Deoarece era prânz, iar prețul real pentru o persoană era de peste 500 RMB (fără taxa de rezervare inclusă de Klook), ingredientele folosite în feluri de mâncare erau obișnuite (de exemplu, chiftele de rață pentru boluri). Ceea ce mi-a plăcut cel mai mult la această vizită a fost tânăra care ne-a servit, plină de viață, deschisă și puțin timidă. Când nu înțelegeam ceva, folosea cu entuziasm un traducător pe telefon pentru a căuta și a explica. Mâinile ei erau roșii de la prea mult contact cu apa rece, dar a menținut o atitudine impecabilă în fața clienților. Sincer, o fată atât de drăguță este aproape imposibil de găsit pe continent. Voi reveni cu siguranță pentru ea! Pentru turiștii care doresc să încerce kaiseki, recomand să meargă la prânz. În primul rând, seara este mult mai scump, și s-ar putea să întâlniți clienți zgomotoși care au băut prea mult. În al doilea rând, o masă copioasă seara este greu de digerat. În al treilea rând, seara este întuneric și nu se poate vedea bine peisajul grădinii. În spatele casei de ceai se află râul Takano, iar sunetul apei curgătoare este foarte plăcut. După masă, proprietăreasa ne-a așteptat pe verandă, ne-a condus până la ușă și a așteptat în frig până când am urcat în autobuz, înclinându-se pentru a ne lua rămas bun. Această dedicare față de fiecare masă de clienți este cu adevărat o reflectare a ceea ce face ca kaiseki-ul japonez să merite experiența.