【Eksklusibong Alok】The Mira Hotel Buffet The Mira｜Yamm｜Buffet Lunch, Buffet Dinner, Afternoon Tea Buffet

Hapihapon ng SBUF na "Alimango" at Talaba sa Yamm (Setyembre 1 hanggang Oktubre 31, 2026, magagamit mula 6:30 PM hanggang 10:00 PM)

Ipinagmamalaki ng Yamm ang bagong hapihapon ng SBUF na "Alimango" at Talaba, kung saan maingat kaming pumipili ng mga de-kalidad na alimango at talaba. Sa pamamagitan ng dalubhasang kasanayan, naghahanda kami ng iba't ibang espesyal na putahe upang mag-alok sa mga mahilig sa seafood ng isang pandaigdigang paglalakbay sa lasa. Kasama sa mga piling putahe ang Japanese soft-shell crab at sea urchin hand roll, mabangong Typhoon Shelter soft-shell crab, butter lemon salt-roasted king crab legs, Thai massaman curry stir-fried crab, at mayaman at pinong baked Russian oysters, na nagsasama-sama upang lumikha ng mayaman at puspos-dagat na lasa na mag-iiwan sa iyo ng pagkaakit sa unang tikim pa lang!

Ang hinahangaang French freshly shucked Spéciale de Claires top-grade oysters, ang malutong-balat at malambot-laman na Beijing roasted duck, at ang serye ng sariwang chilled seafood, kasama ang matamis at malinamnam na Boston lobster. Kahit na ikaw ay tagahanga ng alimango, tagahanga ng talaba, o adik sa seafood, hindi mo dapat palampasin ang marangyang salu-salo na ito ng lasa upang lubos na ma-enjoy ang walang katapusang pagkain!

Itaas ang inyong mga baso at ipagdiwang kasama ang may kaarawan! Lubos na lasapin ang sariwang seafood, ang mga piling lutuing Tsino at Kanluranin na inihahain sa live cooking station, at makatanggap ng libreng birthday cake* sa iyong buwan ng kapanganakan upang mabigyan ang iyong pagdiriwang ng perpektong pagtatapos!

Tampok na Rekomendasyon: Ang bawat bisita ay maaaring mag-enjoy ng isang bahagi ng Xianshen Shenzhen Crab Roe Fresh Abalone (isang bahagi bawat tao). Ang klasikong putaheng ito na maingat na inihanda ng master chef ay gumagamit ng buong sariwang abalone na inilagay sa loob ng kalapati, at pagkatapos ay niluto nang matagal sa mababang apoy upang lubos na masipsip ang sariwa at matamis na esensya ng crab meat at vegetarian shark’s fin rich soup. Ang aroma ng abalone, kalapati, at seafood ay magkakasamang humabi, na nag-aani ng mayaman at pinong tekstura na nagpapakita ng marangyang lasa.

Hapunan sa Tanghali (Global Flavor Tour: 4 Bagong Tema ng Hapunan sa Tanghali, Ina-update Linggu-linggo!)

Inihahanda ng Yamm ang isang serye ng hindi malilimutang paglalakbay sa panlasa, naglulunsad ng apat na tema ng hapunan sa tanghali na naghahalinhinan linggu-linggo. Sa tuwing bibisita ka, para kang nagsisimula ng isang bagong pagtuklas sa pagkain—na ginagawang hindi kailanman paulit-ulit ang iyong oras sa tanghali. Malaya mong mapaplano ang iyong sariling ruta ng lasa: i-enjoy ang pangmatagalang lasa ng Thai at Vietnamese, ang nakakapanlambot ng pusong mga klasikong putahe mula sa Singapore at Malaysia, ang Mediterranean cuisine na may sariwang seafood bilang pangunahing tema, o sundan ang Silk Road mula Xi'an hanggang Turkey para malasap ang mayaman at masaganang kakaibang pagkain.

Ang bawat hapunan sa tanghali ay naghahain ng chilled seafood at ang pirma ng Yamm na freshly cut Beijing roast duck, na nagbibigay-daan sa iyong tikman ang bago habang hindi rin pinalalampas ang pinakasikat na mga klasikong lasa.

(1) Paglalakbay sa Silk Road – Xi’an, Central Asia, Turkey (Oktubre 19 hanggang 25, 2026) Sundan ang sinaunang spice route sa pagitan ng Xi’an, Central Asia, at Middle East, at magsimula sa isang paglalakbay sa panlasa na puno ng inihaw na aroma at malambot na nilagang lasa—sa loob ng daan-daang taon, ang makulay at maingay na pamilihan na ito ay laging umaakit sa mga pagod na manlalakbay na huminto at maghanap ng lasa. Damhin ang mga hand-pulled Shaanxi noodles at Lanzhou beef soup noodles bilang sentro, na sinamahan ng mabangong tupa, espesyal na barbecue skewers, at Xinjiang big plate chicken. Kasabay nito, ang Persian spice-roasted lamb leg, Middle East herb flatbread, at ang mga dessert na may matamis na lasa ng rosas ay magdaragdag ng perpektong pagtatapos sa masagana, mainit at kakaibang salu-salo na ito.

(2) Paglalakbay sa Paghahanap ng Lasa sa Singapore at Malaysia (Setyembre 28 hanggang Oktubre 4, 2026, Oktubre 26 hanggang 31, 2026) Kung gusto mo ang Nyonya cuisine, paano mo mapapalampas ang serye ng mga kinatawan at malinamnam na putahe na ginawa mula sa pinagsamang esensya ng pagkaing Singaporean, Teochew, at Nyonya!

