තායිපේ | තායිවාන සාම්ප්‍රදායික ආහාර අත්කම් පාඨමාලාව

උපදේශක: විවියන් දැනුමැති, මිත්‍රශීලී වූ අතර චතුර ලෙස ඉංග්‍රීසි කතා කළාය. ඇය විශිෂ්ට ගුරුවරියක් විය. ස්ථානය: ආචාර්ය සන් යට් සෙන් අනුස්මරණ ශාලාවට සහ අවට කලා/සංස්කෘතික ක්‍රියාකාරකම්වලට ආසන්නව පිහිටා ඇත. එය විනෝදජනක ක්‍රියාකාරකමක් විය! අපට සුප් ඩම්ප්ලිං, චිකන් සුප් නූඩ්ල්ස් සහ බබල් ටී මුල සිටම සාදා ගැනීමට හැකි වූ අතර දිවා ආහාරය සඳහා ඒවා අනුභව කිරීමටද ලැබුණි. සියලුම වයස්වල අයට මෙම ආහාර පිසීමේ ක්‍රියාකාරකම බෙහෙවින් නිර්දේශ කරමි. ඔබට පිසීමේ පන්තිය සම්පූර්ණ කිරීමේ සහතිකයක් මෙන්ම වට්ටෝරු සහ ඔබේ අත්දැකීමේ පින්තූර අවසානයේදී ලැබෙනු ඇත.

අද අපි තායිවානයේ පිසීමේ පන්තියකට සහභාගී වුණා. එය ඉතා විශිෂ්ට අත්දැකීමක්. අපි ෂියාඕලොන්බාඕ, බබල් මිල්ක්ටී සහ ඌරු මස් ඝන සුප් හදන්න ඉගෙන ගත්තා. හැමදේම රසවත්! උපදේශකවරිය පුදුමයි, ඉතා ප්‍රායෝගිකයි, ඇය අපි හැම පියවරක්ම තේරුම් ගත්තාද කියලා තහවුරු කළා. 😊 මගේ ඉංග්‍රීසි ගැන මට එතරම් විශ්වාසයක් නැති නිසා උපදේශකවරිය මාත් එක්ක කතා කරනකොට මට ටිකක් ලැජ්ජ හිතුණා. නමුත් ඇය කරුණාවන්ත සහ ඉවසිලිවන්ත වූ නිසා මට සුවපහසුවක් දැනුණා. 😊 සමස්තයක් වශයෙන්, එය විනෝදජනකයි! ඔබට අව්‍යාජ තායිවාන ආහාර පිසීම අත්හදා බැලීමට අවශ්‍ය නම් මෙය ඉතා නිර්දේශිතයි. 😊

මෙවර තායිවාන සංචාරයේදී මට ලැබුණු හොඳම අත්දැකීම වූයේ මෙම ආහාර පිසීමේ පන්තියයි! මම තනියම සහභාගී වුවද, ගුරුවරුන් ඉතා කරුණාවන්ත වූ අතර, මා සමඟ සහභාගී වූ අනෙක් අයද ඉතා ප්‍රියමනාප වූ නිසා මට ඉතා විනෝදජනක විය. පැය 3ක් තුළදී අපි සිහින්ව කපාගත් තෝෆු සීතල සලාදය, තල තෙල් කුකුළු නූඩ්ල්ස්, ෂියාඕ ලෝං බාඕ සහ ටැපියෝකා මිල්ක් ටී යන කෑම වර්ග 4ක් සාදා ගත්තෙමු. ෂියාඕ ලෝං බාඕ ඔතන එක ටිකක් අමාරු වුණත්, ඔවුන් ඉතා ඉවසිලිවන්තව මට ඉගැන්වූ නිසා මට එය විනෝදයෙන් කරන්නට හැකි විය. සියල්ල ඉතා රසවත් වූ නිසා මම ඒවා ගෙදරදීත් හදන්නට බලාපොරොත්තු වෙමි. ගුරුවරුනි, විනෝදජනක පන්තියට ස්තූතියි! මගේ ඊළඟ සංචාරයේදී මම රාබු කේක් පන්තියට සහභාගී වීමට කැමතියි.

