Výroba udonu od základov na vidieku v Kjóte (1 hodina)
- Pripravte si kjótske udon od základu v pokojnej vidieckej Wazuke
- Pripravte bohatý vývar s vločkami bonito, morskými riasami a miestnymi prísadami
- Vychutnajte si udon s čajom Wazuka matcha a tradičným chadango
Čo očakávať
Navštívte Wazuku, pokojné mestečko na vidieku Kjóta. Ďaleko od davov mesta sa naučte variť a jesť ako skutočný miestny obyvateľ s týmto zážitkom výroby udonu. Udon je v Japonsku populárne rezancové jedlo, ktoré konkuruje sláve ramenu a soby. Je to klasické japonské jedlo, ktoré nadobudlo mnoho podôb v rôznych regiónoch krajiny, ale je obľúbené všade. Tieto hrubé rezance si vyrobte ručne od miesenia cesta. Spoznajte tajomstvá lahodného bohatého vývaru, ktorý sa zvyčajne spája s týmto jedlom. Pripravte si vlastnú misku s pomocou skúsených miestnych obyvateľov, ktorí vás naučia dôležitosť každej ingrediencie. Užite si prípravu tohto japonského komfortného jedla v pokoji vidieckeho Japonska a potom si ho vychutnajte pri relaxácii s presláveným kjótskym zeleným čajom.





Recenzie
This was kind of a letdown. While I didn't have an issue travelling to the countryside to try out the activity, it was not worth going all the way for it. Maybe I was wrong with having high expectations because I went for a ramen making workshop the previous day and they taught us from how to tie the chicken, create the noodle, customise your soup base, boil it etc, BUT what I got from the udon workshop was just on making the noodles, that's it. The instructor also didn't speak a lick of English so I couldn't inquire anything about the making process like what's the name of this, etc. I just mixed water with the flour, kneaded it, flatten it, cut it and that's it. I wasn't taught about the soup or was involved with the other ingredients, nothing. And because they didn't speak English, I thought when the lady passed me the menu, it was to name what topping I wanted, in the end, it was an extra thing I had to pay. Not worth going all the way. The only saving grace was that the udon was yummy.
nice experience and location. staff was nice but only spoke Japanese. lunch provided was deceiving as it was only the Udon that we made.
Kontaktujte nás
Mohlo by sa vám tiež páčiť...
Klasika z Kjótskeho vidieka: Kurz varenia Cha Soba
Autentický workshop výroby sushi v starobylom hlavnom meste Nara!
2,5-hodinové kurzy varenia Washoku: Japonské nehmotné kultúrne dedičstvo
Tokio shiatsu masážne a kozmetické salóny & ošetrenie tváre kabul Machida
Narské dobrodružstvo: Todaiji, svätyňa Kasuga, park Nara a ďalšie z Kjóta
Výroba ramenných rezancov v Kjóte
Kurz sushi a matcha v Tokiu s profesionálnym šéfkuchárom
Tokio - Kurz varenia vegánskych a bezlepkových udon rezancov