(3) Paglalakbay sa Estilo ng Mediterranean (Oktubre 5 hanggang 10, 2026) Isang maliwanag, masigla at nakatutok sa sariwang seafood na paglalakbay sa Mediterranean na puno ng sikat ng araw na lasa at payapang kaligayahan. Magsimula sa makukulay na appetizer, espesyal na dip at sariwang salad, pagkatapos ay tikman ang French seafood chowder, Spanish seafood paella, at Italian linguine na niluto sa squid ink at puno ng seafood. Mula sa herb-roasted meats, charcoal-grilled prawns, hanggang sa Moroccan tagine at couscous, ang iba’t ibang putahe ay matalinong nagbabalanse sa pagitan ng sariwa at malambot na lasa. Panghuli, tapusin ang paglalakbay sa pamamagitan ng mga klasikong dessert—kabilang ang mayaman at kaakit-akit na Portuguese egg tart, at ang hindi mapigilang pistachio tiramisu, na nagbibigay ng perpektong pagtatapos sa paglalakbay na ito sa panlasa.

(4) Masayang Vietnam at Thailand (Oktubre 12 hanggang 18, 2026) Ang dahilan kung bakit sikat sa buong mundo ang pagkaing Vietnamese at Thai ay dahil sa kanilang natatanging alindog sa panlasa—ang perpektong balanse ng sariwa at matindi, at ang matalinong pagsasama ng asukal, asim, anghang, at sarap. Maging ito man ay ang pino at maselan na pagkaing Vietnamese, o ang malaya at masidhing pagkaing Thai, natatangi sila dahil sa kanilang dalubhasang paggamit ng mga sariwang pampalasa at espesyal na sawsawan. Dito, magsisimula ka ng isang paglalakbay sa panlasa na puno ng kakaibang alindog, at madarama ang walang hanggang posibilidad ng pagkain sa Timog-Silangang Asya.

Kwento ng Ginintuang Taglagas: Kyoto Bounty Weekend Afternoon Tea Buffet (Oktubre 3 hanggang Nobyembre 29, 2026, tuwing Sabado at Linggo, mula 3:30 PM hanggang 5:45 PM)

Ang bagong afternoon tea buffet feast ng Yamm ay nag-aalok ng lasa ng taglagas at istilong Hapones na mag-iwan ng malalim na marka sa unang tikim. Inaanyayahan namin ang mga tagahanga ng matcha at mahilig sa pagkaing Hapones na lasapin ang mga katangi-tanging ginawang meryenda, kabilang ang red bean matcha mille-feuille, yuzu French dessert, pear and shiso panna cotta, at ang tender tofu cheesecake na pinalamutian ng candied ginkgo nuts; kasama ang isang serye ng mga klasikong pagkaing Hapones tulad ng lokal agedashi tofu roasted pork sukiyaki, pickled mackerel box pressed sushi, at unagi kabayaki with crab roe soy sauce fried rice, na nagsasama-sama upang lumikha ng kakaibang lasa ng taglagas at magdala ng masarap at puspos na kasiyahan sa panahong ito.

Mga Piling Putahe

• Uji Matcha Opera Cake
• Chestnut Sweet Potato Mont Blanc Tart
• Yuzu French Dessert
• Red Bean Matcha Mille-feuille
• Paris Kyoto Rhyme
• Shine Muscat Tart
• Persimmon Vanilla Cake
• Yuzu and Coconut Namelaka
• Pear and Shiso Panna Cotta
• Tender Tofu Cheesecake with Candied Ginkgo Nuts
• Warabi Mochi with Brown Sugar Syrup
• Hokkaido Milk Brioche
• Live Cooking Station: Freshly Baked Dorayaki (Fillings: Red Bean, Matcha Ganache, Chestnut Cream)
• Häagen-Dazs Ice Cream
• Chocolate Fountain with Seasonal Toppings
• Agedashi Tofu Roasted Pork Sukiyaki
• Scallion Duck Meat Udon Japanese Dan Dan Noodles
• Unagi Kabayaki, Crab Roe Soy Sauce Fried Rice
• Pickled Mackerel, Box Pressed Sushi
• Cheese Cream Matcha Baked Sea Shrimp
• White Broth Pumpkin Stewed Chicken
• Bonito Flakes Island Small Crispy Meat

"Tasting Hong Kong - Ten Authentic Styles" Afternoon Tea (Magsisimula sa Hunyo 8, Lunes hanggang Biyernes, maliban sa mga pampublikong piyesta opisyal, magagamit mula 3:00 PM hanggang 5:00 PM)

Tikman ang katangi-tanging afternoon tea na inspirasyon ng kultura ng pagkain sa Hong Kong sa COCO, ang istilong coffee pastry shop sa loob ng lobby ng hotel, at lasapin ang malikhaing pagsasanib ng dim sum sa Hong Kong at mga French pastry. Ang koponan ng pastry chef ng COCO ay matalinong pinagsama ang pinakapang-araw-araw na lasa ng lungsod na ito—kabilang ang mayayamang egg tart, nakakagising na milk tea, at matamis na itim na suka—sa mga paboritong dim sum ng mga taga-Hong Kong at mga klasikong putahe ng cha chaan teng upang maging sampung katangi-tanging meryenda para sa afternoon tea. Sa gitna ng Tsim Sha Tsui, ang natatanging paglalakbay na ito sa panlasa ay hindi lamang nagbibigay ng pahingahan para sa mga namimili, mahilig sa disenyo at manlalakbay, kundi isa ring pandama na paglalakbay upang maramdaman ang malalim na kultura ng lokal na pagkain.