Klase sa Pagluluto ng Hanoi Blue Butterfly at Paglilibot sa Lokal na Pamilihan

Isang napakasayang karanasan!! Bumisita kami sa lokal na pamilihan at natutong maghanda ng bun cha, pho, at fried spring rolls mula sa simula—LAHAT sila ay masarap. Ang aming guro na si Hung (Pickle) ay talagang masigasig sa pagbabahagi ng kanyang kaalaman at kasanayan sa amin, at nakita ko na ang lahat ng mga kalahok, bata man o matanda, ay nag-enjoy. Malinis at maluwag ang pasilidad, at talagang nakakatulong ang mga tauhan. Lubos kong irerekomenda!

Dahil ako lang ang nag-apply para sa klase sa pagkakataong ito, nagtuturo ang guro sa akin nang mag-isa (one-on-one). Nag-aalala ako dahil hindi ako magaling sa Ingles, ngunit ginamit niya ang translation app sa mga mahahalagang bahagi upang ipaliwanag ang mga sangkap at paraan ng pagluluto. Namili kami talaga sa palengke (binigyan pa nga niya ako ng matamis), at pagkatapos ng aralin ay ipinadala niya sa akin ang mga larawan, video, at pati na rin ang recipe. Ang pagkain ng masasarap na putahe ng isang bansa ay nakakatuwa, ngunit ang pag-aaral kung paano lutuin ang mga ito ay mas nagpapaganda sa paglalakbay! Inirerekomenda ko talaga ito sa mga mahilig magluto! Gusto kong subukang lutuin ito sa pag-uwi ko sa bahay!! Ito ay isang napakagandang aralin na nagbigay sa akin ng ganoong inspirasyon!

Mahilig ako magluto, at kahit medyo kinabahan ako noong una dahil hindi ako gaanong kumpiyansa sa Ingles, naging panatag ang loob ko at lubos akong nasiyahan dahil napakabait ng chef sa pagpapaliwanag. Nakakatuwa rin ang pagbisita sa palengke, at maganda na marami akong natutunan tungkol sa mga pampalasa at yerba. Ang beef pho, bun cha, nem, at green papaya salad na niluto namin ay napakasarap lahat, at naging mahalagang karanasan ito para matuto habang nakikilala ang lokal na kultura ng pagkain. Malinis din ang kusina, kaya panatag ako sa kalinisan. Isa itong napakagandang karanasan na lubos kong ikinatuwa.

Si Hung ay isang mahusay at masayahing chef at ginawa niyang napakasarap at kasiya-siya ang aming buong karanasan sa pag-aaral. Ang pagdala niya sa amin sa kalapit na palengke ang naging highlight ng aming karanasan sa pag-aaral dahil ibinahagi niya sa amin ang mga ani na galing sa kalapit na mga sakahan at plantasyon araw-araw at ipinakita at ipinaliwanag sa amin ang mga bagay-bagay. Pinatikim pa niya kami ng mga lokal na pagkain at prutas upang matikman namin mismo ang pagiging sariwa ng mga sangkap at ani ng Hanoi. Natuto kami ng kabuuang 4 na Vietnamese dish tulad ng deep fried meat spring roll, rice noodle soup, papaya salad at BBQ pork! Maraming salamat sa napakaganda at di malilimutang karanasan, chef Hung aka Pickle!

这次河内烹饪课体验堪称完美！主厨Hung不仅专业幽默，还亲自带我们深入当地菜市场，手把手教我们挑选新鲜食材，沉浸式感受河内的市井烟火气。我们亲手制作了四道经典越南菜：外酥里嫩的炸春卷、汤头浓郁的越南牛肉粉、焦香四溢的烤肉饼，还有大名鼎鼎的“奥巴马烤猪肉米线”。从买菜到烹饪再到品尝自己的劳动成果，整个过程充满乐趣！

Si Hung, ang aming coach at chef, ay napakabait at napakaraming alam! Ang biyahe ay hindi lang tungkol sa pagluluto kundi para rin makita ang kultura ng pagkain sa Vietnam. Dinala kami ni Hung sa palengke at ipinakita sa amin ang bahagi ng lokal na buhay sa Vietnam na hindi kailanman makikita ng isang turista maliban kung mayroon kang kasama na magtuturo sa iyo ng daan. Nilibre niya kami ng mga street food na hindi namin maglakas-loob subukan nang mag-isa at ang mga ito ay kamangha-mangha at nakakamulat ng mata. Ang klase sa pagluluto ay malalim din at may maraming magagandang at kapaki-pakinabang na tip. 100% inirerekomenda!

Ito ang pinakamasarap na inihaw na karne ng Vietnamese na natikman ko. Talagang namangha ako na sa pagsunod sa guro, nakagawa ako ng napakagandang putahe. Napakahusay talaga nito 👍 Sa pagbisita sa palengke, napakabukas-palad ng guro at nilibre kami ng mga lokal na pagkain tulad ng donut at rice rolls. Nagbigay din siya ng napakadetalyadong pagpapakilala sa mga karaniwang ginagamit na gulay at pinatuyong sangkap ng Vietnamese. Marami akong natutunan mula sa karanasang ito.

Its an awesome cooking class experience. Chef Hung is friendly and experienced. Shopping in local market is great... Chef brought me to try some local snacks and fruits, so delicious!!! Then ae went back to kitchen and started cooking.... I learnt the secrets of making the booth for pho, salad, bbq pork and spring roll... and finally shared the food with my family. I believe I can make again when I am back home. If u also want to learn the Vietnamese cooking, this class is highly recommended!

Sa palagay ko, ang klase sa pagluluto sa Blue Butterfly ay isang hindi malilimutang alaala para sa akin sa Hanoi! Mula sa pamilihan hanggang sa kusina, pinapayagan nito ang mga turista na mas maunawaan ang diyeta at mga gawi sa pagkain ng mga lokal. Ang iba't ibang rehiyon ay gumagawa ng iba't ibang pagkain. Nang matutunan kong lutuin ang lahat ng mga putahe, sa sandaling iyon, naramdaman ko na ako ay kabilang sa mga lokal.

Napakaganda ng naging karanasan ko sa klase sa pagluluto! Isang malaking pasasalamat kay Chef Hung sa pagiging palakaibigan, matiyaga, at masayahin. Marami kaming natutunan, masarap ang pagkain, at isa itong hindi malilimutang karanasan! At isang espesyal na pagkilala sa aming kahanga-hangang grupo mula sa 🇧🇭 🇯🇵 🇮🇳 🇳🇴 🇵🇭 🇨🇳 — napakasayang makilala ang bawat isa at maibahagi ang karanasang ito nang magkasama! 🌏❤️ Lubos na lubos kong irerekomenda ang klase na ito — siguradong isang karanasang kailangang subukan! 🙌