Klase ng Pagluluto sa Hoa Tuc

私はベトナムで生活したことがありますが、ベトナム料理がなぜ美味しいのか、レッスンを受けてよくわかりました！フレッシュなレモングラスなどを使った料理に興味津々でした。レッスンスタジオはとても清潔で素敵なところです。パークハイアットホテルの隣りで大変便利です。先生と市場にも行って米粉を買いました。料理によって粉も配合が違うことを知り驚きました。市場には朝8時頃に行きますが、暑いので体調に自信がなければ、レッスンから参加も良いと思います。レッスンは英語です。コスパを星4つにしたのは、ベトナム料理の相場に比べてやや高いと感じたからです。しかし、先生を3時間以上お願いして、市場に行ったり、3種類の料理とスイーツを作って食べる経験が出来たことを考えると、お金には代えられない経験だったと思います。是非日本の方にもおすすめします！

Para mahanap ang lokasyong ito, may mga karatula sa labas at malamang na tatanungin ka ng isa sa mga manggagawa mula sa kabila kung narito ka para sa klase sa pagluluto. Pagkatapos ay gagabayan ka papasok sa isang tindahan na nagbebenta ng mga kagamitan sa kusina, meryenda, at iba pang souvenir. Pumunta sa dulo paglampas sa register at umakyat sa hagdan. Si Yen, ang instruktor sa pagluluto, ay masayang babatiin ka pagdating mo. Para sa klase, nakagawa kami ng 3 pagkain mula sa simula (springrolls, salad [na may hipon at pork belly] at betel leaves na may beef at noodles). Kasama rin ang dessert sa huli, ngunit dahil sa limitadong oras, hindi ka magkakaroon ng pagkakataong gawin ito. Para sa mga hindi kumakain ng karne, mayroon ding vegetarian option (ang karne ay pinapalitan ng tofu), at mayroon ding vegan friendly na fish sauce. Si Yen ay isang kahanga-hangang instruktor, siya ay matiyaga, palakaibigan, ipinaliwanag ang kasaysayan sa likod ng bawat sangkap, at sinigurong hindi minamadali ang bawat hakbang. Ang klaseng ito ay mas nakatuon sa mga nagsisimula-intermediate (at sa totoo lang, sa sinumang may malaking interes sa pagkaing Vietnamese). Pagkatapos magluto at kainin ang bawat isa sa iyong mga pagkain, binigyan kami ni Yen ng recipe book + souvenir na aming maiuuwi. Ligtas kong masasabi na ang mga recipe na ito ay madaling gawin para sa mga nagsisimula at pinasimple, na ginagawang madali silang gawin sa bahay. Napakagandang karanasan sa kabuuan, 10/10.

omg! the unforgettable experience I have in Ho chi minh. Thank you to chef Phung who teach us how to cook and give us information for our recipes. Food and experience is really great. Went solo here and chef is really accommodating and cool as well. More students to come. I’ll be back with my future partner and family manifesting. 😍😍😍🙏🏼

Sumali ako sa isang tour na may kasamang pagbisita sa palengke at cooking class. Nagkaroon ng aberya dahil halos isang oras nang lumipas ang itinakdang oras ng pagtitipon pero wala pa ring dumarating na kalahok, pero ang kanilang pagiging handa at kakayahang umangkop sa mga emergency situation ay nag-iwan ng magandang impresyon sa akin. Sa pagbisita sa palengke, sinagot nila nang tapat ang bawat tanong namin, at nagkaroon kami ng mahalagang karanasan na makisalamuha sa mga lokal para bumili ng mga sangkap. Sa cooking class, gumawa kami ng 2 appetizer at isang pangunahing putahe gamit ang mga sariwang sangkap na binili sa palengke. Mag-isa akong sumali, pero nagkaroon ako ng masaya at makabuluhang oras habang nakikipag-ugnayan sa isa pang kalahok. Lahat ng staff ay mabait, masigla, at mahusay sa Ingles, kaya kahit mag-isa ka lang, panatag ka. Mayroon ding cooking class lang, pero sa personal, mas gusto ko ang market tour + cooking class na plano! Kung nagdadalawang-isip ka, subukan mo na!

3回目の参加ですが、いつもスタッフが良い方で、今回も優しく丁寧な方でした👍　マーケットも分かり易い説明でした。面白おかしくローカルの食べ物を教えて頂き勉強になります。お料理レッスンも素晴らしいキッチンで火の使い方も丁寧　美味しい食べ物と安心なスタッフ対応で楽しい時間でした。

