Hong Kong Renaissance Harbour View Hotel Buffet ｜Food Studio｜Bagong buffet restaurant (Bagong Renovation)｜Buffet Lunch, Buffet Dinner

Maanghang na Buffet Lunch sa Tag-init (Hulyo 1 hanggang Agosto 31)

Ikinagagalak naming imbitahan si Chef Walt, ang kilalang chef na si Wang Haiwei mula sa The St. Regis Chengdu, na bumisita sa Hong Kong upang dalhin sa mga mahilig sa pagkain ang kanyang mahusay na kasanayan sa pagluluto at ang tunay na esensya ng Sichuan cuisine. Inaanyayahan ka naming simulan ang isang nakakatakam na maanghang na paglalakbay – bawat ulam ay pinagsasama ang ma, la, xian, at xiang (manhid, maanghang, sariwa, at mabango), na mayaman sa mga layer at masarap na lasa. Mula sa pinong manhid na lasa ng piling Sichuan peppercorns, hanggang sa maingat na inihandang lihim na sarsa na unti-unting nagpapalalim, at pagkatapos ay pinagsama sa apat na kapansin-pansing sangkap – lobster, sea urchin, caviar, at Wagyu beef – lumilikha ito ng isang "maanghang" na karanasan sa pandama na sulit tikman.

Magagamit mula Hulyo 1 hanggang Agosto 31, araw-araw mula 12:00 PM hanggang 2:30 PM. Mga Highlight ng Pagkain •Iced Seafood •Caviar at Fig na may Mini Pancakes •Lobster Yee Mein •Sea Urchin at Salmon Roe Onsen Egg •Inihaw na Wagyu Beef Plate •Fuqi Feipian (Sliced Beef at Offal sa Chili Sauce) •Kou Shui Ji (Sichuan “Saliva” Chicken) •Maanghang na Veal •Gan Guo Xiang La Xia (Dry Pot Spicy Shrimp) •Sichuan Huiguorou (Twice-Cooked Pork) •Yuzhou Jin Jiao Laziji (Chongqing Chili Chicken) •Suan Tang Fei Niu (Sour Soup Sliced Beef) •Mapo Tofu •Mga Eleganteng Dessert Ang lahat ng mga delicacy ay magiging available sa paikut-ikot na batayan. Kasama ang walang limitasyong orange juice, soft drinks, kape, at tsaa; ang weekend lunch ay may kasama ring piling beer.

Maanghang na Buffet Dinner sa Tag-init (Hulyo 1 hanggang Agosto 31)

Ikinagagalak naming imbitahan si Chef Walt, ang kilalang chef na si Wang Haiwei mula sa The St. Regis Chengdu, na bumisita sa Hong Kong upang dalhin sa mga mahilig sa pagkain ang kanyang mahusay na kasanayan sa pagluluto at ang tunay na esensya ng Sichuan cuisine. Inaanyayahan ka naming simulan ang isang nakakatakam na maanghang na paglalakbay – bawat ulam ay pinagsasama ang ma, la, xian, at xiang (manhid, maanghang, sariwa, at mabango), na mayaman sa mga layer at masarap na lasa. Mula sa pinong manhid na lasa ng piling Sichuan peppercorns, hanggang sa maingat na inihandang lihim na sarsa na unti-unting nagpapalalim, at pagkatapos ay pinagsama sa apat na kapansin-pansing sangkap – lobster, sea urchin, caviar, at Wagyu beef – lumilikha ito ng isang "maanghang" na karanasan sa pandama na sulit tikman.

Magagamit mula Hulyo 1 hanggang Agosto 31, araw-araw mula 6:30 PM hanggang 9:30 PM. Mga Highlight ng Pagkain •Iced Seafood •Sea Urchin at Caviar Nori Tacos •Sariwang Steamed at Baked Lobster •Inihaw na Wagyu Beef •Clear Soup na may Porcini Mushroom at Burdock, nilubog na Foie Gras na may Scallops, Duck Breast, at Summer Black Truffle •Foie Gras na may Peking Duck Skin at Summer Black Truffle •Zhang Fei Ma La Beef (Spicy Beef) •Sichuan Assorted Spicy Pickles •Stir-fried Frog na may Sariwang Sichuan Peppercorns •Sichuan Shuizhu Yu (Poached Sliced Fish in Hot Chili Oil) •Sichuan-style Hot Mixed Pig Trotters •Kung Pao Prawn Balls •Beer Duck na may Sariwang Kawayan •Mga Eleganteng Dessert Ang lahat ng mga delicacy ay magiging available sa paikut-ikot na batayan. Kasama ang walang limitasyong orange juice, soft drinks, kape, tsaa, at piling beer.