松籟庵 (Shoraian) Cozinha Kaiseki de Quioto - Arashiyama, Quioto

O restaurante tem um ambiente tranquilo e as refeições são deliciosas. Todas as garçonetes são muito profissionais e gentis. A culinária de tofu é uma das melhores que experimentamos no Japão. No geral, aprovamos totalmente esta experiência de almoço e a recomendamos vivamente!!!

O melhor Tofu Kaiseki que já comi, uma experiência gastronómica muito boa.

Localizado dentro do parque, é conveniente passear por lá depois de andar no comboio em miniatura. Sentado lá dentro, pode-se ver diretamente o rio Hozugawa ao lado, com pratos especiais de tofu e a combinação de artistas, um banquete para o paladar e a visão!

Ambiente do Restaurante: O ambiente do restaurante é de estilo japonês tradicional. É uma ocasião perfeita para vestir um quimono e desfrutar do seu kaiseki lá. No entanto, recomendo vivamente o uso de sapatos confortáveis, como sandálias em vez de tamancos, devido ao caminho acidentado até o restaurante. Sabor: Como o kaiseki se foca no tema do tofu, a culinária é esperada ser uma dieta suave. Apesar disso, o tofu fatiado frio é o meu favorito. Isso porque o chef primeiro torna o tofu mais firme do que o habitual, depois corta-o em fatias finas para realçar a sua textura, assemelhando-se a gelo raspado. Com uma gota de molho de soja, o tofu torna-se altamente saboroso.

A refeição que eu pensava que duraria meia hora, acabou por durar uma hora e meia devido aos pratos delicados de tofu. O ambiente era elegante e, mesmo estando sozinho, ocupei uma mesa grande, o que me deixou um pouco constrangido.

Comida e ambiente muito bons

Muito saboroso, serviço rápido e o processo também é muito tranquilo. Recomendo a todos que reservem esta atividade pelo Klook.

Tofu de água quente elegante. Uma viagem tranquila a Quioto, a paisagem de Arashiyama é um encontro único na vida.

É a minha segunda vez aqui, e continuo a adorar!

Eu pensei que a culinária Kaiseki, com suas porções pequenas, não me deixaria satisfeito, mas no final, por ser rica em produtos de soja, foi muito saciante. O ambiente do restaurante é muito tranquilo e dissipou a sensação de calor que tive após uma curta caminhada em meados de setembro, quando ainda estava muito quente.