Hanoi Coffee Workshop: попробуйте кофе с солью, кокосом и яйцом

Безусловно, это был один из лучших опытов, которые мы получили в Ханое. Координация была безупречной от бронирования до прибытия — команда была невероятно активной, обеспечивая наше беспрепятственное прибытие на мастер-класс с четкими инструкциями на каждом этапе. Наш хозяин/учитель, Лин, был профессиональным, теплым, дружелюбным и отлично говорил по-английски, что сделало все легким и приятным. Атмосфера была расслабленной и гостеприимной, и даже с другими участниками опыт все равно казался интимным и личным благодаря небольшому размеру группы. Больше всего мы оценили то, насколько практичным и персонализированным он был — а рецепты были по-настоящему вкусными!!! Это было больше, чем просто обучение приготовлению кофе; это дало нам более глубокое понимание ремесла, процесса и культуры, стоящей за ним. Супер весело!

Гианг была отличным инструктором, и ее английский был фантастическим! У нас было 6 видов кофе, и закуски были предоставлены. Мы помогали их готовить, и я узнал так много об истории и процессе. 10/10 рекомендую. Также было очень легко организовать трансфер!

Всего лишь мой второй день во Вьетнаме, а это уже главное событие этой поездки. Зянг такая добрая и веселая, от нее исходили только позитивные эмоции и она приготовила потрясающий кофе. Из 6 видов кокосовый кофе был моим любимым. Я очень рекомендую ее для любой поездки во Вьетнам.

Гианг заставила нас снова влюбиться во вьетнамский кофе. Мы не знали, чего ожидать, придя в кофейную мастерскую Гианг в Ханое, но ушли оттуда с шестью новыми любимыми напитками и парой напитков, о которых мы до сих пор вспоминаем спустя несколько дней. Гианг провела нас через соленый кофе, пуровер, коричневый кофе, кофе фин, кокосовый кофе и кофейный коктейль — не просто как по списку, а как через настоящие истории. Она объяснила, почему каждый из них существует, что делает вьетнамский кофе особенным, и дала нам попробовать все по ходу дела. Один только кофе фин стоил всего занятия. Сюрпризы ждали в конце. Она принесла тутовое вино и вино из арахисовых червей. Да, вино из арахисовых червей. Мы колебались. Но все равно попробовали. Это действительно интересно — землистый вкус, немного необычный, совсем не то, что можно себе представить. Гианг излучала спокойную, забавную энергию, наблюдая, как мы пытаемся понять, что мы об этом думаем. Никакого давления, только любопытство. Все это сработало благодаря ей.

Невероятная сессия с Лин! Нам очень понравилось практиковаться и учиться готовить разные виды вьетнамского кофе, и каждый из них был восхитителен. Но особенным ее сделало то, что Лин не просто научила нас «как» готовить, но и объяснила «почему» именно такая кофейная культура существует здесь, во Вьетнаме. Это дало нам гораздо более глубокое понимание и признательность к каждой чашке, которую мы пили с тех пор. Обязательно к посещению!

Этот мастер-класс стал одним из самых ярких моментов нашей поездки во Вьетнам! Я не ожидала, что мне так понравится это занятие. 🥰 Огромная благодарность нашему инструктору, Линь, которая с таким энтузиазмом делится своими знаниями и опытом в приготовлении кофе. Если вы собираетесь в Ханой в ближайшее время, не забудьте включить это занятие в свой маршрут, и давайте поможем Линь распространить ее миссию по обмену «лучшим из лучшего» в мире кофе. ☕️

Одно из самых ярких впечатлений во время моей поездки в Ханой!! Расположение: если вы договорились о встрече и проводах, они обязательно организуют это для вас без проблем. Расположение: хорошее место, и атмосфера очень приятная. Опыт: уникальный опыт, если вы любитель кофе и хотите узнать, как появился яичный, соленый или кокосовый кофе, вам стоит забронировать это занятие. Вы научитесь его готовить, а также узнаете его историю. Оборудование: хорошо оборудовано и очень аккуратно. Инструктор: ВАЛЕРИЯ из местной кофейни Local Beans — уникальный человек, она очень веселая и дружелюбная, очень понятно объясняет и определенно заставит вас почувствовать себя как дома. Очень отзывчивая, и это делает занятие отличным. Спасибо, Вэл! 🫶🏻

Это был действительно незабываемый опыт, Лин была такой милой и дружелюбной. Определенно, этот класс стоит вашего времени. Очень рада, что смогу готовить кофе дома и применять то, что я узнала из этого опыта! Большое спасибо!

Замечательно провел время, узнавая о вьетнамском кофе, сортах используемых зерен, и познакомился с удивительными новыми друзьями на этом занятии. Мне понравился практический опыт приготовления кофе, особенно правильное использование фина. Лин была очень милой и терпеливо отвечала на мои вопросы о процессе приготовления кофе. Бонусом было то, что мы попробовали местное вино. Трансфер был организован без проблем, и команда хорошо следила за нами (несмотря на ханойское движение). Насытился кофеином и в целом получил хорошее представление о различных сортах кофе во Вьетнаме. Очень рекомендую!

Лин (хозяйка) была знающей и разговорчивой в своей области. Вам очень повезет, если она будет вашей хозяйкой на занятии, потому что это не скучно, и вы много узнаете об истории кофе, приготовлении кофе, лучшем оборудовании для использования и даже получите практический опыт. Поздравляю, Лин, и больше успехов Local Beans Roastery. :)