Rose Kitchen matlagningskurs med lokal marknadstur i Hanoi

Rekommenderas varmt – även om du reser med barn. Vårt barn lekte glatt runt medan vi deltog i matlagningskursen. Både min fru och jag anmälde oss till passet klockan 15.00, och vi hade en otrolig upplevelse med en underbar grupp ledd av kock Maxi, som var kunnig, engagerande och gjorde passet roligt hela tiden. Vi blev bekvämt upphämtade i en skåpbil, och upplevelsen började med ett besök på en lokal grönsaksmarknad, där vi valde färska ingredienser till våra rätter. Därefter begav vi oss till Rose Kitchen, där vi varmt välkomnades med en uppfriskande dryck innan matlagningspasset började. Kursen var välorganiserad och interaktiv, vilket gjorde att vi aktivt kunde delta i att förbereda rätterna. När matlagningen var klar njöt vi av en middag i grillstil med maten vi själva hade tillagat. Måltiden var absolut utsökt, och upplevelsen avrundades vackert med ett härligt äggkaffe och hemlagat mullbärsvin.

Detta var en av mina favoritupplevelser i Hanoi. Marknadsturen var ett utmärkt sätt att lära sig om vietnamesiska ingredienser innan vi gick tillbaka för att laga mat. Instruktörerna var vänliga, kunniga och fick alla att känna sig välkomna, även om man hade mycket lite matlagningserfarenhet. Vi lagade flera läckra traditionella rätter, och recepten förklarades tydligt så att jag kan återskapa dem hemma. Allt var välorganiserat, köket var rent och atmosfären var rolig och avslappnad. Jag lämnade med en full mage, nya matlagningskunskaper och en mycket bättre förståelse för vietnamesisk mat. Maten var absolut utsökt och har definitivt fått mig att vilja äta vietnamesisk mat igen när jag kommer hem. Jag skulle varmt rekommendera denna kurs till alla som besöker Hanoi.

Hade en trevlig stund med vår instruktör Trevor, där vi lärde oss om de olika ingredienserna och hur man gör bun cha, sommarrullar och pho. Maten var utsökt, rundturen på den lokala marknaden var trevlig och köket var mysigt att vara i. Den iskylda kokoskaffen var också riktigt god och uppfriskande. Jag uppskattar att Rose Kitchen ändrade tidpunkten för min klass, jag fick träffa nya vänner och njöt av den mindre gruppstorleken.

Vi hade en fantastisk upplevelse med denna matlagningskurs i Vietnam! Collins var vänliga, tålmodiga och mycket kunniga om vietnamesisk mat och kultur. Vi besökte först en lokal marknad, vilket gjorde upplevelsen ännu mer autentisk och intressant. Recepten var lätta att följa, och maten vi lagade var absolut utsökt – särskilt vårrullarna, bun cha och kokoskaffet. Jag uppskattade hur praktisk kursen var, och atmosfären var rolig och välkomnande från början till slut. Vi träffade också par och fick nya vänner. Detta var en av höjdpunkterna på min resa till Vietnam, och jag skulle varmt rekommendera det till alla som älskar mat, matlagning eller kulturella upplevelser. Definitivt värt det!

maxim was amazing! such an incredible experience with our family! catered to coeliacs which was a big factor in us booking! the food was delicious, we learnt so much!

amazing service . very punctual. picked us up from hotel in old quarter. market visit is underwhelming but nice . colin was fun chef to learn from . we had great time cooking and eating

This cooking class was the best thing I did during my time in Hanoi. Our instructor Trevor was such an amazing person and made the class not only instructive but also hilarious. And the food was absolutely delicious. Would highly recommend to anyone considering doing a taking class in Hanoi. /Greetings from Sweden🇸🇪

We had an amazing time at this cooking class in Hanoi—definitely a highlight of our trip! We didn’t realize our market guide would also be our chef and teacher, which made the experience feel seamless and personal. From exploring the market and learning about spices to prepping, cooking, and eating, everything was engaging and fun. Simon was fantastic—knowledgeable, easy to talk to, and full of great banter. He even taught us some Vietnamese phrases and how to negotiate like locals, which made it even more memorable. Our group of 8 was the perfect size, and we had a great mix of people. The whole experience flowed really well, and I learned a lot along the way. And the food we made was absolutely freaking delicious! Highly recommend this to anyone visiting Hanoi—it’s a fun, interactive way to experience the culture through food!

Vår guide var Aroma, och bara hennes söta utseende gjorde att hon fick godkänt direkt, haha! Men allvarligt talat; den här turen inkluderar hämtning och lämning vid hotellet. Sedan tar de dig till en lokal marknad där de visar upp varje lokal ingrediens och dess användningsområden. Därefter åker ni till Rose Kitchen. Det jag tycker är så bra med att laga mat tillsammans är att alla hjälps åt med att förbereda ingredienserna, istället för att var och en bara ansvarar för sitt eget. Det var verkligen fantastiskt och maten var jättegod! Vi gjorde: grillad fläskkött med risnudelsoppa, bananblomssallad, friterade vårrullar och äggkaffe (detta gjorde Aroma). Det viktigaste är att Aroma talar utmärkt engelska och hon berättade så mycket om den lokala kulturen och ingredienserna.

Detta är en rolig aktivitet att göra i Hanoi då man får lära sig att laga några av deras rätter. De hämtar dig på ditt hotell och lämnar dig även efteråt. Förutom att förbereda och laga mat får vi också uppleva att handla på den lokala marknaden. Vår instruktör, Maxie, är verkligen duktig på att lära ut och guida oss. Äggkaffet i slutet av workshopen är så gott. Längtar efter att få prova att laga detta hemma. Dessutom var Rose Kitchen mycket hjälpsamma när min andra klass – en workshop i kaffebryggning – blev inställd, de hjälpte till att hitta en annan (vilket också var en fantastisk klass att gå på).