Nalaman ko na mayroong cooking class tour sa isang restaurant na masarap sa aking nakaraang paglalakbay sa Vietnam, kaya nagpa-book ako. Sa umaga, nag-grab ako papunta sa palengke kung saan kami magkikita mula sa hotel. Kasama si Chef Phu at iba pang mga kalahok (isang mag-ama mula sa Taiwan, isang masayahing magkasintahan mula sa Pilipinas, at kaming dalawang mahilig magluto mula sa Japan), nagsimula kami ng 8:00 ng umaga. Habang nakikinig sa madali lapitan at masayang paliwanag ni Chef Phu, nakita namin ang mga pinatuyong pagkain, butil, sariwang isda, gulay, prutas, at che. Lumipat kami sa kusina sa pamamagitan ng taxi na inayos ng chef. Ang sistema ay gagawa kami ng tatlong pagkain at kakainin ito. Nakaupo kami habang hinihiwa ang mga gulay, at nakapag-aral kami habang nagre-relax dahil hindi kami pinapagod. Ang dami ay sapat na para hindi na namin kailangan ng pananghalian, ang lasa ay mahusay, at lahat ng mga menu ay gusto kong gawin muli pag-uwi ko. Sa huli, habang tinatamasa ang dessert na may luya syrup at glutinous rice balls na inihanda ng chef, nakihalubilo kami sa mga kaklase kahit na simple lang ang aming English, nagtanong sa chef, at ito ay isang kahanga-hangang 4 na oras. Isang lokal na Vietnamese madam na hindi sumali sa market tour ang sumali sa amin mula sa kusina. Napakagandang patis ang ginamit sa klase kaya interesado ang lahat na malaman ang tungkol sa mga pampalasa... Nakumbinsi ako na ang restaurant na "Hoa Tuc" ay kaakit-akit kahit sa mga lokal. Narinig ko na iba't ibang menu ang ginagawa nila sa ibang araw, kaya gusto kong sumali muli sa susunod na pagbisita ko sa Vietnam sa ibang araw. Ang aralin, ang cute na recipe book, at ang mga litrato kasama ang lahat ay naging souvenir ko.

Bukod dito, nakasali na ako sa mga klase sa pagluluto ng Thai at Korean, ngunit sa ngayon, ito ang pinakamahusay. Napaka-interesante ng instruktor na si Lilia, at nakatulong ang paglilibot niya sa palengke para maging makabuluhan ang aming paglalakbay. Dahil palengke ito at madalas umulan sa lugar, mag-ingat dahil basa ang sahig. Pagkatapos naming lumipat sa restawran kung saan ginaganap ang klase sa pagluluto, mayroon nang aircon at komportable. Makakagawa rin kami ng tatlong recipe, ngunit pagkatapos naming gawin ang isa, kakainin namin ito, at pagkatapos naming gawin ang isa pa, agad naming kakainin ito, kaya makakakain kami ng bagong luto at mas madaling maintindihan ang lasa. Labis akong nasiyahan sa recipe notebook at sa kaunting sorpresa na souvenir. Bukod pa rito, dahil kakaunti lang kami, limang tao, tinuruan kami nang mabuti at naiintindihan, kaya malaking tulong ito. Labis na nasiyahan!!

THE HIGHLIGHT OF MY HCMC TOUR! I never thought my heart.. and my stomach would be this happy after my Vietnam trip! I traveled with my dad and brother, so I made the itinerary as "family-friendly" as possible. We enjoyed our short vacation at Saigon, and this cooking class was the main event! Hoa Tuc and the teacher who accommodated us for this fun activity warmly welcomed us in their kitchen. It was nice experiencing all these first-hand! We went to a local market, and our tour guide who was also our cooking teacher, shared to us a lot of information about the HCMC culture, traditions, and cuisine. She introduced to us important ingredients that are present in almost every Vietnamese dish. I've got to see, smell, and taste them. Her way of teaching us made me feel that cooking these dishes is simple and easy, and can be done at home. After cooking, we were given recipe booklet and coaster as remembrance of the tour/class. It was a fun, informative, and amazing experience! Cảm ơn!

A fantastic experience! I did the market tour as well, and it was great having a guide so I could relax and take some videos and photos of the market stalls. Our guide and chef was My, and she was very informative. She showed us lots of produce that are unique to Vietnam and SE Asia, and gave us tips on how to order local food. During class she gave clear instructions and taught in a really fun way! We used some unique tools as well. The dishes we made were lesser known ones and very delicious!

この値段で3品も作ることができ、とても良かったです。先生は聞き取りやすい英語を話してくれて、何も困ることはありませんでした。1品作ったら、1品食べて、次のメニューに移るという形です。食べている間に次の材料や道具を用意してくれます。参加者の出身国のこともよく知っており、時折話を振ってくれます。市場のツアーはカットしましたが、料理教室だけでも大満足でした。作るだけでなく、ベトナムの伝統的な調理器具にも触れることができます。おみやげショップの2階が会場です。別におみやげショップで買うことは強制されません。普通に可愛いものがたくさん売っているので、みてるのも楽しいです。参加する日でメニューが変わるそうなので、次回も参加したいです！作ったもののメニューもしっかりいただけるので、帰国してから作ることもできます。手に入らない材料はどうしたらいい？などの質問にもすぐに答えてくれるので、アットホームな雰囲気で参加できます。