salmon roe, na nagbibigay-daan sa iyong malayang tamasahin ang sukdulang tamis ng lasa sa gitna ng napakaraming ocean delicacies.

Ang koponan ng chef ay maingat na bumuo ng isang serye ng mga bagong putahe, na nagdaragdag ng mga nakakagulat na highlight sa kapistahan na may mga bagong lasa. Ang Chaoshan-style fish sauce-soaked sand clams ay niluto sa mabangong Chaoshan-style fish sauce, na may malambot at matamis na sand clams, at ang maalat at sariwang lasa ay hindi malilimutan; ang stewed chicken soup na may conch at dried scallops ay dahan-dahang nilaga, na may mayaman at matamis na sabaw, na nakapagpapalusog at nakapagpapainit ng puso; ang truffle shrimp toast ay malutong sa labas at malambot sa loob, na may masarap na aroma ng truffle; ang tom yum-soaked clams ay maasim at maanghang, na may mabangong amoy ng South Asian spices, na nagpapagana sa pagkain; ang Sichuan-style spicy fresh squid ay maanghang at mabango, na may malambot na squid na ipinares sa isang lihim na spicy sauce, na nagpapahirap na tumigil; ang Spanish seafood paella ay naglalaman ng masaganang seafood ingredients tulad ng hipon, clams, at squid, na nagdadala ng Mediterranean flair sa plato; ang Thai-style clam lettuce wrap ay nagbabalot ng matamis na clam meat sa malutong na lettuce, na tinimplahan ng Thai spices, na nagbibigay ng mayaman na texture; at ang freshly made seafood soy milk hot stone pot ay hindi dapat palampasin, ang mainit na stone pot ay perpektong nagpapanatili ng tamis ng seafood, mainit at mabango. Kasama sa iba pang kapansin-pansing rekomendasyon ang stir-fried lobster claws na may luya at scallions, horsehead fish scale-grilled, steamed whole sea bass na may Hua Diao wine at chicken oil, braised fish maw na may shrimp roe noodles, garlic butter prawns, steamed scallops na may garlic at vermicelli, Sichuan-style pickled fish, at Korean-style grilled squid, bawat isa ay hindi malilimutan. Sa wakas, ang kapistahan ay nagtatapos sa isang matamis at perpektong nota na may sariwang ginawang egg waffles, caramel pudding, at iba't ibang Italian gelato.

"Southeast Asian Seafood Feast" Themed Buffet Dinner | Guest Chef mula sa Shangri-La Hotel, Bangkok (Hulyo 6, 2026 hanggang Agosto 31, 2026)

Ang Grand Bay Café ng Kerry Hotel, Hong Kong, ay maglulunsad ng bagong "Southeast Asian Seafood Feast" themed buffet dinner mula Hulyo 6 hanggang Agosto 31, 2026, na magsisimula ng seafood feast na may upgraded seafood platter. Sa katapusan ng linggo, ang platter ay magdaragdag ng caviar, na nagdaragdag ng isang marangyang highlight sa kapistahan. Mula Agosto 21 hanggang 31, ang restaurant ay magho-host ng guest chef mula sa Shangri-La Bangkok upang magpakita ng tunay na lasa ng Thailand.

Ang themed buffet na ito ay nakasentro sa mga lasa ng Southeast Asian seafood, na pinagsasama ang mga tunay na putahe mula sa Thailand, Singapore, Malaysia, Indonesia, at Vietnam, kasama ang iba't ibang mamahaling seafood at freshly made delicacies, upang lumikha ng isang hindi malilimutang summer culinary journey. Ang bawat bisita ay masisiyahan sa isang masaganang seafood platter na personal na ihahatid sa kanilang mesa ng staff. Ang lineup ngayong season ay ganap na na-upgrade, na may higit na katapatan kaysa dati. Kasama sa mga piling araw ng linggo ang lobster, Thai herb river prawns, geoduck clams, lemongrass-marinated yellowtail, at Thai-style mixed conch at clams; tuwing katapusan ng linggo, ito ay na-upgrade upang magtampok ng Australian Garfield crab, Thai herb river prawns, geoduck clams, scallops na may Thai sweet and sour sauce, lemongrass-marinated yellowtail, at ang espesyal na pagdaragdag ng caviar (10g), na nagdaragdag ng isang marangyang highlight sa buong seafood feast. Ang cold dish area ay nagtatampok din ng mayaman na lasa ng Southeast Asia, na nagtatampok ng mga kapansin-pansing putahe tulad ng Thai herb abalone (available tuwing Lunes hanggang Huwebes) at Thai raw shrimp (available tuwing Biyernes hanggang Linggo), na ipinares sa mga tunay na appetizer tulad ng green papaya salad at banana blossom salad, na nakakapresko at nakakapagana.