අපි Course A Cooking පන්තියට සහභාගී වුණා - Xiao Long Bao, තල තෙල්වලින් සාදන ලද හතු සහ චිකන් නූඩ්ල්ස්, සීතල වියළි ඉරා දැමූ සෝස්, Pearl Milk Tea. පන්තියෙන් පසු ඔබට පාඨමාලාව සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා සහතිකයක් ලැබෙනු ඇත! මම පන්තියට ගොඩක් කැමති වුණා. ගුරුවරුන් ඉතා හොඳයි, පන්තිය අනුගමනය කිරීමට ඉතා පහසු විය, පැය 3 ක පන්තිය ඉක්මනින් ගෙවී ගිය අතර එය ඉතා විනෝදජනක විය.

පන්තිය නියමිත වේලාවට ආරම්භ විය. ද්‍රව්‍ය හොඳින් සකස් කර තිබූ අතර පන්තිය හොඳින් ව්‍යුහගත කර තිබුණි. ගුරුවරුන් වන විවියන් සහ සින්ඩි අපට අපහසු වූ අවස්ථාවලදී උදව් කිරීමට තරම් කරුණාවන්ත වූ අතර, ආහාර පිසීමට සහ ශිල්පීය ක්‍රම වඩා හොඳින් කිරීමට උපදෙස් ලබා දුන්හ. ඔබ xiao long baos වලට කැමති නම් මෙය අනිවාර්යයෙන්ම උත්සාහ කළ යුතු දෙයකි. එය බලාපොරොත්තු සුන් කළේ නැත.

සාම්ප්‍රදායික පාඨමාලාව A සමඟින් පුදුමාකාර අත්දැකීමක්! ස්ථානය පුද්ගලයන් 10 දෙනෙකුට සත්කාර කිරීමට මනාව සූදානම් කර ඇත, ඔවුන් 10ට වේලාවටම ආරම්භ කර හරියටම 13ට අවසන් කළා. සෑම පියවරක්ම හොඳින් වේගවත් කර ඉංග්‍රීසි භාෂාවට පරිවර්තනය කර තිබුණා. ඔවුන් ඔබගේ පින්තූර සහ වීඩියෝ ද ගෙන කිසිදු අමතර ගාස්තුවකින් තොරව ඒවා එවනු ලබනවා. ෂියාඕ ලෝන්ග් බාඕ සකස් කිරීම ඉතා අපහසුයි හහා නමුත් ඒවා රසවත් වූ අතර අපට විනෝදයක් ලැබුණා!

ඉවුම් පිහුම් පන්තිය අපූරුයි! විනෝදජනකයි, ප්‍රායෝගිකයි, පහසුවෙන් අනුගමනය කළ හැකි අතර, අවසානයේ රසවත් කෑම වර්ග භුක්ති විඳීමට ලැබුණා. ඉගෙනීම සහ සිනහවෙහි පරිපූර්ණ මිශ්‍රණයක්!

හැමෝම හරිම කරුණාවන්තයි! මගේ අම්මා මේ පන්තියේ ඇගේ අත්දැකීමෙන් සතුටු වුණා. ගුරුවරයා සහ අයිතිකරු හරිම මිත්‍රශීලීයි! පන්තියේදී ඔවුන් සූදානම් කර පිසූ දේ රස බැලීමට පවා අපට අවස්ථාවක් ලැබුණා.

A fun and enjoyable cooking class in Taiwan! We learned to make the following traditional Taiwaneese dishes: xiao long bao, pork thick soup, and bubble milk tea. All of the food was delicious and the insructors were extremely knowledgable and helpful.

The class was fun and enjoyable. The instructor spoke English and was very helpful. We made xiao lung bao, chicken broth noodles, tofu appetizers and boba milk tea. The classroom was clean and tidy. We had a lot of fun.