【Michelin enstjärnig Kaiseki-mat】Shimogamosaro - Shimogamo Saryo (Kyoto Huvudbutik)

Kyoto Shimogamo Chaan, grundat 1856, förbereder sig för att fira sitt 170-årsjubileum. Som den officiella kocken för världsarvet Shimogamo Shrine, ligger Shimogamo Chaan vid den naturrika Kii-skogen och Takano-floden. Här kan du njuta av den traditionella matlagningen som förkroppsligar essensen av Kyoto-köket – "soppa och jord" – och som ständigt förnyas, samtidigt som du beundrar den noggrant underhållna japanska trädgården som förändras med årstiderna.