SHIGETSU (天龍寺 篩月) in Kyoto Arashiyama - Michelin recommend Shojin Vegetarian Cuisine

Очень рекомендую это место! И за атмосферу, и за дружелюбие, и за еду – восхитительную и полностью вегетарианскую. Баклажан с мисо просто невероятный! Лучший, что я когда-либо пробовал. Аригато годзаимасу 🙏🏽

Чтобы попасть в храмовый ресторан, вам необходимо купить билеты в сад. Сад очень красив для посещения, он добавляет очарования. Что касается ресторана, то еда отличная. есть много разных вкусов. Я рекомендую этот ресторан.

10.02 (суббота) Посетили храм Арасияма/Тенрюдзи в первый день Лунного Нового года. Вкус кухни Сёдзин Кухня Сёдзин, о которой я слышал уже давно, может показаться простой, но каждое блюдо богато невидимыми деталями. Например, если вы думаете, что вам не хватает еды на соевые бобы, просто съешьте одну и попробуйте. Оказывается, после жевания она имеет глубокий и слегка сладковатый вкус, похоже на сычуаньскую бланшированную цветную капусту с соусом, но Желтый соус имеет вкус желтой горчицы, слегка кислый и раздражающий. Горчичный вкус (помнив, что в японской кухне есть еще одна острая и захватывающая растительная приправа, я на мгновение забыл название) делает обычные зеленые овощи многослойными; конжак, который Я не очень ценю, приготовлено до глубины души в маринаде. Сладкое, соленое и жевательное; я была удивлена, обнаружив рисовые лепешки в кастрюле с соевым молоком... Я снова наелась, но у меня еще осталась большая миска риса! Кстати, арахисовый тофу такой насыщенный на вкус~ Он всегда напоминает мне Шиянг Санфан🤣

Сначала мы следовали по навигации до боковой двери, но, к счастью, у боковой двери в магазине вывесили инструкцию, как пройти к главному входу. У главного входа нужно сначала купить билет, чтобы войти в сад храма Тенрюдзи.После входа мы следовали инструкциям, чтобы войти в Сейгецу.Нас провели в комнату в японском стиле с портретом Бодхидхармы.Там было четыре места,два с каждой стороны. Поскольку еще одна группа гостей все еще была там, мы не пришли, поэтому магазин предоставил нам выбрать, на какой стороне сесть. После того, как мы сели, появилась инструкция на английском языке, рассказывающая нам, как насладиться тушеным мясом с тофу. Затем блюда подавались одно за другим очень быстро. Блюда очень вкусные, даже не верится, что все они вегетарианские и что такая техника приготовления позволяет раскрыть оригинальный вкус ингредиентов. Настоятельно рекомендуется, обязательно попробуйте в храме Тенрюдзи.

Обслуживание и впечатления исключительные. Еда подается тремя порциями, и персонал следит за нашим прогрессом, прежде чем подавать еще. И все такое вкусное. Сад снаружи — это настоящий дзен. Определенно порекомендую своей семье и друзьям.

Расположение ресторана немного сложно найти. Чтобы войти, нужно купить билеты. Еда очень изысканная и вкусная. Вам нужно скрестить ноги, чтобы получить от этого удовольствие. Стоит посетить еще раз.

Это вкусно. Вегетарианская еда может удовлетворить меня, любителя мясной еды. Сначала я не мог найти место, где ее можно поесть. Перед приездом мне нужно было сделать кое-какую домашнюю работу.

Вкуснее, чем ожидалось. Горячий чай подается прямо из чайника. Очень вкусно. За окном видны кленовые листья. Есть маленькие стулья для тех, кто не может встать на колени.

Очень вкусная еда.Очень удобно бронировать столик прямо во время ужина в храме.

Это обязательный к употреблению вариант в Арасияме! Этот набор включал большую комнату для уединения и спокойствия. Тофу был высочайшего качества! И каждое блюдо было как мини-сюрприз, хотя я обедал там во второй раз.