Klase ng Pagluluto sa Hoa Tuc

私はベトナムで生活したことがありますが、ベトナム料理がなぜ美味しいのか、レッスンを受けてよくわかりました！フレッシュなレモングラスなどを使った料理に興味津々でした。レッスンスタジオはとても清潔で素敵なところです。パークハイアットホテルの隣りで大変便利です。先生と市場にも行って米粉を買いました。料理によって粉も配合が違うことを知り驚きました。市場には朝8時頃に行きますが、暑いので体調に自信がなければ、レッスンから参加も良いと思います。レッスンは英語です。コスパを星4つにしたのは、ベトナム料理の相場に比べてやや高いと感じたからです。しかし、先生を3時間以上お願いして、市場に行ったり、3種類の料理とスイーツを作って食べる経験が出来たことを考えると、お金には代えられない経験だったと思います。是非日本の方にもおすすめします！

Nalaman ko na mayroong cooking class tour sa isang restaurant na masarap sa aking nakaraang paglalakbay sa Vietnam, kaya nagpa-book ako. Sa umaga, nag-grab ako papunta sa palengke kung saan kami magkikita mula sa hotel. Kasama si Chef Phu at iba pang mga kalahok (isang mag-ama mula sa Taiwan, isang masayahing magkasintahan mula sa Pilipinas, at kaming dalawang mahilig magluto mula sa Japan), nagsimula kami ng 8:00 ng umaga. Habang nakikinig sa madali lapitan at masayang paliwanag ni Chef Phu, nakita namin ang mga pinatuyong pagkain, butil, sariwang isda, gulay, prutas, at che. Lumipat kami sa kusina sa pamamagitan ng taxi na inayos ng chef. Ang sistema ay gagawa kami ng tatlong pagkain at kakainin ito. Nakaupo kami habang hinihiwa ang mga gulay, at nakapag-aral kami habang nagre-relax dahil hindi kami pinapagod. Ang dami ay sapat na para hindi na namin kailangan ng pananghalian, ang lasa ay mahusay, at lahat ng mga menu ay gusto kong gawin muli pag-uwi ko. Sa huli, habang tinatamasa ang dessert na may luya syrup at glutinous rice balls na inihanda ng chef, nakihalubilo kami sa mga kaklase kahit na simple lang ang aming English, nagtanong sa chef, at ito ay isang kahanga-hangang 4 na oras. Isang lokal na Vietnamese madam na hindi sumali sa market tour ang sumali sa amin mula sa kusina. Napakagandang patis ang ginamit sa klase kaya interesado ang lahat na malaman ang tungkol sa mga pampalasa... Nakumbinsi ako na ang restaurant na "Hoa Tuc" ay kaakit-akit kahit sa mga lokal. Narinig ko na iba't ibang menu ang ginagawa nila sa ibang araw, kaya gusto kong sumali muli sa susunod na pagbisita ko sa Vietnam sa ibang araw. Ang aralin, ang cute na recipe book, at ang mga litrato kasama ang lahat ay naging souvenir ko.

Si Chef Yen ay isang kahanga-hangang instruktor sa pagluluto at isang mahusay na gabay sa pamilihan. Ginawa niyang napakaganda ang aming klase sa pagluluto at naramdaman naming nasa bahay kami. Bukod pa rito, sa aming paglilibot sa pamilihan, sinigurado niyang ipakilala kami sa mga lokal na produkto - talaga namang isinalin niya para sa amin at hinayaan kaming bumili ng gusto namin sa pamilihan. 10 bituin para sa kanya! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

Para mahanap ang lokasyong ito, may mga karatula sa labas at malamang na tatanungin ka ng isa sa mga manggagawa mula sa kabila kung narito ka para sa klase sa pagluluto. Pagkatapos ay gagabayan ka papasok sa isang tindahan na nagbebenta ng mga kagamitan sa kusina, meryenda, at iba pang souvenir. Pumunta sa dulo paglampas sa register at umakyat sa hagdan. Si Yen, ang instruktor sa pagluluto, ay masayang babatiin ka pagdating mo. Para sa klase, nakagawa kami ng 3 pagkain mula sa simula (springrolls, salad [na may hipon at pork belly] at betel leaves na may beef at noodles). Kasama rin ang dessert sa huli, ngunit dahil sa limitadong oras, hindi ka magkakaroon ng pagkakataong gawin ito. Para sa mga hindi kumakain ng karne, mayroon ding vegetarian option (ang karne ay pinapalitan ng tofu), at mayroon ding vegan friendly na fish sauce. Si Yen ay isang kahanga-hangang instruktor, siya ay matiyaga, palakaibigan, ipinaliwanag ang kasaysayan sa likod ng bawat sangkap, at sinigurong hindi minamadali ang bawat hakbang. Ang klaseng ito ay mas nakatuon sa mga nagsisimula-intermediate (at sa totoo lang, sa sinumang may malaking interes sa pagkaing Vietnamese). Pagkatapos magluto at kainin ang bawat isa sa iyong mga pagkain, binigyan kami ni Yen ng recipe book + souvenir na aming maiuuwi. Ligtas kong masasabi na ang mga recipe na ito ay madaling gawin para sa mga nagsisimula at pinasimple, na ginagawang madali silang gawin sa bahay. Napakagandang karanasan sa kabuuan, 10/10.

