Klasika z Kjótskeho vidieka: Kurz varenia Cha Soba
- Zažite umenie prípravy cha soba, uctievaného tradičného japonského jedla
- Ponorte sa do bohatej japonskej čajovej kultúry, objavujte jej význam a rituály
- Získajte prehľad o histórii a správnej etikete okolo cha soba, čím si prehĺbite svoje ocenenie tejto osobitnej kulinárskej tradície
Čo očakávať
Zažite bohatstvo japonskej kuchyne v Kjóte. Kjóto je známe svojim čajom a v tomto kurze si pripravíte menej známe jedlo, ktoré zdôrazňuje kultúru prípravy čaju v tejto oblasti. Cha soba používa tradičný čaj v štýle sencha v kombinácii s klasickými pohánkovými soba rezancami na prípravu jedinečného jedla, ktoré sa bežne jedáva pri špeciálnych príležitostiach. Použite kvalitný čajový prášok na prípravu rezancov, zatiaľ čo sa dozviete o hlbokej kultúrnej histórii tohto jedla. Naučte sa špeciálnu etiketu používanú pri jedení cha soba, potom si sadnite a vyskúšajte si to sami. Oddýchnite si a vychutnajte si uspokojujúce jedlo plné histórie a chuti v autentickom japonskom čajovom dome.
Recenzie
Bola to taká zábava. Máme ďaleko od skvelých kuchárov, ale zážitok je povzbudzujúci aj pre začiatočníkov. Veľmi jedinečný zážitok, ktorý by sme si radi zopakovali.
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
Výroba udonu od základov na vidieku v Kjóte (1 hodina)
Kurz domácej kuchyne v Kjóte: Okonomiyaki a japonské kuchyne
Vstupenka do teamLab Biovortex Kyoto
Výroba ramenných rezancov v Kjóte
Celodenný výlet Togakushi: Praktická výroba soba rezancov, Nindža dedina, Skrytá svätyňa
Workshop pletenia Kumihimo v tradičnom ateliéri v Kjóte
Zážitok z výroby na elektrickom hrnčiarskom kruhu (Kjóto)
Lístok na JR Haruka Kansai Airport Express