Kasunod ng pagiging sariwa ng cold seafood, ang koponan ng chef ay maingat na naghanda ng iba't ibang klasikong Southeast Asian hot dishes, na nagpapakita ng mga lasa ng iba't ibang bansa. Kasama sa mga putahe ang Singapore chili crab na may fried mantou, klasikong Singapore cereal prawns, black pepper prawns, signature "crying tiger" beef mula sa Northeast Thailand, sambal-grilled fish, Thai sweet and sour grilled shrimp skewers, coconut-grilled chicken, Balinese-style pork belly, Nyonya chicken curry, Massaman beef curry, at Tom Yum Goong, na sunud-sunod na ipinapakita. Huwag palampasin ang freshly made Bangkok-style curry crab meat rice at Thai lettuce wraps, na nagbibigay-daan sa iyong maranasan ang magkakaibang lasa ng Southeast Asian culinary culture sa isang lugar, na pinagsasama ang tunay na Bangkok street food at klasikong seafood delicacies.

Bilang karagdagan sa mga masasarap na putahe, ang restaurant ay nagtatampok din ng hanggang sampung limitadong edisyon ng durian dessert series para sa mga mahilig sa durian, na puno ng masarap na aroma ng durian, na nagdaragdag ng tropikal na kapaligiran sa kapistahan. Kasama sa mga dessert ang durian mochi, durian puffs, durian cream sweet bread, durian crème brûlée, durian Indonesian coconut pudding cake tart, durian mango pancake, durian sago pudding, at Malaysian D24 durian Italian gelato, bawat isa ay puno ng mayaman at creamy na lasa ng durian, na nagbibigay ng walang kapantay na sorpresa sa mga mahilig sa durian.

Mula Agosto 21 hanggang 31, espesyal na inimbitahan ng restaurant si Chef Anant mula sa Thai restaurant na Salathip ng Shangri-La Bangkok upang magpakita ng kanyang sining, na nagdadala ng isang pangwakas na highlight sa "Southeast Asian Seafood Feast." Si Chef Anant ay may higit sa dalawampung taon ng karanasan sa pagluluto. Mula pagkabata, siya ay naghangad na maging isang chef at nag-aral sa ilalim ni Charlie Amartyakul, na nagmula sa isang kilalang pamilya ng royal chefs ng Thailand. Sa pamamagitan ng maraming taon ng pagsasanay, itinatag niya ang isang matatag at maselan na pundasyon sa pagluluto. Sa kanyang karera, pinarangalan si Chef Anant na magluto para sa mga miyembro ng Thai royal family, kabilang si Princess Sirindhorn. Ang kanyang maingat na interpretasyon ng Thai blanched river prawns ay lubos na pinuri. Pagkatapos, nagluto din ang chef para kay Princess Chulabhorn ng Israel, na naging isang mahalagang milestone sa kanyang culinary career. Nanalo si Chef Anant sa Thai Pad Thai Cooking Competition. Sa kanyang pagbisita sa hotel na ito, espesyal niyang dinala ang kanyang award-winning na signature champion-level Pad Thai sa Hong Kong, na naging isa sa mga highlight ng guest feast, na nagbibigay-daan sa iyong tikman ang kanyang mahusay na kasanayan sa pagluluto ng Thai noodles. Bukod pa rito, magpapakita din ang chef ng dalawampung tunay na Thai delicacies, kabilang ang grilled river prawns, Thai green curry seafood, red curry stir-fried crab, crispy fried shrimp na may tamarind sauce, stir-fried squid na may salted egg at chili paste, Southern Thai-style curry fried sea bass, freshly made Thai boat noodles, at Thai grilled pork neck, na nagdadala sa iyo upang tikman ang tunay na lasa ng Thailand.

*Ang mga tema ng buffet ay magbabago-bago. **Buffet Dinner: Ang mga bisita ay maaaring uminom ng walang limitasyong juice, kape, at tsaa tuwing Lunes hanggang Huwebes; tuwing Biyernes hanggang Linggo, mga pampublikong holiday, at ang bisperas nito, maaaring uminom ng walang limitasyong piling red at white wine, beer, soft drinks, juice, kape, at tsaa. ***Ang 50% diskwento sa buffet ng mga bata ay nalalapat sa edad 4 hanggang 11. ****Ang 35% diskwento sa buffet ng mga senior citizen ay nalalapat sa edad 60 pataas. Kailangang magpakita ang mga bisita ng Happy You Card, Senior Citizen Card, o ID card upang matamasa ang diskwentong ito.