Ito ay inirerekomenda! Ito ay isa sa mga pinakamahusay na opsyon upang matuto tungkol sa lutuin at kultura ng Vietnamese. Itinuro sa amin ni Chef Uyen, mula sa simula hanggang sa katapusan ang mga detalye. Ang klase ay masaya at siyempre nagustuhan ko ang mga pagkain dahil lahat sila ay kamangha-mangha. Ang kusina mismo ay napakalinis at maayos.

Bukod dito, nakasali na ako sa mga klase sa pagluluto ng Thai at Korean, ngunit sa ngayon, ito ang pinakamahusay. Napaka-interesante ng instruktor na si Lilia, at nakatulong ang paglilibot niya sa palengke para maging makabuluhan ang aming paglalakbay. Dahil palengke ito at madalas umulan sa lugar, mag-ingat dahil basa ang sahig. Pagkatapos naming lumipat sa restawran kung saan ginaganap ang klase sa pagluluto, mayroon nang aircon at komportable. Makakagawa rin kami ng tatlong recipe, ngunit pagkatapos naming gawin ang isa, kakainin namin ito, at pagkatapos naming gawin ang isa pa, agad naming kakainin ito, kaya makakakain kami ng bagong luto at mas madaling maintindihan ang lasa. Labis akong nasiyahan sa recipe notebook at sa kaunting sorpresa na souvenir. Bukod pa rito, dahil kakaunti lang kami, limang tao, tinuruan kami nang mabuti at naiintindihan, kaya malaking tulong ito. Labis na nasiyahan!!

Talagang nasiyahan kami sa paglilibot sa palengke at pag-aaral tungkol sa iba't ibang bagay na ibinebenta doon! Ang klase sa pagluluto ay napakasaya at irerekomenda ko ito sa sinumang naglalakbay, mahusay na paraan upang matutunan kung paano magluto ng ilang tunay na pagkain at higit pa tungkol sa lutuing Vietnamese!

Isa ito sa mga pinakamagandang klase na napuntahan ko. Nakilala ko ang mga kaklase ko at nakapagkuwentuhan kami. Parang nagkakainan kami at nag-eenjoy ng masarap na pagkain kasama ng magandang usapan. Nakatulong ang aming instructor chef para magkaroon kami ng ganung klaseng kapaligiran. Nakapunta na ako sa iba't ibang klase sa iba't ibang bansa at ito ang pinakapersonal sa lahat. Maraming salamat sa pagkakataong ito! x

Sumali ako sa isang tour na may kasamang pagbisita sa palengke at cooking class. Nagkaroon ng aberya dahil halos isang oras nang lumipas ang itinakdang oras ng pagtitipon pero wala pa ring dumarating na kalahok, pero ang kanilang pagiging handa at kakayahang umangkop sa mga emergency situation ay nag-iwan ng magandang impresyon sa akin. Sa pagbisita sa palengke, sinagot nila nang tapat ang bawat tanong namin, at nagkaroon kami ng mahalagang karanasan na makisalamuha sa mga lokal para bumili ng mga sangkap. Sa cooking class, gumawa kami ng 2 appetizer at isang pangunahing putahe gamit ang mga sariwang sangkap na binili sa palengke. Mag-isa akong sumali, pero nagkaroon ako ng masaya at makabuluhang oras habang nakikipag-ugnayan sa isa pang kalahok. Lahat ng staff ay mabait, masigla, at mahusay sa Ingles, kaya kahit mag-isa ka lang, panatag ka. Mayroon ding cooking class lang, pero sa personal, mas gusto ko ang market tour + cooking class na plano! Kung nagdadalawang-isip ka, subukan mo na!

Hindi kasama ang paglilibot sa palengke, dumiretso kami sa restawran at sumali sa klase. Gumawa kami ng 3 pangunahing pagkain at ang dessert ay hindi ginagawa, kundi inihahain lamang. May isang kalahok na vegan, at may nakahandang espesyal na sangkap para sa kanya. Sa tuwing natatapos ang isang putahe, kusang inaayos ang mga lamesa kaya komportable kaming sumali sa klase. Madaling matutunan ang pagluluto kahit para sa mga baguhan. Medyo nakakahinayang ang presyo dahil medyo mahal.