Yamabana Heihachidiya em Kyoto - Kaiseki Tradicional Japonês secular

Como era almoço e o preço real por pessoa era de mais de 500 RMB (sem contar a taxa de reserva incluída no Klook), os ingredientes usados nos pratos eram comuns (por exemplo, o material da tigela era almôndegas de pato). O que mais gostei nesta visita foi a moça que nos atendeu, animada, alegre e um pouco tímida. Quando você não entendia algo, ela usava o tradutor do celular para pesquisar e explicar ativamente. As mãos dela estavam vermelhas de tanto contato com água fria, mas ela mantinha a postura e a etiqueta o tempo todo na frente dos clientes. Sério, moças tão adoráveis são raras na China continental, só por causa dela eu voltaria na próxima vez! Para turistas que querem experimentar Kaiseki, ainda sugiro ir no almoço. Primeiro, porque à noite é muito mais caro e você pode encontrar clientes barulhentos que beberam demais. Segundo, comer muito à noite pode ser indigesto. Terceiro, à noite está escuro e você não consegue ver a paisagem do jardim. Atrás da casa de chá fica o rio Takano, e o som da água corrente é muito agradável. Após a refeição, a proprietária esperou no alpendre, nos acompanhou até a porta e esperou no vento frio até que entrássemos no ônibus, curvando-se em despedida. Essa persistência em tratar cada mesa de clientes é realmente um microcosmo do que vale a pena experimentar no Kaiseki japonês.

A 20 minutos de táxi da área de Gion, adoramos esta experiência de jantar à beira do rio num quarto privado. Sentimo-nos muito bem-vindos pelo nosso servidor e a comida era ótima. O gerente/proprietário (?) esperou connosco até o nosso táxi chegar para nos levar de volta ao hotel. Esta foi uma ótima experiência do início ao fim.

Pegamos um carro bem cedo para a Estação Kawaramachi, em Quioto, e depois um ônibus de meia hora até a Estação Heihachi-mae, onde fica o Yamabana Heihachi Chaya. Lá, desfrutamos de uma tradicional refeição kaiseki. Este é um restaurante de longa data, fundado no período Tensho, com 440 anos de história. O jardim japonês ocupa uma área de 600 tsubo (aproximadamente 1.980 metros quadrados), exalando um charme antigo e elegante. O local de refeições era um quarto privativo espaçoso e tranquilo, com banheiro próprio e uma varanda com vista para o rio, o que era bastante agradável. Incluindo a sobremesa, foram servidos nove pratos no total. A comida era requintada e o sabor muito bom. Vale ressaltar que, ao final da refeição, a proprietária, vestida com um quimono, veio agradecer aos clientes pela visita, curvando-se repetidamente, o que me deixou um pouco sem jeito. Reservamos pelo Klook, e o almoço kaiseki custou 540 dólares de Hong Kong (cerca de 10.000 ienes), mas para um lugar como este, o preço é muito razoável, podendo até ser considerado um excelente custo-benefício.

Desfrute de um jantar Kaiseki numa casa japonesa independente e cheia de história. O serviço geral é caloroso e a comida é excelente, tornando a experiência muito única. Embora a localização seja um pouco remota, este lugar realmente vale a pena a visita. Em termos de transporte, basta seguir as instruções do Google Maps para apanhar o autocarro; se possível, conduzir seria ainda melhor, pois há um parque de estacionamento nas proximidades.

Este restaurante tem 440 anos de história. O ambiente de jantar e o jardim são antigos e históricos, valendo muito a pena a visita. O donburi de enguia tem uma enguia inteira sobre o arroz, e o sabor é rico e delicioso. O serviço da equipe foi realmente educado e amigável, deixando-nos com memórias inesquecíveis!

Minha família e eu realmente gostamos da nossa experiência no Yamabana. Todos, desde os garçons até o anfitrião, foram extremamente gentis, atenciosos e tornaram nossa experiência agradável. A vista do rio Kamogawa era muito relaxante. Pedimos o menu de almoço Unagi, Tempura e Imperial. Tudo estava delicioso. A sobremesa de tofu frito deles também era saborosa.

O ambiente é lindo e o serviço é excelente, localizado no caminho obrigatório de Kiyomizu-dera para Sanzen-in. O clássico kaiseki ryori permite experimentar o encanto da culinária tradicional japonesa.

A loja providenciou um quarto com a melhor vista, com um rio pitoresco do lado de fora da janela, os pratos eram requintados e o serviço foi excelente.

Jantar em uma casa com mais de 400 anos é uma experiência cheia de surpresas e emoções, onde a vista e a comida são tão belas quanto uma pintura.

O ambiente elegante de um restaurante japonês de alta qualidade, a bela paisagem, o serviço atencioso da anfitriã (okami), e a apresentação e sabor dos pratos são excelentes. Além disso, mesmo estando sozinho, eles me ofereceram um quarto privativo com banheiro independente (com bidê eletrônico), o que é muito raro. Naquele dia, cheguei uma hora e meia mais cedo e, sentindo-me cansado, o funcionário rapidamente levou minha bagagem para o quarto, serviu-me chá quente e disse que eu poderia esperar no quarto. No entanto, eu não queria perder a bela vista do jardim lá fora. Após a refeição, fui acompanhado até a porta, e eles acenaram para mim do outro lado da rua enquanto eu embarcava no ônibus 41.